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2012-04-20

[試吃]拿破崙先生 純濃甘納許&蘋果乳酪的多層次享受

文章/圖片 by 部落客─阿一一

團購店名:拿破崙先生

部落客,拿破崙,蛋糕,千層,巧克力,派皮

平凡的生活中總要有些東西來調劑一下,
這時來份甜點就是簡單感受幸福的方法,
感謝同是愛吃人的朋友好康訊息分享,
讓阿一一獲得拿破崙先生的試吃機會。

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紙盒採純白色簡約設計,
僅印上店家中英文店名。

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上方貼有專屬的口味名稱貼紙。

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側面是產品成分說明,
因完全採用天然食材,
未吃完請用冷凍保存,
三日內為最佳賞味期。

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拿破崙派擁有獨特的酥脆派皮,
盒子底部也貼心註明食用方式,
讓你可以優雅的分切與人共享。

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拉開抽屜式的內盒,
手工拿破崙蛋糕映入眼簾!!

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可完全攤平的內盒設計,
能方便的把蛋糕拿出來,
但因派皮較酥容易掉屑,
所以移動時要小心一點。

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為保持派皮的原有口感,
包裝將蛋糕與派皮隔開來,
若第一次全部沒有吃光光,
記得要使用原包裝方式保存。

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先來看看手工拿破崙蛋糕~純濃甘納許(180元)

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採用70%的比利時巧克力,
融合來自紐西蘭的安佳奶油,
並加上低溫翻炒的美國核桃,
厚厚一層巧克力餡料煞是誘人~

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這個口味還隱藏了一個秘密,
就是巧克力底下的藍莓果醬,
使用含有果粒天然藍莓醬。

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冷凍保存的蛋糕不必擔心很難切,
餡料在室溫放5~10分鐘會軟化,
像阿一一將蛋糕與派皮分開切,
這樣就不必擔心切得四分五裂。

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一塊拿破崙派要完成可真不簡單,
由酥皮、蛋糕、餡料的層層推疊,
這一切都要師傅細心的巧手製作。

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先來嚐嚐特濃甘納許餡,
叉子一拉居然還會牽絲,
可以想見內餡的「特濃」,
沒想到一入口卻不會膩,
巧克力苦香與甜度很細緻,
逐漸散發的可可香與微甜,
如絲般的擴散又慢慢消失,
最後只留下一抹淡淡苦香。

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超酥的派皮一咬化為小碎片,
在嘴裡發出迷人的餅香。

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緊壓拿破崙派,大口一張,
酥脆派皮、彈性蛋糕、不膩鮮奶油,
苦甜巧克力加上藍莓果香,
所有滋味全部融合為一體,
彷如在嘴裡綻放美味的火花!

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貪吃鬼阿一一當然不會一個口味就滿足,
所以趁這個機會又多買了另一個口味~蘋果乳酪(160元)

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上面撲滿新鮮的現切蘋果丁,
混合生乳與鮮奶油的乳酪餡,
貼近一聞浮現酸甜的蘋果香。

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切下一片,我要開動了!

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來吃吃這特別的蘋果乳酪餡,
保留脆度的蘋果丁像剛切下來,
邊咬著邊流出酸甜的汁液,
乳酪餡發入若有似無的奶香,
讓人感受清新爽口的風味。

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拿起整個蛋糕大口吃,
耳邊響起酥脆的聲響,
淡淡的乳香開始擴散,
咀嚼中酸甜果香浮現,
如果冷凍的直接品嚐,
內餡會有冰淇淋的口感,
冰冰涼涼滋味更是爽口。

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拿破崙先生
樂天市場: http://www.rakuten.com.tw/
前往看更多樂天美食: http://www.rakuten.com.tw/category/food/

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全文轉載自: http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1166469

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