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2012-05-22

【日燒】彌月蛋糕~龍寶寶的第一個蛋糕

文章 by V V N

「龍」,在東方社會中,一直是一種吉祥、尊貴、權力的象徵。
在古代,皇帝生活的四周,更是可以隨處看見龍形的圖騰。皇帝坐的椅子叫"龍椅",穿的衣服則叫"龍袍",當然擁有"龍體"的皇帝,本身也是「龍」的化身。
既然「龍」是這麼尊貴的象徵,在這個12年才會輪到一次的龍年裡,當然會有許多父母,搶在今年生個龍寶寶啦~連許多的明星、名人也都搭上了這個熱潮,其中最被大家知曉的,就是藝人小S與劉德華嘍~(恭禧恭禧啦!)


▲圖片來源:小S的微博

Baby的出生,讓懷胎十月的媽咪,終於等到"卸貨"這一天,不過媽咪並不會因此開始閒著,尤其是新手媽媽,除了要做好月子,還要學習如何照顧新生兒,整個會忙到暈頭轉向。
很快的,孩子出生一個月咻一下的過去…在台灣傳統社會中,"滿月"是件大事,依照習俗有人會舉辦滿月酒,現在人則是較多贈送油飯及彌月蛋糕給親朋好友,讓大家沾沾喜氣^^

今天要來推薦給媽咪們的,是在網路上頗受好評的【日燒】彌月蛋糕唷^^
*【日燒】提拉米蘇彌月蛋糕(6吋)
*【日燒】北海道千層戚風-香草卡仕達
*【日燒】手工牛軋糖


▲合照

VVN因為最愛吃提拉米蘇 >////<,所以當然選擇由提拉米蘇來當作我的第一個開箱!
咱們先來看看外盒,金色與白色的簡約搭配,還用上了金色緞帶,整體看起來是非常的大方,送給親朋好友真的會好有面子唷^^


▲提拉米蘇-外觀

急忙的拆開金色緞帶,隨即散發一股濃濃的提拉米蘇香氣,哇~口水都要流出來了(擦)。
忍住了口水,仔細的端詳,蛋糕上那一層可可粉,似乎上頭有寫著什麼,因為有一角的可可粉亂掉了,看了一陣後才驚覺原來是"彌月之喜"啊!(原本以為寫的是"明日之星"~哈哈哈)



▲提拉米蘇上頭寫著"彌月之喜"

為了等下的試吃,私心的幫自己切下一大塊(誤)
為了能清楚的展現斷面秀,我小心翼翼的切開提拉米蘇,就怕破壞了他的美觀^^
切開後,可以很清楚的看到,從上到下依序分別是可可粉、慕斯、咖啡戚風蛋糕…



▲提拉米蘇-斷面秀

據說,提拉米蘇有個浪漫的故事…
二戰時期,一位義大利士兵即將出征,因家裡已經什麼都沒了,深愛他的妻子為了替他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包、乾酪、牛奶等,全做進了一個糕點裡,而這個糕點就叫做"提拉米蘇"!每當這士兵在戰場上吃到提拉米蘇,就會想起他的家鄉,和愛他的妻子;而"提拉米蘇"在義大利文中,含有"帶我走"的義涵,代表著士兵帶走的,不只是美味,還有愛與幸福!


▲提拉米蘇-斷面秀

我匆匆的拍完照,等不及的趕快挖下一大口來吃….
嗯~入口非常的香、濃、滑、順,甜度剛剛好,可能因為剛從冰箱拿出來沒多久,所以吃的時候,還有些許冰冰的感覺,在天氣熱的時候吃最好嚕(羞)
由於某些提拉米蘇的酒味會過重,是我還蠻擔心的一點,但這個【日燒】提拉米蘇吃起來,完全不會有這種情況,是相當適合大眾的口味,作為禮物來贈送給親朋好友,整個是體面又大方啊~客人絕對會喜歡唷 ^^Y

緊接在後,要介紹的是【日燒】北海道千層戚風-香草卡仕達
和提拉米蘇一樣,擁有非常體面、簡約的外觀,搭配的則是白色的緞帶~



▲北海道千層戚風-外觀

愛吃甜食的我,在吃完提拉米蘇後,整個胃口大開(哈)
馬上來看看這外盒寫著"北海道原味"的千層戚風,是什麼味道吧~

哇~這是什麼光?
一打開盒子,就被那猶如黃金的金黃色澤給驚豔住!金黃色澤非常耀眼,眼睛都快要睜不開了...一度我以為打開的是裡面放滿黃金、珠寶的寶盒咧(笑)
這蛋糕真的是很美!忍不住會多看幾眼,每層千層上面都有著漂亮的紋路,加上閃耀的金黃色澤,顯得相當貴氣,就像是時尚的豹紋蛋糕(笑)

