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2012-05-28

端午節粽子評比得獎名單公開&幕後花絮

文章/圖片 by KOKU

最近天氣越來越熱,氣溫也直破30度以上,夏天似乎真的來了,
但是在中國節氣裡面,幾乎要到農曆的端午節才算真正的夏天。
而今年因為是閏四月的關係,端午節比以往還晚一個月到來,
也就是說,還要多熱一個月才算是夏天啊~What the ~ (消音) XD

雖然天氣熱到受不了,但是端午節讓人最開心的就是能吃到好吃的粽子
每年這時候都會推出超多的種類跟口味,包括北部粽南部粽台灣粽客家粽
鹼粽湖州粽豆沙粽等數不完的各地方粽子,
但是這麼多粽子選擇裡,到底該怎麼選購呢?(簡直是粽海撈針啊~)
別害怕!最代表消費者的蘋果日報粽子評比結果也”羞騰騰”(台語)的出爐啦

而身為美食龍頭老大的樂天市場,果然!就是大爺一般霸氣的拿下五個獎項
是所有參賽網路平台中記錄最強的冠軍啊~(坐上緩緩高升的寶座並揮揮手)
接下來就讓小編帶大家回到粽子評比現場,一起偷吃粽子,
不是啦!是一起看看今年評比的幕後花絮,
以及評審們最推薦的美味粽子有哪些囉~

端午節,肉粽,北部粽,南部粽,高記,龍舟,甜粽,評比

這次評比現場在蘋果日報攝影棚,早上九點開始,
我們工作人員們就已經在現場報到,準備預熱粽子給評審們品嘗,
接下來就是一場硬仗啊!

 

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每次蘋果日報都會請各家平台準備口號來錄製動新聞,
這次我們也準備了創意的奇招來吸引大家的目光。
為確保萬無一失,錄影前同事們正在認真的re稿

 

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我們也製作了應景又逗趣的端午龍頭小熊來當作道具牌,
第一是取端午節划龍舟的象徵意義,
第二就是要告訴大家誰才是美食界的龍頭老大?是樂天!!(眾人齊喊)
再說一次,是誰?是樂天!!(眾人齊大喊)


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看看我們準備的道具有多多~~
還找了兩位同事來擔任型男大主廚跟圍裙俏辣妹,
等一下一定會讓大家眼睛一亮!

 

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但…或許是因為台語稿子不好背,加上手部動作有點多,
所以咱們型男大主廚在排練的時候,怎麼有點哩哩啦啦~
加油啊兩位~等下要一次OK喔~

 

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除了工作人員一大早就報到之外,
這次還要感謝辛苦的店家-妙媽媽的劉老闆,大老遠的從高雄上來,(好感人~)
帶了自家的超好吃粽子陪伴我們一整天,
妙媽媽的粽子也不負眾望的奪下兩個名次喔~
分別是水滴養生粽月桃葉小米粽子,稍後會有小編偷吃報告XD


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接下來輪到我們拍攝粽子評比的口號了,
看看這兩位帥哥辣妹一副胸有成竹的樣子,
沒想到第一次還是給他NG了~
沒關係啦!NG也是一種效果(拍肩!!)

 

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終於完成錄製口號了,兩位帥哥美女也是大功告成囉~
到時候蘋果動新聞播出,你們兩個就紅了啦~
好的!接著把現場交還給棚內主播~~~~(哪來的主播啊?)

 

這次的蘋果端午節粽子評比共分成台灣粽、裹蒸粽、點心粽、客家粽、創意粽、湖州粽六個項目來評比,每個項目都推出了超有實力的粽子來比拼。

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看看這滿桌各式各樣的粽子,現場真的是粽香四溢,小編光看就肚子咕嚕叫了~

 

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我們也準備把粽子預熱好,待會就要熱騰騰的送進評審的嘴裡囉

 

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這就是奪下台灣粽獎項之一的妙媽媽美食坊 月桃葉小米粽子
蓋子一打開,香味瞬間撲鼻,小編真的很想立刻伸手抓一顆~(如果旁邊沒人的話)

 

