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2012-04-11

《試吃》不可思議的完美組合/屏榮鰻魚香腸

文章/圖片 by 部落客─夜彤

試吃,鰻魚,香腸,冷凍食品,屏榮

蝦米!!香腸裡面有鰻魚?!

J系金咧嗎?!這會不會太.....奇......特了!!

是的,這一次夜彤要分享體驗的正是~鰻魚香腸!(哇!好特別的口味啊!)

以真空方式包裝,一包五條裝.....低溫宅配到府

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包裝袋背面有清楚的成份標示以及調理的方式說明~

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有效期限就清楚打印在包裝袋上~

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說到香腸,我想很多人應該和我們家一樣非常喜歡吧!

不過,平常吃到的香腸是包豬肉的那種

想都沒想過!香腸居然也能和鰻魚黏在一起

這樣的組合真的是太特別了吧!

讓人不禁對它的口感和味道存有著高度的想像空間.....

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屏榮鰻魚香腸每一條的尺寸大小看起來都一樣

從外觀來看,隔著豬腸衣還是可以清楚的發現香腸內有黑黑的東西

呵呵,那~~~就是『鰻魚』的蹤跡!

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調理方式可以煎、炒、蒸、烤、微波後直接食用

夜彤我喜歡用蒸的,因為電鍋是我認為最好用的工具

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一般在蒸熟後,就可以直接食用~

不過,夜彤我們家喜歡香煎一下再端上桌.....

平底鍋內只要放入一些些少許的油,以小火煎個2分鐘,有點微焦就行了~ ^_^

在煎的過程中,豬腸衣遇熱破了皮,還會噴出湯汁來呢!還有一股迷人的香氣往上竄~~~

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其實,在夜彤我一打開包裝袋的時候

就已經聞到鰻魚香腸的香氣~~~

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現在把它蒸煎熟了,那股香氣也就更加濃郁了~~~

哇,真的好香啊!!看了就好想吃~~~口水忍不住都快滴下來囉~ ^_^

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您看看,切片開來的鰻魚香腸

可以更清楚的看到『鰻魚』(就是黑黑和白白的地方啦~)

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咬一口,感覺香腸肉質很有彈性~Q彈的咧

細細咀嚼起來,除了有豬肉的香氣,還有一股宜人的鰻魚味

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沒想到鰻魚和豬肉搭在一起的口感,竟也能是如此~絕妙美味

再咬一口~香嫩多汁,帶點香腸的甜味,這味道非常的自然

二者間的組合,味道也調配的恰到好處,不會太鹹單獨吃也好吃

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沒想到二種不同風味的食材搭在一起,竟能激盪出如此迷人的花火

這不可思議的組合『鰻魚香腸』果真讓夜彤我們家的四張嘴巴~~~口口驚艷!!

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全文轉載自: http://blog.udn.com/mike9696/6208552

 

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