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2012-10-04

食在品味 X 布列塔尼 最傳統的法式純樸天然

文章/圖片 by VVN

法國,一直給人一種浪漫、多情的感覺…
想像~在涼爽的午後,坐在法國的露天咖啡座,被一位法國帥哥搭訕…
最後,坐上他的敞篷車呼嘯而去…

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▲圖片來源:網路

ㄟ~卡卡卡
劇情走的太快,還沒吃到好吃的法式美食,怎麼可以就這樣離開呢?
哈哈~讓時光倒轉,咱們故事就從「食在品味點心工坊」開始吧!

食在品味點心工坊」是一間手工製作法式傳統點心的商家。
店長一直致力於嚴選優質食材,研發製作台灣不常見的法國傳統甜點。雖然點心的外表並不華麗,製作過程也相當的費時,但店長就是堅持不添加任何人工添加物,就為了讓大家能嚐到法式傳統美食的獨特風味!

不知大家有沒有像我一樣,對於"法國傳統甜點"這幾個字異常的好奇~
到底"法國的傳統甜點"長的是什麼樣子呢?吃起來又會是什麼味道?
短短幾個字,卻有這麼大的神奇魔力吸引著我啊^^
不賣關子了,趕快將故事進入高潮,讓我們一起繼續看下去→

外盒有著浪漫法式花卉繪圖,看起來非常的典雅~
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轉向側面,
則可以看到盒內物品的相關詳細說明…今天我們要吃的就是這二種法國傳統甜點唷^^

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先看名字,你們最想吃的是哪一個呢?
我第一個最想吃的…就是"布列塔尼蜜李布丁甜糕" !!!
為什麼呢?因為我看到"布丁"就受不了啦~ >////<

布列塔尼蜜李布丁甜糕
店家說,法國布列塔尼地區一向以乳製品著稱。當地的美食常有濃濃的奶香及蛋香。「布列塔尼蜜李布丁甜糕」則是法國布列塔尼地區的特產之一,口味相當獨特。

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一打開外盒,進入眼簾的果然是一個樸素到不行的蛋糕XD
看不到過多的華麗裝飾,或是五顏六色的奶油…
少了精雕細琢,卻多了一分"簡單、實在"的感覺!
我想,這樣更能專心的品嚐,並體會法國傳統甜點那最純粹的味道吧~

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可能是我太急著吃「布列塔尼蜜李布丁甜糕」了...
還沒等到蛋糕完全退冰,就急著拿刀子切下,結果…@#$%(笑)
法國傳統甜點「布列塔尼蜜李布丁甜糕」果真"實在"到沒話說~

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好不容易切開後,發現中間真的還有點結冰感@@
大家記得千萬要退冰要完全啊XDD

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看到這蛋糕的切面沒?原來上頭那些黑黑的東西,就是蘭姆蜜李的果肉耶!有好多唷~
店家還不惜成本的,使用了頂級法國進口鮮奶油石安牧場的雞蛋林鳳營鮮乳…樸素的外型內,蘊含著絲毫不簡單的美味呢!

尤其我最愛那外圍微微泛著的金黃色澤,光看就覺得好吃!
每個切面仔細瞧瞧…可看到它不像海綿蛋糕那樣有很多的空隙,感覺相當的扎實。

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二話不說,趕快入口→

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驚!居然吃起來一點都不甜耶~連我怕吃甜的同事吃了,都連聲叫好!
吃到的只有蜜李所散發出的果香與清甜,再加上蛋糕本身的香濃…這混合的滋味實在是太棒了!而那略帶濕潤的口感,我想那應該就是布丁所帶出的感覺吧~(好好吃)
不愛吃太甜的朋友一定要試試看這個「布列塔尼蜜李布丁甜糕」唷~

我再來推薦一個感覺也是非常清爽的-「香橙蛋糕部落客,布列塔尼,食在品味,布列塔尼蜜李布丁甜糕,香橙蛋糕,甜點,法式

哇~一開箱,就讓我驚豔咧!
好像太陽一樣的金黃色,從盒中四射出來~馬上拉高我對「香橙蛋糕」的期待度^^
尤其上頭那一片大大的糖漬橙片,更是像極了太陽或是向日葵捏~好可愛唷!

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很快的「香橙蛋糕」被我大切八塊嚕XD

與「布列塔尼蜜李布丁甜糕」有很大的不同,「香橙蛋糕」比較鬆軟好切,雖然蛋糕體還是屬於較扎實的感覺,但很明顯可以看到切面有很多的小空隙唷~

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蛋糕體的本身,使用了大量的杏仁果粉,融合了柳橙果泥與上頭那片糖漬橙片,讓蛋糕散發出濃濃的柳橙香味!

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不知大家有沒有發現,蛋糕裡那一絲一絲的東西?
想必你已經猜到了吧!沒錯,它就是"柳橙果肉"唷!!!

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切下一小角給大家仔細看看…

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香橙蛋糕」比「布列塔尼蜜李布丁甜糕」再鬆軟一些,但比海綿蛋糕札實許多,吃起來口感非常的純粹,可以感受到蛋糕散在口中的細細顆粒,濃郁的柳橙香充滿整個口中,很清爽!和「布列塔尼蜜李布丁甜糕」一樣的不甜不膩,我非常喜歡這類型的蛋糕,可以一次吃掉二大塊唷>////<

同場加映:「布列塔尼鹹牛奶糖」、「法式杏仁果牛奶糖部落客,布列塔尼,食在品味,布列塔尼蜜李布丁甜糕,香橙蛋糕,甜點,法式

店家是這麼說的:
"法式牛奶糖"是「食在品味」的人氣商品!不同於一般市面上的牛奶糖,採用的是法國進口的頂級奶油及鮮奶油,搭配各種天然食材,在銅鍋中慢火熬製數小時才製成。

製程這麼功夫的牛奶糖,怎麼可以錯過呢?部落客,布列塔尼,食在品味,布列塔尼蜜李布丁甜糕,香橙蛋糕,甜點,法式

可愛的外盒,貼著"請放置於10℃以下的冷藏/冷凍環境"…
請注意!大家一定要聽話…不然就會像我一樣發生"悲劇"了@@

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開箱後可以看到滿滿的牛奶糖在裡面,不同的口味則用不同顏色的包裝^^
因為我對牛奶糖的印象只停留在"森X牛奶糖"XD
從來沒吃過手工的,所以我是抱著面對"聖物"一般的態度去慢慢拆開它…

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發生悲劇了!
可能是我太小心的去慢慢開箱,結果牛奶糖在室溫太久,略出現流汗的狀況@@
趕快把照片拍一拍,剩下的牛奶糖全被我丟進冰箱裡XD
這或許是手工牛奶糖的一種特色,這麼慢火熬製數小時而成的牛奶糖,怎能讓我這樣粗俗的對待呢?你說是吧^^

其中,「布列塔尼鹹牛奶糖」令我很好奇…鹹的牛奶糖吃起來是什麼感覺呢?
結果,它一點都不鹹耶!
店家說是藉由"布列塔尼鹽之花"牽引出糖果中更深層的甜味與香味,是一種高級的法式牛奶糖唷^^ 果真吃起來比一般的還要香濃,真的有種高級的感覺耶(吐舌)

今天介紹「食在品味」的法國傳統甜點,使用的都是天然食材、法國進口的頂級原料,每個甜點是真的可以吃到師傅的用心,以及最原汁原味的法國傳統風味,值得推薦給喜歡簡單、純淨的朋友一起分享唷!

 

【食在品味點心工坊】
這裡買→http://favorite-taste.shop.rakuten.tw/

 

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