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2012-08-17

查理布朗 大蒜麵包好香&舒芙蕾好綿密

文章/圖片 by KOKU

 

耶呼!好久沒有發表試吃文,
這次的美食真的讓小編非常的期待~
因為是知名的美味麵包店鋪-查理布朗!!!
而湯普斯大蒜麵包及脆皮舒芙蕾是最近的主打商品。

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

《查理布朗》 湯普斯大蒜麵包 到手啦~一包有三條!

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

脆皮舒芙蕾的精緻紙盒上印了查理布朗(Chirle Brown)的LOGO

 

雖然小編已經迫不急待的想要烤來吃,
但在吃之前,還是想跟大家先分享一下
大蒜麵包的由來~~~

根據維基百科上所查到的資料,
最早的大蒜麵包是出現在1947年,
位在美國一家餐廳的菜單裡。
當時傳統的做法就是將法國麵包切片,
塗抹上橄欖油或是牛油及切細的大蒜,
然後拿進烤箱烘烤就完成囉。

後來大蒜麵包也出現過不同的做法,
例如抹上切達起司或是馬茲瑞拉起司。
而美國密西根的一家食品公司「Cole’s Quality Foods」,
則是在1970年代開始將大蒜麵包大量的生產。

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

了解完美食的由來,接著就要準備大塊朵頤囉~
首先,一定要先看過食用及保存方式!
不然就無法享受真正的美味了~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

這款湯普斯大蒜麵包的食用方式就寫在包裝上,
切記一定要「烘烤後才可食用」。
千萬不要傻傻的打開來就吃啊~~~~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

打開包裝後,看到麵包上面黃澄澄的奶油
以及綠油油的香料-巴西里。

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

為什麼這款大蒜麵包要叫做湯普斯呢?
湯普斯哪位啊~~~
由來是這樣的,請往下看:

湯普斯大蒜麵包起源於比利時港口的一家餐廳,
是一種餐用麵包,鬆軟的麵包每面都塗上香濃的大蒜奶油,
尤其與海鮮料理更是絕配。
裡頭的特調大蒜奶油醬,還加入巴西里香料,
巴西里又稱荷蘭芹,有股淡淡的清香,
並含有豐富的維生素A、C及鐵質還有碘質喔!!

好了!好了!我真的餓了~
趕快送入烤箱啦!!!

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

烘烤建議方式如下:
烤箱開上下火180℃後,先預熱1分鐘,
不用解凍麵包直接放入烤箱5~10分鐘(依烤箱類型、大小請彈性調整),
表面大蒜醬呈現出亮光,即可食用囉!!

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

小編家裡的烤箱比較小,
先把烤箱預熱1分鐘之後,
第一次就先設定3分鐘就好,
以免烤焦了~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

看到烤箱裡紅通通的,
整個人心情都雀躍了起來啊~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

在漫長等待的過程中,(等待美食的時間總是過的特別慢)
看到奶油緩緩的溶化在麵包上,
而湯普斯大蒜麵包也就變得亮晶晶了起來!
期待度瞬間破表啊~~~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

突然聽到烤箱「噹!」的一聲,
呀呼~~~
湯普斯大蒜麵包出爐啦!!!
快點戴上隔熱手套(這個步驟請大家千萬不要忘記喔~)
把熱騰騰、閃亮亮的大蒜麵包拿出來品嘗吧!

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

立馬咬下一口!
麵包的軟硬度相當適中,
奶油也整個溶化被麵包吸收住,
而且有巴西里淡淡的香味,
口感可說是香滑濕潤~
是小編愛的軟式大蒜麵包!
(小編牙齒不好,非常害怕太有嚼勁的那種)

好康要逗相報~
立刻請室友也來品嘗一片,
但室友比較重口味,
覺得蒜味可以再濃厚一點、再嗆辣一點!

不過要補充的是,
這款湯普斯大蒜麵包在烘烤前,蒜味的確比較濃,
但烤過之後,就沒有什麼蒜味,
反而是巴西里的清香陣陣撲鼻喔~
喜歡軟式、口味比較淡的朋友們,
一定會喜歡這款湯普斯大蒜麵包滴!

吃完了鹹食,當然一定要立刻來份甜點啊!
太棒了~手邊正好有脆皮舒芙蕾,
立刻開來吃!!!爽啦~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

打開精緻的盒子之後,
看到脆皮舒芙蕾正發出「吃我~」的聲音,
上面鋪著一層透明的玻璃紙,
可以保護舒芙蕾上面那層脆皮糖霜,不會在運送中灑落,
店家這一點倒是挺貼心。

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

脆皮舒芙蕾一盒共有6個,
剛好可以跟朋友們一起共享悠閒的下午茶時光。
看到上面那層白色糖霜了沒?
就是這脆皮舒芙蕾的重頭戲啊!!

同樣在享受美食之前,
小編也要來分享一下舒芙蕾的小由來。
從維基百科上找到資料所說,
舒芙蕾最早可以追溯到中世紀的法國,
當時將蛋白打至發泡膨鬆,再加上清爽的奶油餡,
接著烘培後,舒芙蕾就誕生了!
而舒芙蕾的命名也是來自法文soufflé,充氣、膨鬆的意思。
後來也出現很多創新的作法,
例如加入巧克力、起司、水果等等,
在法國除了當成甜點之外,有時候也會被當作前菜喔~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

馬上將鏡頭轉回到主角-《查理布朗》脆皮舒芙蕾,
看看這可愛圓點蕾絲的包裝設計,
是不是非常吸引人呢?
讓我更忍不住把它送入口了啊~

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

接著把它整個取出,
看到膨鬆軟綿的蛋糕,來用手指壓一下!
驚!還頗有彈性的耶~

 

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切開後可以看到裡面很綿密、濕潤的香草奶油Cream,
看到那一顆小黑點了嗎?
那就是香草顆粒啦~
可不是什麼灰塵之類的喔!!

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

好了!終於解剖完了,
(美食在前,還要忍住口水,喬食物拍照,真的很辛苦耶)
我終於~可以吃了啊!!!!!

 

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第一口!
把蛋糕跟香草奶油Cream送入嘴!!
嗯~~~蛋糕的確是如所見的那樣膨鬆,
而香草奶油Cream也滿香滑綿密的,
蛋糕上脆脆的糖霜咬起來也很過癮,
兩者搭配起來,真!的!非!常!爽!口!

 

查理布朗,大蒜麵包,舒芙蕾,蛋糕,麵包

第二口!
來單吃香草奶油cream的部分,
說實在,單吃Cream的話,
小編自己覺得稍微就甜了一點,
不過,室友們倒是滿喜歡的。
而且還說可以只吃Cream,不要吃蛋糕嗎?
(當然是不行啊~什麼瘋話!)

 

整體而言~~~~~~~~~~~
這次試吃的湯普斯大蒜麵包跟脆皮舒芙蕾,
口感跟味道上都頗為滿意,
雖然每個人的口味不太相同,
但基本上都是給予好評的!
喜歡吃麵包、蛋糕甜點的朋友,
真的可以試試喔~

店家商品資訊:

《查理布朗》湯普斯大蒜麵包 3條居然只要1百!!

湯普斯大蒜麵包 加上 脆皮舒芙蕾 的免運特價組

香滑濃厚~香草奶油Cream的脆皮舒芙蕾 在這兒

還有馬卡龍、雞蛋布丁、草莓布丁鬆餅捲 也來吃吃看

 

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