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2012-09-21

i-baked--異國遊子懷念的媽媽餅乾

文章/圖片 by 部落客─芽月

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試吃 i-baake美式手工餅乾
一個從美國南方成長的華裔女孩,跟著姊姊的腳步進入了演藝圈
離開了熟悉的環境,每當懷念起德州的家人時,唯一能一解鄉思之愁的,就是這美國南方裡
幾乎每個媽咪都會做的手工家常餅乾
喜愛烘焙的女孩兒發現,原來在台灣也有許多離鄉背井的外國人,也很想念這媽媽的味道,所以將這家常餅乾以台灣為起點拓展
她,就是IVY!
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感謝好姊妹的引薦
讓我這個沒去過美國的庄腳俗也有機會吃到這美國南方最傳統的家常餅乾
也因為之前曾在美食節目看到IVY的介紹
所以對這款軟餅乾有留下深刻的印象
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因為我個人本來就偏愛像消化餅那種燕麥餅乾的口感
這次又可以吃到這種正統美國軟餅乾,讓我好生期待
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趁著今天下午悠閒時光,就趕緊揪著阿良來吃這手工家常餅乾
配著L exits自製的研磨咖啡
一整個就是大享受
生活,就是該如此美好!!
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天天想黏 /杏仁太妃糖餅乾
這種軟餅乾,吃起來的口感很是特別
軟軟的,就是不會脆!!
其軟度有點像是咱們放餅乾放了兩三天,吸收了空氣中的溼度,變軟的口感卻又不太像
因為....這吃起來居然是有點Q度,有點嚼勁的,越嚼越香
可惜中間的太妃糖太甜了,不然這款有著好吃的杏仁片,讓我跟任任都是喜歡
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左:巧克力點點/巧克力豆餅乾
右:麥ㄍㄟˋ/燕麥巧克力豆餅乾
這款就是基本型的手工餅乾,再加上純巧克力豆製成
吃起來香香甜甜的,又很好入口
右邊的餅乾加了燕麥,香氣更加濃郁
也更豐富
因為它不會太硬,任任挺意外的接受度非常高
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你們看,任任真的很愛這種好入口又好咀嚼的餅乾呢!!!
不知小阿姨會不會喜歡呢???
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前: 彩虹天堂/MM巧克力餅乾
後:黑白猜/黑白巧克力餅乾
我跟阿良看到這彩虹天堂,不由得笑了出來,這實在是太妙了,誰會想到把M M巧克力再丟進去手工軟餅乾裡面啊?!
IVY妳也太有童意了吧!!
這兩款的巧克力部份吃起來是屬於苦甜的味道,加了M M巧克力,還有點趣味
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不過我個人偏愛加了白巧克力的黑白猜
那白巧克力的甜度較高,有點像是吃小糖霜的感覺~

我愛死了這種軟餅乾啊~~~有點像布朗尼蛋糕又不完全像
好特別!!
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左:吃我的muts/核桃白巧克力餅乾
右:花生什麼事/QQ花生醬餅乾
左邊這核桃白巧克力的甜度還算正常
核桃香氣我個人覺得沒有太重
反而右邊的花生醬餅乾,讓我的印象深刻
香氣逼人,又不過於甜膩
連我這種不愛吃花生醬的人,都會想要再來一片
花生醬這款餅乾,很值得推薦
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QQ布朗蒂 45元
這是我今天最喜歡最喜歡的一款
一開始阿良還很不能理解的說,這跟我們去九份吃到的蜂巢蛋糕好像哦!!
那裡特別??
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沒錯,它的外表跟切面,看起來真的跟蜂巢蛋糕很像
但是咬下去之後,你會發覺
它沒有像蜂巢蛋糕那麼溼潤,但它也不會太乾
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什麼叫做化在嘴裡的幸福
我想就是形容於此吧
不是化在嘴裡就什麼都沒有
還咬的到像燕麥似的顆粒
我好愛這布朗蒂,超愛~~~超幸福~
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QQ布朗尼 55元
這款則讓阿良略為動心
因為要找到好吃的布朗尼不困難,但困難的是
要吃到帶點Q度有彈性,又好吃的布朗尼
就真的很有挑戰性了!!
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我們家這個巧克力狂人,一吃這布朗尼就說
嗯~吃起來還蠻溼潤的
應該有40-50%的巧克力成份
我說你也太強了,連幾%的巧克力成份都講的出來?!!
我想問IVY,我老公是講真的還是講假???
我只覺得巧克力味很濃郁啊~~~
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前:ㄇ&ㄇ餅乾/ M M糖果餅乾
後:巧克力誘惑/雙層巧克力豆餅乾
這兩款我就不多做介紹了
加了M M糖果的原味餅乾,我個人是覺得比巧克力口味的,還要來的有層次一點
而雙層巧克力豆,整個吃起來就是加倍的巧克力味,對我家那位重度巧克力愛好者,
才有誘惑的功力
我喜歡的是下面這款.....
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白雪公主跟七個小麥人/燕麥蔓越莓白巧克力餅乾
是不是,女生就是要吃這種有蔓越莓又有加堅果類的餅乾才健康嘛~~~
我個人不是很愛吃堅果類
但如果像是這種美式軟餅乾,裡面再加燕麥這種堅果類,還有對女生有益的蔓越莓~
我非常非常樂意天天吃......
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左:巧克力夢雲/巧克力棉花糖餅乾
右:拿破崙炸彈/蔓越莓巧克力餅乾
這兩款餅乾也有獲得我的小芳心
蔓越莓酸甜的滋味,恰好中和了i baked慣用的巧克力餅乾的苦甜味
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而這款有加棉花糖的巧克力餅乾,老實說我看了很久
最後只剩下這種口味沒選到,應該就是它了吧~~
不過這款的甜度是有比較高一點
有打中我這隻紅螞蟻的胃口
但最後還是被阿良A走
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任任太愛吃這種軟餅乾
雖然拍糊了,可是這表情實在好笑極了~
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查了一下官網,發現如果去他們店面門市的話,還有冰淇淋哦~
用兩片美式手工軟餅乾,中間再加一球冰淇淋
就像是在吃冰餅一樣哦~
不過可不是硬的蘇打餅為底哦!!!

月之語
i-baked餅乾,讓我見識到了,原來美國南方傳統的小餅乾,這麼有趣
也這麼好吃,配咖啡最為適合了
不過可惜的是,我個人是覺得有幾款甜度頗高,也較容易出油
如果比例上再調整一下,一定會更優
我已經迫不急待想衝去他們的店面吃冰淇淋三明治了啊!!!
阿良:「我也好想去i-baked的店面看看哦~~~」
小月:「你是想去看美麗的IVY吧!!!!!」

這好吃的美式餅乾到底怎麼賣?
快點~~~點以下的網址進來看!! 我要殺去台北買~~~~

樂天市場- I-baked美式手工餅乾
http://ivybaked.shop.rakuten.tw/

 

全文轉載自:http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18984931

 

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