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2013-02-25

克朗奇手工泡芙的「歐風雜糧麵包」和「千層酥皮泡芙」!

文章/圖片 by 部落客─ 蜜蜂熊

部落客,克朗奇,法式千層酥皮泡芙,歐式回魂麵包,瑞士深邃巧克力,比利時榖粒核果,德國羅浮起司堡,歐鄉粉釀蔓越莓

之前就有吃過克朗奇可以自己動手灌餡料的好吃泡芙(食記),想不到他們家又推出新產品了,而且還是可以直接放進微波爐就可以像剛出爐一樣的「歐風雜糧麵包」,以及改良過後的新款泡芙「千層酥皮泡芙」,那當然要好好的品嚐一下啦!XD

寄來的時候這樣大大的兩盒,因為都是屬於膨脹不能壓的商品,所以盒子也必須夠大才行呀。這個千層泡芙的箱子顏色相當的漂亮,粉藍的感覺就是讓人很舒服!

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這些用白色袋子包裝起來的就是「歐式麵包」喔!總共有4種口味,分別是「蔓越莓巧克力、穀粒核果、起士堡」。看了一下訂購單,一組都是5個是199元,平均一個40元。

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不要小看外面這個白色的袋子,這可是「紙蒸籠」喔!看了說明這是「通過日本JAS檢驗的科技材質,用四層的材料將水分緊緊的鎖住,可以讓食物均勻受熱,還可以將水分和食物隔絕,就像是一個「紙蒸籠」一般!」
簡單來說,就是一般我們想將冰在冰箱的麵包加熱再吃時,不是都會用烤箱嗎?但是不是每個家庭都有烤箱的,可是幾乎每個家庭都一定有微波爐,但是如果要用微波爐加熱麵包,又會擔心太乾,如果上面撒水的話,又不確定要撒多少水,容易造成太乾或不足的情況,但是這個就沒有這樣的困擾。袋子也不用撕開,直接放進去微波爐中就可以囉!XD

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當然也有附上注意事項啦!XD

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先來試看看「蔓越莓」口味的吧,本來還在存疑真的不需要將紙袋撕開嗎?半信半疑的將袋子直接放到微波爐,調整40秒後,很快就好了,拿出來的紙袋並不會燙手,所以還在想說這樣到底會不會熱呀?沒想到一打開熱騰騰的麵包真的出爐了耶!XD

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而且撥開來看,裡面也熱呼呼的耶,麵包吃起來口感軟Q,想不到微波之後竟然口感也可以和外面出爐的麵包一般耶~!這個麵包的中間夾有蔓越莓乾,麵包而且略帶酸甜的香味,我蠻喜歡這個味道的!XD

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這個是「羅浮起士堡」,裡面除了起士以外,還有火腿,算是鹹口味的麵包。這個麵包有特別註明,如果要讓起士有牽絲的感覺,就要微波久一點喔,大約60秒,不過也是很快呀!打開袋子後香味就飄出來了,裡面有火腿、起士等料,有些淡淡的牽絲,如果微波更久一點的話,不知道會不會更牽絲呀!XD
雖然平時我不大吃裡面有包餡料的麵包,但是這個起士堡吃起來味道蠻不錯的,吃起來有味道,又不會過於黏膩。

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科科,這個「巧克力」是裡面我最喜歡的味道。裡面有巧克力的顆粒,麵包本身的巧克力味道很香,巧克力顆粒加熱後微微的融化,就像是巧克力麵包塗上巧克力醬一般,好好吃!(如果裡面的巧克力顆粒全都融化後,應該會有點像是爆漿麵包吧?XD)

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這是「穀粒核果」,就是原味的,外表看起來道士和蔓越莓的外表相當類似,上面都有一些核果做搭配!這個微波後吃起來也相當的鬆軟,口感很不錯,我是有加上在小梗甜點拿到的玫瑰果醬來搭配一起吃,鬆軟熱呼呼的麵包和果醬配起來味道很好!

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接下來就試看看這個「千層酥皮泡芙」,和之前的泡芙都一樣是外殼和內餡分離的泡芙,不過在泡芙皮上有所不同,這次將泡芙皮做成千層的喔。這個千層泡芙的外殼相當酥脆,不小心的話會一邊吃,一邊掉屑屑!XD

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雖然說吃法上是建議可以烤過後再吃,因為這樣會有外熱內冰的口感,但是我覺得千層酥皮冰冰的直接吃口感也不錯,我們家本來就喜歡吃冰涼的泡芙!
內餡部分因為我們都是放在冰箱中冷藏,感覺內餡有點軟,灌進去泡芙皮後比較容易化開來,咬下去的時候還蠻擔心內餡會流出來的,如果可以冰的固體一點應該口感會更好。不過內餡的香草味道很香濃,還有香草子的顆粒!XD

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這次新款的歐風麵包我覺得微波的加熱方式很方便,完全可以節省上班族相當多的時間,而且口味上也算是蠻有變化的,平時放在冰箱也不用擔心放久了烤起來會過乾或口感變硬,因為袋子將水分鎖住,微波後的口感也好吃!算是我相當中意的宅配型麵包!XD
千層酥皮泡芙的內餡我覺得可以在濃稠一些(我記得之前吃過的泡芙內餡好像比較沒有那麼容易融化的感覺?),但是千層酥皮我覺得味道酥脆好吃!

下面是店家的資訊,給有興趣的做個參考囉!XD

克朗奇手工泡芙:
樂天賣場:http://crunchy.shop.rakuten.tw/
樂天誌:http://www.rakuten.com.tw/magazine/


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