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2012-03-22

[試吃] 正港小烏龜鼠麴草仔粿~綜合禮盒 全五種口味!

文章/圖片 by 部落客─狡兔

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這次提供各大店家的產品共計八種,可從中報名兩種,
狡兔何其幸運,獲得我心目中的第一志願──小烏龜鼠麴草仔粿
雖然說其他店家推出的西式糕點類產品我也很感興趣,
但傳統的"草仔粿"總是比較特殊些,平常難得有機會吃到!

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照例先來看看外包裝!紙盒和紙袋屬同系列設計,
偏向日式懷舊風格的材質和顏色,樸實卻不失體面!
話說店長(?)還特地打電話給我,通知入選的好消息~~
除了確認到貨日期,還問我是怎麼得知這個試吃活動?
呵,光從聲音就聽得出對方的懇切與周到!

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因為這是10入裝的禮盒,拿起來非常沉、非常沉!

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嘻嘻,那隻笑容可掬的小烏龜真是可愛呀!
店名取作"小烏龜",給人一步一腳印的踏實聯想,
正好跟草仔粿(赤殼粿)這種傳統手工點心的形象滿契合的。

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咦,超貼心的口味標記
表面沒半點的是芋頭絲、一個紅點是蘿蔔絲、兩個紅點是鹹綠豆......
草仔粿共計五種口味:芋頭絲/蘿蔔絲/鹹綠豆/甜紅豆/甜花生
選擇綜合禮盒的好處就是能一次嚐到全部口味!

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盒身好美麗呀!佈滿鼠麴草的圖樣!

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每日新鮮現做的草仔粿,選用鼠麴草揉製而成,
店家堅持純天然,無添加防腐劑、色素或人工香料,
冷藏可存放5~7天,冷凍則長達1年
加熱方式是蒸、炊、煎、微波皆可,或者直接食用。

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鼠麴草就是清明草,因為草仔粿是清明祭祖的最佳供品!
如上,它是一種對人體益處多多的植物喔!

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擁有獨立包裝的草仔粿整齊排列著,給人乾淨衛生的第一眼印象!

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看到了沒?表面確實以"紅點"的數量來區分各種口味!

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仔細回想起來,狡兔至今從沒吃過草仔粿......
之前看到草仔粿,好像都是在某些老街或觀光區!
我很愛吃包入黑芝麻的紅龜粿,不知鹹甜都有的草仔粿表現如何?

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尺寸雖不算大,卻感覺得出內容物的實在~~
除了刻意壓印的紋路之外,當中暗綠色的小點正是鼠麴草絲!

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每個草仔粿都有襯上一張底紙,如此一來就不怕加熱後會黏盤!

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外表質樸的古早味草仔粿,即使模樣不亮眼,
但內在卻是"黑矸仔裝豆油",包入各種豐盛好料......
兔媽說她不太敢吃草仔粿,因為她曾經吃過草味很濃重的;
小烏龜草仔粿最難得的一點,外皮完全沒突兀的怪味喔!

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幾經思索,狡兔擔心加熱過後的草仔粿可能會整個癱軟沒型,
所以我就退冰後直接對切拍照!再說草仔粿也不一定要加熱吃。

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<芋頭絲口味>
皮薄餡多,這款出乎我意料之外的美味啊!
裡頭不僅放入具體有嚼感的芋頭絲,還有蝦米和紅蔥頭......
如果只有單槍匹馬的芋頭不夠看,多了蝦味就香翻天!
走養生路線的小烏龜草仔粿,調味剛好很耐吃。

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<蘿蔔絲口味>
蘿蔔絲也是我的菜!這應該是最正宗的草仔粿口味吧?
瞧那不可思議的爆滿餡料,令人感動噴淚~~
加熱前稍偏乾,加熱後鮮脆甘醇越吃越順口!
喚起童年回憶的濃濃菜圃香味之中,同樣拌入蝦米和紅蔥頭。

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<鹹綠豆口味>
什麼?鹹的綠豆?!超另類的口味啊!
由於店家沒隨貨附上各種口味的成份標示 (官網上面才有介紹),
我對這款鹹綠豆口味一無所知,依稀聞到一股不太妙的氣味......
吃下去果然不出我所料!除了咖哩粉還加入大量的"薑"!
呃!真不湊巧,狡兔和兔媽最害怕吃薑了!

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( ↑ 加熱後的鹹綠豆口味 ↑ )

這是五種當中口味最重的!狡兔和兔媽真的不太敢吃......
我把它拿給不排斥薑的兔姊吃,她也覺得這味道太"奇特"~~
嗯,其實店家研發出鹹綠豆口味的理念不錯,
但最好能考量到普羅大眾對於某些食材的接受程度。

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<甜紅豆口味>
輪到甜口味登場了!紅豆口味也是比較傳統的,
內餡非綿軟而是強調口感,保留許多完整的紅豆顆粒!
此外還帶著一抹似有若無的炭燒味(?),低甜度的健康取向。

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<甜花生口味>
這個我也好愛!花生碎粒同樣給得豪邁!
不會太甜的糖漿一併包進去,隨著加熱升溫緩緩融化......

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( ↑ 加熱後的甜花生口味 ↑ )

香氣襲人,加上粒粒分明的趣味口感~~
外軟內脆搭配得天衣無縫!讚喔!

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蒸炊過後,外皮一軟化,彈Q延展性跟著釋放!
◎ 結論:草仔粿經過加熱會更加好吃!

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古早味能流傳至今,代表它真的征服不少人的味蕾!
如果您也還沒嚐過天然養生的草仔粿,不妨參考一下喔~~

正港小烏龜鼠麴草仔粿
所在地:高雄市橋頭區橋新環路691號
樂天市場:http://littleturtle.shop.rakuten.tw/

 

全文轉載自: http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37116356

 

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