本頁面上的功能需要使用 JavaScript。

請啟用瀏覽器的 JavaScript 以繼續。

2012-01-19

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

文章/圖片 by 部落客─桶子葉

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

這次開心又能參加樂天的百人試吃活動,而且看到這次的產品時,讓我整個很期待,因為是 山田村一×港仔糕倉 兩家,各位熟識的捧油們應該很明白是哪一家讓我期待~沒錯沒錯~甜點控的捧油更不用想,答案一致都會指向以蛋糕布蕾聞名的山田村一。

從很久以前就在網路上看過他們家的產品,蛋糕布蕾尤其吸引我,因為從來沒有吃過,每次在台北車站看到都很衝動的想買,但後來又因為飽肚或是覺得對不起自己而收手

所以這次一從月月那裡看到照片與月月形容的美味程度,就讓我好期待這布蕾的到來~不同於上次提早,這次是晚了和店家確認的日期後兩天才收到,可能出貨真的太多吧

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

山田村一 × 港仔糕倉

雖然讓我多期待了兩天,不過它還是到我懷抱了~收到的是兩長條牛皮硬紙盒裝。
上頭明顯標明哪盒是山田家~哪盒是港仔家的。話說這次是鹹的港仔家比較大盒...

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

港仔糕倉.櫻花蝦芋頭籤

這次我原本的主要focus當然是放在山田家那,不過看過月月介紹這次的港仔糕倉時,也讓我這甜點控開了鹹食味~不過以前是真的從來沒有在網路或店看到這家港仔糕倉,後來才知道原來港仔糕倉算山田村一的姊妹店,只是甜點控眼中只會看到山田嘛~:P

不過不知道捧油們知不知道,我吃東西都會從鹹的開始吃,所以這次也從鹹的開始吧!

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

牛皮硬紙盒上頭簡單標示著港仔糕倉,下頭還有寫這是請六星級主廚陳茂?親手製作的。
另外有貼明這次試吃的是櫻花蝦芋頭籤的小貼紙,盒身上有寫他們家與食品的相關資訊~
冷凍保存可放30天,未拆封冷藏保存約7日,拆封後為了保持新鮮,當然快點吃完最好。

把紙盒轉了360度一遍,發現營養標示是在盒底,八樣他們家的產品營養標示全部都有。

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

港仔糕倉.櫻花蝦芋頭籤

收到時是冷凍狀態,盒底有寫食用方法是退冰後小水煎焙,我前一天先拿到冷藏退冰,
隔天中午要煎時,拿出來就可以透過真空透明包裝看到這一整條完整的櫻花蝦芋頭籤。
還沒有打開包裝,就可以看到上頭有鮮紅色、不小隻的櫻花蝦在上頭~櫻花蝦欸(轉圈)

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

打開真空包裝,裡頭放著的就是一條完整的櫻花蝦芋頭籤,打開就能聞到櫻花蝦香氣,
也可以明顯看到有紫色芋頭條的蹤影。芋頭籤下半身還有再用一層薄薄的塑膠紙包住~
所以在切好後、下鍋前~要記得先確定把貼附在芋頭籤的塑膠紙都弄掉了~\( ̄﹏ ̄m )

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

食用方法很簡單~切片後,鍋裡下油,用小火慢慢煎焙即可。我有幾片切的有點厚~:P

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

港仔糕倉.櫻花蝦芋頭籤

用小火煎到兩片焦黃就可以盛盤啦~煎東西真的要有耐心,話說我覺得我煎的還不錯呢~

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

在煎的時候~就可以聞到櫻花蝦特有的海鮮香氣~另外也可明顯看到芋頭條塊在裡頭。

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

一吃~就像蘿蔔糕一樣的口感,外酥內軟,又多了櫻花蝦的香氣~與少許芋條的口感,單吃來就是鹹甜的酥軟嫩塊。芋頭的味道不明顯,整體味道不重,但感覺已經算夠味~鹹香加上煎鍋後酥酥的外皮~櫻花蝦增加了不膩的鮮味,讓米塊的味道不會過於單調;

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

如果覺得味道不夠的捧油們也可以配上蒜頭醬油,整個超對味!加點辣也能增添風味~

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

山田村一.原味蛋糕布蕾

吃完鹹的~接著就要來看到我期待的山田村一原味布蕾蛋糕。同樣是硬牛皮紙盒裝,
上頭印著他們家簡單的字樣~與這款原味蛋糕布蕾名字,算是相當簡單的甜點包裝。

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

紙盒側邊也有寫明保存與食用方式;因為沒有添加防腐劑,所以冷凍可只能保存14日,
欲食用的話~是要先放冷藏退冰20分鐘~或是常溫退冰10分鐘;營養標示同樣印於盒底。

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

從盒子裡拿出來的就是這一盒鋁箔盒裝,一盒感覺不算大~不過拿起來的份量卻十足,
鋁箔盒裝上頭是用一層像軟壓克力的薄層,用鋁箔盒邊邊扣住~下頭就直接是布蕾體;
另外裡頭還有再附上一支黑色塑膠湯匙,因為這布蕾可不是用切的,而是直接挖來吃!

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

拿開上層,看到的就是這灑滿糖粉、誘人的麵包布丁色,我已經有先退冰一陣子了。

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

仔細近看,上頭就像是烤過的麵包布丁塊狀埋在蛋糕裡頭,還有少許葡萄乾的點綴。

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

雖然是有退冰十分鐘了,但我覺得不太夠,因為還是很難用裡頭附上的塑膠湯匙挖動,所以我是又有再讓它退了一陣子~直到塑膠湯匙挖的動了~就貪心的挖了第一大口~:P

挖出來時,發現上頭是緊密的蛋糕體,冷凍的口感吃起相當緊實,帶微鬆的麵粉口感~
吃來是香甜的麵粉順甜~偶爾吃到葡萄乾的加入伴隨~酸甜果乾讓整體口感味道不單調;

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

慢慢吃著~發現靠近下頭有較溼潤的口感,才想起來應該就是這蛋糕布蕾的布蕾體,吃來口感滑嫩、細密~有濃郁奶味,搭著上頭較乾實的蛋糕,兩者相補香甜綿密~布蕾有著香濃的奶味~冷凍退冰後吃,整體吃來就像是冰淇淋慢慢融化的滑密口感~

冰冰的吃~甜度並不高,吃久了也沒有甜點常會有的甜膩感,不小心就一口接一口。香甜濃郁的奶味~與冰涼滑細的口感~讓我一匙一匙接著挖,半盒馬上就不見了~:P
這蛋糕布蕾讓我真的好愛~只分吃了三次就整盒挖光光,更想試試其它種口味了呢~

山田村一VS港仔糕倉.今天想吃甜的還鹹的呢?

【山田村一】http://muraichi.shop.rakuten.tw/c/0000122685/
【港仔糕倉】http://radish.shop.rakuten.tw/c/146199/
前往看更多樂天美食:http://www.rakuten.com.tw/category/food/

 

全文轉載自:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14398354

 

《相關商品》

《延伸閱讀》

Related Posts with Thumbnails

  • 開口笑
    今年的夏裝都挺有個性的呢!無論是露肩、露腰還是露腿都可搭配出自我風格呀!

  • 品客
    夏日午後來個美食甜點,吹個冷氣配杯咖啡..真是人生一大享受!

  • KOKU桑
    熱到爆的天氣又來了,最夯的抗暑商品你準備好了嗎?最消暑的美食、時尚的涼感服全都在樂天誌

精選文章

活動情報


TOP

Request ID: 9d7cafbc701bb176a11c1b22e41cf59e