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2012-06-26

[蛋糕]冰晶千層彩虹布丁蛋糕餡夠味又飽滿

文章/圖片 by 部落客─Yi-Ping Guo

部落客,布丁,蛋糕,四層,咖啡凍,老梗食品本舖,嘉義

位在嘉義民國路上的老耿食品本舖,據說是在地內行人才知道的名店。
加上第二代的加入,希望能將其對美食的堅持,
藉由新的販售方式,能讓大家一起享受40年來一位老師傅對美食的詮釋與定義(~o ̄▽ ̄)~o !

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冰晶千層彩虹布丁蛋糕
產品規格:19.5cm×7.5cm×4.4cm
重量:500g±10g

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冰晶千層彩虹布丁蛋糕:
分別是由野生莓果、拿鐵咖啡、京都抹茶、還有大甲芋頭四種蛋糕層層相疊而成的。

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冰晶千層彩虹布丁蛋糕:
與手工現煮的布丁,分別堆疊了四層喔!

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等於說有四層不同口味的蛋糕加上四層的布丁,
以及淋在表面那細火慢熬出晶瑩剔透的焦糖凍。

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初入口,我覺得最先突出的是焦糖凍的甜苦香濃,然後是與蛋糕、布丁結合在一起的綿密滑溜,整個口感很濕潤彈嫩,四種不同口味的蛋糕與布丁相互堆疊,
同時在嘴裡的滋味,其實很難一一呈現去分辨那口味,基本上味道幾乎已經混在一起,
即使如此,還是能感受到其彩虹布丁蛋糕豐富多采的層次,固然繽紛特色。
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關鍵字搜尋:老耿食品本舖

﹝聲明﹞品嚐美食純屬個人觀感, 人人品味有所不同,以上文章內容僅供參考。
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全文轉載自:http://www.wretch.cc/blog/WretchFood/12760869


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