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妙媽媽的老闆看小編一副嘴饞的樣子,話不多說立刻給我一顆(感動的眼淚滑落)
說真的!粽葉一打開,立刻聞到獨特的淡淡清香,讓我更期待小米粽的味道。
接著看到裡面那層包裹小米粽的月桂葉,沒想到這月桂葉居然是可以吃的耶~
立馬咬下一口,小米比我想像中的黏且Q,但又稍稍維持顆粒的口感。
老闆說以原住民的小米取代糯米的原因,是因為小米比糯米更好消化,
對於腸胃不好又想吃粽子的朋友們,真的是揪~~感心耶

 

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請原諒我沒發現照片拍糊了,因為都專注在吃啊(自己罰跪)
小編狠狠地再咬一口,立刻就吃到這一大塊肥瘦適中的山豬肉
略有嚼勁但又不會硬或乾,而且肥的部分也不油膩,
真不愧是在山裡打滾過的山豬啊~
重點是這一顆不過才掌心大小,所以女生一定也可以一個人解決掉一顆!

 

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而且一定要搭配妙媽媽特製的梅子醬,
酸甜鹹三種味道都恰到好處地融合在一起,
真的是一口接一口(而且梅子醬一下就被吃完了…)

 

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雖然各家平台彼此是競爭對手,但是畢竟這是一場良性的競爭啊~
所以看到別家的粽子賣相不錯的時候,
也是會好奇地拿起來端詳一下,或是拍張照
但是蘋果的工作人員一直衝出來說:「拜託!不要碰」
啊就忍不住啊~看一下而已,幹嘛這醬~XD

 

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像是這顆麵包粽,小編就覺得挺特別的,外面的皮是用麵包來包裹餡料,
雖然多了創意、但感覺就少了幾分傳統味~

 

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而這一顆包裹的方方正正的豆沙粽,外觀也很吸引小編,
所以也忍不住喀擦的按下快門

 

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偷看完別人家的粽子之後,
接著熱騰騰登場的是這次點心粽的第一名妙媽媽美食坊 水滴養生粽
看到這往上翻騰的熱氣,胃口又開了
但這次小編乖乖的沒有偷吃,
可是卻換同事卻忍不住吃了起來

 

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這顆養生粽的用料相當豐富,而且吃素的朋友可以安心的吃
裡面有紫米、小米、長糯米、桂圓肉、薏仁、葡萄乾、蔓越莓、梅肉、銀杏,
同事的感想是清爽紮實,又有飽足感,是非常適合女生的口味。
而評審們則是一致覺得多口感層次很有特色、養生又健康。

 

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而這一顆客家粽雖然沒有得名,但是小編本身挺愛的,
炒過的糯米香加上傳統的客家鹹味,裡面包著菜脯、香菇、瘦肉等客家食材,
算是很道地口味的客家粽~

 

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除了鹹口味的粽子之外,甜粽也是很多人的最愛,
而不同於鹹粽的吃法,甜粽都是以冰涼的口感取勝,
內餡也是千變萬化,有包花生、豆沙、紫米桂圓、還有鳳梨等水果口味

 

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像是這顆凍頂花生冰粽,Q彈的麻糬外皮融入了凍頂茶葉的香氣,
而濃厚的花生香更是在你一口咬下的時候,就能聞到。

 

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看啊~這用料真的超實在的!超大顆的花生顆粒就在眼前

 

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小編很壞心的偷拍同事大口咬下的局部表情,
看她是不是連嘴角都上揚了~(放心啦~你吃相很好看啊~)

 

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這次蘋果日報的端午節粽子評比是由胡天蘭、徐天麟、張麗蓉三位美食家
從外觀、口感等多方面的綜合評比結果,
選出這次端午節非吃不可的美味冠軍粽子喔~

 

最後,我們一起來看這次得獎的粽子吧~

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▲【湖州粽 第1名】 高記 香菇鮮肉蛋黃粽 提供店家/高記

 

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▲【台灣粽 第3名】 妙媽媽美食坊 月桃葉小米粽子 提供店家/妙媽媽美食坊

 

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▲【點心粽 第1名】 妙媽媽美食坊 水滴養生粽 提供店家/妙媽媽美食坊

 

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▲【點心粽 第2名】 高記 上海豆沙粽 提供店家/高記

 

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▲點心粽 第3名 正一排骨 凍頂花生冰粽 提供店家/正一排骨

蘋果副刊端午節粽子評比-媒體報導
http://www.appledaily.com.tw/mobile/article/issueid/20120525/artid/34252121/appname/twapple_sub/secid/19

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