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Cafe Brunch星期天的料理時光:來自人氣Cafe的77道早午餐幸福提案
定價:320 元
優惠價:79 253

 
 

親愛的身體,辛苦了!
星期天就懶洋洋地睡到日正當中吧!
伴著陽光,悠閒愜意地為自己和家人、朋友,
準備療癒系的幸福早午餐。


來自人氣Cafe77道早午餐幸福提案,
有好吃的沙拉、蛋料理、鬆餅、濃湯、甜點、各式派餅、漢堡、義大麵等,
保證跟著圖解操作,新手也會做!

Brunch是Breakfast和Lunch的合成語,一般廣泛稱之為「早午餐」。

如果將早午餐定義成用餐的一種,倒不如視為是早晨與中午之間的「時光」。

 

Brunch X Cafe 餐廳介紹 ╳ 創意100%的食譜運用

一覽台灣、韓國、日本、西班牙知名的Brunch餐廳與菜色,從中獲得滿滿的烹調靈感。

教你如何運用針織、毛氈、蕾絲與零頭布DIY手作小物,搭配花朵裝飾出典雅的餐桌。

用200%的創意運用書中所介紹的菜色混搭出一桌好菜,無論是與朋友閒聊的早午餐、為孩子所舉辦的同樂會、與心愛的另一半度過的浪漫時光等聚會,都能派上用場!


鄭榮仙

鄭榮仙

畢業後,於韓國KBS、MBC、SBS電視台擔任節目製作,為了秉持年幼時期的夢想,下定決心轉而從事料理一職。日後開始研修FCA Food Coordinator Academy課程、Le Cordon Blue淑明研究院糕點烘培課程(www.cordonbleu.co.kr/)。同時於ConvEx Korea(www.convex.co.kr/)、現代百貨公司和新世界百貨公司的文化中心教授料理與烘培課程,曾出版《Paranda’s Pantasia》和《美味的瑞士甜點餐廳》料理食譜。目前經營料理工作室和部落格,並連載現代百貨公司的料理論壇。

部落格│blog.naver.com/purusego
網站│www.parandal.com


內文試閱

美味滿點Brunch

77道人氣料理示範,跟著圖解Step by Step,美味上桌!

 

你的早餐第1道提案--

AM11:00

營養滿分的Brunch:淋上荷蘭酸醬的班尼迪克蛋、搭配冰淇淋的莓果鬆餅、配上炒馬鈴薯的西式炒蛋、香味四溢的火腿綠花椰鹹派、培根薔薇醬義大利麵、燻鮭魚可頌三明治。

PM 1:00

異國風味十足的午餐:加入椰漿的泰式黃咖哩鮮蝦餐、大受小朋友喜愛的雞肉烤餅、健康滿分的自製漢堡、適合野餐的蛋沙拉培根三明治。

PM 2:30-4:00

慢享悠悠午茶時光:現烤出爐的巧克力蛋糕、香濃綿密的香蕉布朗尼、喀滋!脆勁十足的花生脆餅、健康享受的紅蘿蔔蛋糕、入口即化的NAMA CHOCOLATE、爽口香甜的綠茶冰淇淋、大人口味的義式濃縮咖啡冰沙、鮮甜的覆盆子雞尾酒。


PM 6:30

健康少油的輕食料理:淋上Balsamic Dressing的布里乳酪胡桃沙拉、柚子醬烤水果沙拉、蜂蜜芥末醬乳酪雞肉沙拉、瑞可塔乳酪沙拉。

 
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