本頁面上的功能需要使用 JavaScript。

請啟用瀏覽器的 JavaScript 以繼續。

2012-12-18

團購∥289 飯菜舖子 - 情人節沒處去,自家享受也不錯

文章/圖片 by蛇蛇

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
哦哦哦~澎湃厚!
會不會有人誤以為蛇蛇是肉食生物 (登~登~登愣)

菜色擺出來
不準備幾碗白飯來搭著吃
真有種對不起自己和對不起店家的感覺

蛇蛇這次能有機會與飯菜舖子打交道
真是場美麗的意外
部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
豬小排 》辣炒類

還記得在某天上班的一早
就收到一大箱飯菜舖子所寄的產品

裡頭令蛇蛇最印象深刻的是
有張小紙條上寫著
如果發現收到產品時已退冰很嚴重
記得反映給店家知道

關於這點小細節,很少看到店家會如此細心
部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
妙的是˙˙店長是位男生
會料理的男生總能替自己加不少分數

十年前 飯菜舖子創立於台中豐原
十年後 接受顧客的提議上網販售

這一步一腳印真的好辛苦

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
蛇蛇偶而很喜歡這種方便的料理團購
一回家累到慘兮兮時

只需要把食物弄熱便能享用
簡單就能夠滿足自己貪吃的味蕾

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
這道料理先將豬小排拿去炸過後
使用辣豆瓣與沙茶下去拌炒

來碗白飯就很棒,可蛇蛇覺得辣度能在重一點
豬小排吃起來很軟嫩
但是部分會有些筋不太好咬

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
邱媽媽鹹豬肉 》碳烤類

蛇蛇基本上很少吃鹹豬肉˙˙˙
主要是因為鹹豬肉真的太鹹了啦啦啦啦

不過不鹹的鹹豬肉
似乎又不能稱之為鹹豬肉 (好饒舌)

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
噢噢噢噢!
所以這次收到鹹豬肉該怎麼辦才好 (抱頭)

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
哈哈~~
最後蛇蛇決定選擇最簡單的方法來處理
切些蔥蒜下去一起大火快炒

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
另外最後吃不完的鹹豬肉
Cindy把它通通拿去做成鹹豬肉炒飯
因此簡單的一餐就這樣打發掉

But~炒飯是一時興起所炒的
故此沒照片可供分享 (攤手)

過程應該不用教導,記得先把材料爆香
最後加入切好的鹹豬肉炒一炒即可!

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
烏金排骨 》快炒類

這道菜色名稱˙˙
總覺得很容易出現在快炒店

Ps 因為模樣很像糖醋類的關係嗎?噗
部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
雖說與醬燒豬小排都是豬肉類食材
可能有著些許的不同之處

蛇蛇覺得烏金排骨吃起來˙˙有點微甜
很像糖醋的滋味 (真的很像)

反之醬燒豬小排則比較乾一點點
粉皮在薄一點會更優質
部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
多了鳳梨片與洋蔥塊所襯托出來的豬小排
酸酸甜甜好開胃

夏天沒胃口時
來份烏金排骨配白飯好Sweet

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
醬爆肥腸 》辣炒類

某些人不敢吃大腸類食物
偏偏蛇蛇好喜歡˙˙˙

大腸麵線、滷大腸更是上上之選
部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
這次道是從小到大頭一遭
吃到這種在家就能享受的腸料理

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
烹調方法很簡單
只需熱鍋後拿去炒一炒就可以享用

畢竟食物本身就是熟食
主要是要把它加熱而已 (蛇蛇的想法)

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
這道料理的烹調方式與醬爆豬小排相似
只是主食材換別種

大腸很嫩一點也不為過
加上飯菜舖子本身調味料很夠味
騙人家在外頭吃快炒也不誇張

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
兩張照片都好喜番
太難抉擇

於是決定,兩張都給它放上來 (掩嘴笑)

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
砂鍋牛腩 (高湯) 》砂鍋類

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
砂鍋牛腩 (肉塊) 》砂鍋類

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
提到這道湯品,蛇蛇真的需要承認
當初自己好傻、好笨、好天真
因為˙˙
當初蛇蛇一直以為高湯與肉塊是不同菜色
部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
最後才曉得原來它們要放在一起煮噢!
真是嚇歪蛇蛇哩

部落客,豬小排,邱媽媽鹹豬肉,烏金排骨 ,醬爆肥腸,砂鍋牛腩
蛇蛇為了節省時間
於是把肉塊與高湯一起放到電鍋裡頭去炊熱

高湯喝起來好濃郁,肉塊也很不會過硬
要不是當時手中沒有麵條
不然就可以煮城牛肉麵來享用哩
Ps 高湯記得加水稀釋,不然會太重口味溜

飯菜舖子 - (04)2512-2726
台中縣豐原市向陽路245號
http://foodking.shop.rakuten.tw/

 


全文載自: http://www.wretch.cc/blog/TH105/22449100

Related Posts with Thumbnails

  • 開口笑
    今年的夏裝都挺有個性的呢!無論是露肩、露腰還是露腿都可搭配出自我風格呀!

  • 品客
    夏日午後來個美食甜點,吹個冷氣配杯咖啡..真是人生一大享受!

  • KOKU桑
    熱到爆的天氣又來了,最夯的抗暑商品你準備好了嗎?最消暑的美食、時尚的涼感服全都在樂天誌

精選文章

活動情報


TOP

Request ID: cbbd30e6c41253eb1b1d27a6e77e2a0b