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2012-05-24

試吃-海餃七號--色彩繽紛有創意,食慾大開動箸起

文章/圖片 by 部落客─月月

過年之際,死黨櫻桃兒帶來這麼一個新店家推出的產品
搭著國片的同音諧名,也讓我們對它有著初步的印象
海餃七號,顧名思義就是有七種不同色澤不同口味的水餃兒,是由一群七年級的大男生們,努力創業, 還替這漂亮的水餃取了個更美的名字--賽德克彩虹餃

部落客,海餃七號,彩色,水餃,賽德克彩虹餃

這次店家十分大器
光是我就帶回來一百多顆的水餃
公婆平時就很愛吃水餃,也會自己動手包,只是最近身體較不好,很少自己包餃子
今天看到這麼色彩繽紛的餃子,也直說這元寶美極了!!

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這次試吃的水餃有分大小包
目前官網上則是固定賣八入為一包的價格
我有去看了一下
價格不是很貴,可以敗幾包回家屯貨

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包裝上有分4種料理法
也由於七種口味裡面有三種是甜水餃
所以我選擇用炸的方式

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咖哩跟起司兩種口味則是選擇用煎煮法
想嘗試做煎餃
可惜有點小失敗~~~(殘念)

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今天的晚餐是水餃大餐
上菜嚕~~~

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首先咱們先上前菜
因為第一次吃到甜口味的水餃
讓大家都蠻想嘗試的

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天使與抹茶  (抹茶+紅豆)
香甜的抹茶一直都是我的心頭好
一口咬下還能吃到熬煮到軟爛的紅豆顆粒
口感很是清爽宜人

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阿蕃達 (蕃薯)
地瓜口味吃起來有種古早味的錯覺
如果吃膩了烤地瓜
或許可以改吃這種炸的口感
外皮脆,內餡滑順
當下午茶甜點很是方便

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紐約遇到愛 (芋頭)
這款芋頭是任任的最愛,裡面還可以吃到帶點芋頭顆粒
十分的真材實料
連不愛吃芋頭的秉哥,也能接受裡面淡淡的芋頭香氣
應該是有加了點牛奶吧,芋頭味沒有很重,但卻有芋頭顆粒的口感

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我很建議家裡有小朋友的媽咪們
可以做這種小點心給小朋友吃
不管甜的鹹的,小人們接受度頗高
而且海餃七號的餃子不會太大顆,任任約差不多三口就吃完一粒嚕~

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想做煎餃
卻又怕煮太久皮會破掉,就成了蒸餃....

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咖哩擂台 (咖哩)
咖哩香氣頗重,但味道還不夠到位
裡面大部份吃到的是香料,豬肉吃到的不多
也因為這是純手工捏製的
所以在調配比例上可能要調整一下
才不會每顆咖哩餃吃起來的口感不一

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起司下天山  (起司)
我怕奶味
這款剛好加了起司又有豬肉餡,所以有很濃的白醬氣味
如果用炸的我還可以接受,不過這款奶味頗重
愛吃奶味口感的格友可以嘗試看看

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最後就是最方便原始的水煮法啦~~~
直接水滾丟下去
然後浮起來就可以撈了~~
這家的皮都不要煮太久,比較容易破掉

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那些年我們一起吃的水餃 (原味)
高麗菜吃起來剁的頗細,吃起來有著豬肉的香甜氣氛
算是蠻中規中矩的口味

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哈蘿蔔特  (紅蘿蔔)
我覺得不愛吃紅蘿蔔的人可以來吃看看
不僅色澤飽和漂亮,而且還可以吃到那許多的紅蘿蔔絲
但其紅蘿蔔那獨特的菜味卻很淡 
或許可以給家裡較大又挑食的孩子們嘗鮮,補充到維生素A

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墨水心 (墨魚)
我只能說,這就是年輕人的創意啊
向來只看的到墨魚麵,第一次看到墨魚水餃
而且裡面還有好幾塊彈牙的墨魚塊
鮮味十足,滋味好極了
全家人都把票投給了這一個口味

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新奇又好吃的水餃
連任任都要自己動手用筷子「插」水餃呢!!

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這墨魚水餃的鮮度頗夠
而且裡面雖然加了氣味較重的芹菜,卻也相得益彰
全部的水餃裡面,也是墨魚水餃的水份最多,所以任任最後狂吃的竟是這外表黑嚕嚕,看起來不甚起眼的墨水心!!!

月之語
年輕人有創意,我覺得是可以給予鼓勵支持的
再加上櫻桃有去店面看,是真的親眼到大家埋首苦乾努力的包著水餃
純手工再加上內餡新奇,希望大家可以給他們打氣

不過水餃外皮太容易破掉,需要再改良一下
免得一煮下去沒多久就破皮,較無法吸引回購率

我會給他們一個掌聲,最近又動腦筋在推雙色湯包,真心的希望他們能越來越茁壯成功

海餃七號
http://jinya7.shop.rakuten.tw/


全文轉載自:http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18981313

 

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