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2011-11-07

Urgo網-美國牛試吃會

文章 天空部落-FLY

Urgo網美國牛試吃會」
之前格友芽月揪我一起參加樂天舉辦的「Urgo網美國牛試吃會」,想說有點久沒見了,就答應出席,也順道碰碰面。
當天,最失算的就是我帶了夾緊妹,結果本來用餐表現一向很好的夾緊妹,在走進餐廳後就呈現崩潰狀態,幾乎整個餐會都在哭泣,讓我對一起與會的眾多部落客們相當的不好意思,整個活動,我都處在與夾緊妹抗戰的混亂中............ 

(以下餐點僅介紹由Urgo網提供的食材製作的餐點,如果只有照片沒有其他多於介紹,就是餐廳提供的)

南瓜濃湯
(南瓜濃湯)

牛肉清湯
(牛肉清湯)

牛肉清湯
湯很清爽甘甜,喝得到肉的香味。

羊小排
(羊小排)

羊小排
雖然這個食材非Urgo提供的,不過當天這小小兩根帶血水羊小排真的還蠻美味的。雖然我對盤子裡的血水頗有意見,但是吃進嘴裡的軟、嫩、香真的讓人很滿意。

夾緊妹
夾緊妹整個活動最安靜的時間,就是吃羊小排的時候,默默的、安靜的吃肉啃骨頭。

夾緊妹
可惜,這安靜的美好時光,無法延續到活動結束....................

主廚料理中
吃過羊小排已經是飢腸轆轆,主廚正忙著料理接下來要上的餐點。

安格斯無骨牛小排
這是我的安格斯無骨牛小排
我一向很喜歡吃牛小排,因為牛小排的肉質都蠻軟而細緻,只要不煎到過老,都能吃到柔嫩的口感。 其實肉塊被煎熟後切過上桌,感覺肉汁也都流失了,不過煎得恰到好處的牛小排還是相當嫩,簡單的加點鹽巴就很美味。

(寫到這,就想到之前主辦單位還跟每個與會的人員菜單,我們都有點餐,也都註明了幾分熟,結果當天餐點是這樣出的,代表大家都吃到一樣的熟度,那其實點餐就失去意義了吧~~該說,主辦單位是被餐廳俵了,還是???)

安格斯沙朗牛排
這是豆豆龍的安格斯沙朗牛排
沙朗則是豆豆龍去牛排店最常點的部位,雖然通常是菲力的價格比較高,但是沙朗的油脂比菲力來的多,肉質吃起來的口感比較不乾,所以豆豆龍還是偏愛沙朗的口感。

安格斯沙朗牛排
如果能來個大片一點的牛排,吃起來應該會更爽吧!

菲力牛排
接下來是大拍照時間,個子嬌小的我,除了胖一點之外,完全沒有卡位的優勢,所以~~搶拍到了幾張照片,還有幾張是根本自己搞不清楚拍了什麼肉的。

真想整片叫廚師煎來給我吃
看到這,真想整片叫廚師煎來給我吃~~~~~~~

只供拍照的擺盤
最後廚師簡單的擺盤,可惜只供拍照,我好想整盤抄走.......................
其實,喜愛美國牛肉的人還真不少,豆豆龍就是美國牛的愛好者,只能說美國牛吃起來的香味,就是跟澳洲、紐西蘭的味道完全不同,就是那股獨特的氣味,也擄獲了不少饕客的心。

優格子
當天出席的時候,還有其他廠商提供一些甜品。
這是優格子提供的優格,可惜我不愛這一味,通通進了豆豆龍的胃。

龜苓膏
另外還有這款素食可用的「龜苓膏」,要注意這裡寫的是「歸」,不是「龜」,所以店 家應該是用了其他的藥材來取代正統龜苓膏中會出現的龜板。不過查了一下微基百科,基本上正統的龜苓膏應該會出現金錢龜,不過現在的龜苓膏不可能再使用金錢 龜(受保護的動物),甚至可能連龜板都不使用了,所以蠻有可能市面上多數我們吃到的龜苓膏其實都不含龜板成份了,所以這裡寫素食可用,真的也不奇怪。
優格子的龜苓膏分為濃郁及清爽兩種口味。

龜苓膏
這濃郁口味的歸苓膏有夠苦的啦,真的濃到苦味超明顯的,即使我是蠻喜歡吃龜苓膏的人,也是濃到讓我加了果糖還是苦哈哈的~~~

莓果奶酪
據說這罐奶酪製作可是不加一滴水的超質純甜點,不吃奶製品的我一樣送進豆豆龍嘴巴中。

沙朗心
當天帶回家的兩片肉似乎是沙朗心

沙朗心
肉真的要趁熱吃哪!
煎好的沙朗心我灑點鹽巴就下肚了,一開始還有點煎到過老,不好咀嚼,第二片就比較成功一點。
剛煎好的時候真的很嫩,入口剛好。等稍微冷了,肉的口感就一整個差掉了,味道也不那麼香了。
沙朗心是在沙朗邊邊的肉,肉質稍差,但是價格相對親民許多,如果喜歡吃牛肉,卻又想節省點費用,倒是可以買點沙朗心來享用。

這篇看到的商品都是樂天的Urgo友購好公司可以購買得到的。

我 上了樂天Urgo的網站研究了一下,Urgo分為一館二館一館主要販售常溫類的食品、禮盒;二館主要販售需要冷藏冷凍的肉品、海鮮、或是其他商品,連 網路上超夯的雙人徐炸醬麵、嘉義福源肉粽都能在二館的商品欄裡面看到(但是還沒有連結,應該是還沒正式上架賣)。我覺得這樣一個平台,把一些知名的商家集 合起來,我在一個地方就能同時買到我想要的東西,真的是蠻方便的,就不需要一個個去找店家購買、結帳。

今天看新聞,發現都是在講大閘蟹終於開賣的消息,我點入Urgo網站剛好也看到一堆台灣大閘蟹在狂賣了。台灣大閘蟹的好品質,這幾年也累積了不少好評,想吃大閘蟹的人,現在記得快衝哪,秋天可是吃蟹最棒的季節了!

【廠商訊息】

樂天市場-Urgo
(中午前下定,第二天就吃螃蟹~~!!)
樂天市場-Urgo一館
(這裡可以買甜點~)

提供商品:Choice菲力安格斯沙朗CAB無骨牛小排紐約客幸福麵糰莓果奶酪

提供店家:URGO一館URGO二館

全文轉載自:http://blog.yam.com/icanfly/article/42007543

 

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