由於千層戚風有著長長的襯裙,完全看不出完整的蛋糕容貎,所以我非常期待切開後的樣子。



▲北海道千層戚風有一層一層的小襯裙

我一樣小心翼翼的切開蛋糕…
由於我是第一次切千層蛋糕,原來這種由法式可麗餅皮堆砌起來的千層,切起來觸感非常特別,與提拉米蘇不一樣,切開後仔細的看了斷面才發現…
哇~原來這就是千層裡的秘密啊!
【日燒】北海道千層戚風與一般的千層蛋糕不太一樣,雖然千層的層數沒有那麼多,卻夾了別人所沒有的香草戚風蛋糕在裡面,再搭配香濃的卡仕達醬,這樣多種層次的口感,令人非常的期待!

以前吃千層蛋糕的經驗,通常是吃到最後,會有一種過甜過膩的感覺,但【日燒】北海道千層戚風完全不會,可能是層數不會過多,內層所夾的卡仕達醬,正好與香草戚風蛋糕相互調合,中和掉那份甜膩感,但又不會失去原本該有的北海道的濃濃牛奶香。
口感部分更是豐富唷~略帶硬度的法式可麗餅皮,碰上了鬆軟的香草戚風蛋糕,咬下瞬間爆出香濃的卡仕達醬,在你口中融合的恰到好處啊~多吃二塊都OK捏


▲在每個蛋糕的盒子中,店家都會貼心的附上食用小叮嚀,讓我們吃到的每一口,都是最美味的狀態。

~同場加映~
【日燒】手工牛軋糖


最後要介紹的是,外包裝感覺非常夢幻的【日燒】手工杏仁牛軋糖,趕快來打開看看裡面長什麼樣子吧^^

哇~裡面非常的喜氣呢!
一共有4種口味!分別是:牛乳杏仁果、和風抹茶、蔓越莓、阿拉比卡咖啡。

不論哪種口味的牛軋糖都可清楚看到,有大顆大顆的杏仁粒在裡頭,尤其蔓越莓口味還可以看到蔓越莓果肉唷!可見得店家在使用食材上非常的用心,用料也相當實在。
牛軋糖吃起來不會太甜,一入口就可感受到那濃濃的牛奶香,和著抹茶、咖啡或是蔓越莓的香氣,而杏仁粒則是扮演牛軋糖裡最重要的角色,除了可以增加口感外,還能調和味道,讓牛軋糖吃起來是多層次且令人意猶未盡的^^

【日燒】除了有以上好吃的彌月蛋糕及牛軋糖之外,還有其他必吃的招牌推薦,也是不能錯過的唷!


▲網路部落客評價NO.1-布蕾盆子
法式焗烤布蕾,加上QQ的日式麻糬,冰冰的吃,猶如冰淇淋瞬間化開在你口中。


▲冰淇淋口感-銅鑼燒
選用元氣鮮雞蛋、瑪斯卡邦慕斯內餡…冷凍後的冰淇淋感,超適合當夏天的消暑聖品。

~樂天小學堂~
「彌月」
嬰兒出生一個月稱為「彌月」,這一天要做油飯一類的食品拜神明,也要為嬰兒理髮,剃掉的是胎髮,書香門第人家就請毛筆店製作毛筆,稱為「胎毛筆」;不過也有人在第二十四天理髮,這是寓意二十四孝。嬰兒第一次理髮,習俗上都鄭重其事,洗頭水要放置石頭、銅錢,意義與三朝洗兒相同,另外還要準備紅蛋與蔥,將紅蛋輕輕在嬰兒頭上滾動三次,寓意紅頂,將來當大官,並將蔥汁與蛋黃拌合,在嬰兒頭上象徵性做塗抹狀寓意去頭垢,所以用蔥則是取其諧音象徵聰明。
程序完成之後,由阿媽或母親抱著嬰兒,站在門口手中拿起一把「雞筅」,敲打地板裝做趕雞的樣子,並唸唱道:「鶜鴞(老鷹)飛上山,嬰兒快做官;鶜鴞飛高高,嬰兒中狀元;鶜鴞飛低低,嬰兒快做父!」「高高」台語音ㄍㄨㄢ‧ㄍㄨㄢˊ與狀元之元押韻。
舊俗,女兒嫁出去如果久久還沒有懷孕,外家都不好意思到親家去,所以滿月這一天,外家要送來一份禮,從嬰兒頭上戴的帽子,身上穿的衣褲,腳上穿的鞋子一應俱全,還要加上金飾,這些禮品稱為「頭尾」;另外還要搓湯圓,稱為「外媽圓」,「圓」即湯圓,意在祝福嬰兒一生圓滿幸福。
(資料來源:民俗思想起–消失中的常民生活文化)

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