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2010-10-13

【舒芙樂‧法式紅酒燉牛肉】


Soft cuisine舒芙樂義法料理,法式紅酒燉牛肉。

和樂天市場合作後可以任選裡面的商品試用試吃,第一眼就看到了舒芙樂這間商店,它專門販售異國料理調理包,其中這道法式紅酒燉牛肉實在是好吸引人,原因是什麼且聽我緩緩道來,梁清自小就是一個人生活,忙於學業忙於工作,根本沒有辦法自己下廚,當然回家後也不會有熱騰騰的飯菜等著我,工作與學校間隔的時間很短,平日累都累死了假日自然也不會想要動刀動鍋,可以說是標準的外食族。

 

調理包是個很方便的東西,只要微波個幾秒或是隔水加熱,再配點白飯馬上就有一道午晚餐可以吃,只是種類選擇並不多,不是超商販售就是大賣場一包100元以下咖哩牛肉類的速食調理包,所以當我看到舒芙樂不但有義大利麵、烤雞、燉牛肉..等各式異國料理後,真的是超級心動的,重點是它是調理包喔!

 

以下是舒芙樂官網的介紹,實際上它是一間義大利麵與異國料理為主的餐廳:

結合西方在料理上不受傳統拘束的創意及日本嚴格的高品管標準,為所有美食熱愛者提供一個親切、溫馨、舒適的用餐環境及聚會場所且平價,來自異國豐富、新鮮製作的美味料理,舒芙樂主要商品為義大利麵、中西飯食等異國料理,搭配獨家調配手工新鮮壓製三兩炸豬排與慢火悶烤九兩去骨烤雞腿,突破現有西餐高價與慢速度的技術,以真材實料的頂級食材新鮮製作,完全不添加任何防腐劑。

 

收到試吃品打開來看,真的就是液體調理包,Soft很貼心的附上料理Menu,還有一本記有所有料理食材內容與做法的小冊子,所有食材冷藏可以保存5天,冷凍則是180天,如果冰在冷凍庫調理的前一天最好先放到冷藏解凍,做法的話可以微波或是放進滾水中,基本上5-8分鐘就能加熱,當然自己視保存情況而定,如果是冷凍又沒有退冰的可能就要煮久一點,我沒有廚房,所以用電磁爐煮滾水,然後煮了大概8分鐘以上,由於是異國料理,可以搭配紅酒或是可樂,自己高興就好了。


冷藏的模樣,小小的一包


Soft所有菜色的menu,還有義大利麵跟烤雞。


精緻小冊子上都有各項料理的調理方法。


準備電磁爐、滾水、白飯。


丟進去煮個8分鐘。


把煮好的調理包撕開倒在白飯上,非常簡單。


沒想到份量比想像中的多,湯汁剛好完全覆蓋白飯,牛肉蠻大塊數量也不少。


有著淡淡的紅酒香提味,但又不會讓人感到酒味很重,和蕃茄的甜味形成巧妙的搭配,就連湯汁都可以喝掉,並不會很鹹。


讓我意外的牛肉很嫩,調理包的牛肉居然很嫩,而且燉的很爛,可惜的是紅酒的味道沒有燉進去,不過可以搭配湯汁一起吃。


一人份量就可以吃很飽了。


如果有廚房也可以自己再搭配其它食材一起煮,我覺得牛肉好爛很好吃。

整體來說,法式紅酒燉牛肉給我的感覺很適合單身貴族或著是三五姐妹在週末晚上時食用,配點紅酒悠閒的看著電視是一種很不錯的享受,它的美味的確有到外面餐廳的等級,讓人很難想像這只是調理包,不過對於婆婆媽媽們來說可能就不是很適合平日買來當一家大小的主餐,因為價格和份量對於精打細算菜錢的妳們會有點高,除非說今天剛好家裡要吃大餐又不想出門,那麼就是個不錯的選擇了。

原文轉載自:http://bloggerclub.info/index.php/action-viewnews-itemid-507

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