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2012-06-22

【試吃宅配美食】新竹-舒芙樂義法料理

文章/圖片 by 部落客─nana媽

部落客,舒芙樂,義大利麵,迷迭香烤雞,調理包,義法料理
部落客,舒芙樂,義大利麵,迷迭香烤雞,調理包,義法料理

天下的媽媽都是一樣的,哦....天下的媽媽都是一樣的,
天下的媽媽都是一樣的,哦....天下的媽媽都是一樣的,
不管風吹雨打,不管星期或例假,我的媽媽從來不放假,工作為了家
廚房是她的天下,獅子頭還有紅燒鴨,樣樣她都精通不會假,她是我媽媽。
從小常常挨罵,那是因為我不聽話,不要以為這是種懲罰,她只要我長大。

又到了一年一度感恩媽咪的節日。
有想過.除了買份大禮給體恤的媽咪之外..
當然..帶著辛苦的媽咪吃個大餐慶祝一下..
最怕就是店家電話難打.難預定座位..
若碰上有限制時間的店家
還沒跟媽媽好好聊上幾句.倉促吃完一頓大餐..這樣挺掃興..
不想人擠人又能和媽咪開心吃頓大餐..

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舒芙樂推出.義法料理套餐-調理包

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照著烹調方式...小朋友也能輕輕鬆鬆自行加熱的

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米蘭茄汁海鮮義大利麵
(記得收到當天海鮮類產品趁新鮮先煮掉.不然海鮮經過幾天的冷凍..口感會有差)

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(((若我不說..大家看的出來是用調理包煮出來的嗎?挑眉^^)))

配料很豐富有蝦子.蛤蜊跟花枝
蛤蜊被我煮太久有點肉縮掉.蝦跟花枝Q彈中帶有咬勁.
所有海鮮都帶有酒香..順便去腥提出甜味

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加熱的時候.nana媽有特別做了收汁步驟..
這樣義大利麵才會均勻吸附入味..

麵條滑溜順口..
紅醬融合了蛤蜊高湯..充滿海味.
然後洋溢著黑胡椒香.味道既不過酸..好吃!
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迷迭香烤雞是選用九兩重的雞腿肉..
店家為了顧客方便切取食用.特別做了去骨動作

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皮脆肉嫩.
原來肉的底下還暗藏玄機.
鋪滿迷迭香及些許蒜片..
隨之撲鼻而來的迷迭香跟蒜片飄散在嘴裡

迷迭香烤雞屬於重口味.記得別單吃.
配點麵條、白飯一起享用比較適當..

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香噴噴柑橘檸檬烤雞.上桌囉!(不含擺盤中的香橙切片)

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外皮焦黃油亮 肉質Q嫩多汁..柑橘與檸檬所產生微酸香甜 叫人食指大動

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法式紅酒燉牛肉((調理包不含白飯))
香Q米飯搭配偏深咖啡色的醬汁..濃稠香滑

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澳洲進口牛肉.肉質柔軟.
淡淡紅酒香已經滲透到肉裡..提出鮮美度..更有法式風味

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松子培根綠蓉義大利麵(隨包附贈小包的松子)

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綠蓉的味道有點像九層塔醬與奶油所調製而成的sauce.口感比較柔順.
義大利麵點綴著濃濃鹹香的培根.以及香香脆脆的松子
在嘴裡相互完美融合..讚!
店家可以考慮推出香辣口味的松子培根綠蓉義大利麵.會更吸引更多族群

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剛好nana下課.熱一下奶油洋蔥湯給nana當點心..
解凍後的奶油洋蔥湯有乳水分離的現象.不礙事..
等下開小火..用大湯匙..
一邊煮..要不斷攪散豆花狀的奶油洋蔥湯
後來發現湯中有一片月桂葉.有提香的作用

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濃湯呈現像牛奶糖般的色澤.奶香四溢..
洋蔥甜度有釋放出來..
喝多也不覺得會膩口..
如果家中有切片的法式麵包..
也可以搭配奶油洋蔥湯沾取食用

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nana吃一口不夠

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再舀多點.連不喜歡吃菜的NANA.都吃個清光.. (好孩子)

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匈牙利燉牛肉

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香的不得了喔!
(好像有聞到疑似紅椒粉香)
也瀰漫著牛蕃茄酸香..(跟米蘭茄汁海鮮義大利麵比匈牙利燉牛肉的蕃茄酸香味更重)

整個牛肉、馬鈴薯跟紅蘿蔔都煨的很軟..
保留牛肉原味.大塊肉.咬起來很有快感..

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吃麵的時候.醬汁不足.整個麵味道不夠入味..
建議店家的匈牙利燉牛肉醬汁
可以再多一點..讓匈牙利燉牛肉味道更突顯..
若是再附包酸奶..更像道地的匈牙利燉牛肉

舒芙樂義法料理今年更是拿下《蘋果日報 副刊》
由徐天麟、胡天蘭、費奇美食評審
所評比--網購年菜 套餐類  冠軍

這麼棒的大餐心動嗎?趕緊訂份孝順一下自己的媽咪..

樂天市場-舒芙樂義法料理
http://soft-cuisine.shop.rakuten.tw/

全文轉載自:http://www.wretch.cc/blog/stk747/3051089


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