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2013-03-25

【美食】櫻桃爺爺--綜合牛軋糖.甜心乳佳.柿果燒一起來報到!

文章/圖片 by 凡妮莎

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

愛吃糖的小孩久聞 櫻桃爺爺大名了!是可愛又親切的甜蜜感。

而今天要來品嘗它在團購頗負盛名、不黏牙的<綜合牛軋糖>

我們漫步在大自然裡,努力接住每顆果實、花朵所掉下來的寶藏

「寶島好滋味」全都在這福爾摩沙

接著再乘坐去跟小叮噹借來的「青春時光機」

從baby身上單純的牛奶味、青澀時的酸甜

直到成熟所需的提神芬芳,享受時光不停轉換與回味的樂趣

最後把這糖裝扮一下,以 <甜心乳佳> 之姿,再次清新亮相。

離開之前我們還不忘帶盒,送禮自用兩相宜的 <柿果燒> 伴手禮

它的獨特創意,為行留下不少深刻印象!

篇一 桃你歡心--牛軋糖綜合禮盒

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【左:原味牛奶 /右:養生珍寶】

就像是看著古早味的膠捲影片,是一切故事發展的開始

也是枝葉繁雜後那不停冒出的新芽,是它,原味牛奶。

第一次吃到這麼不黏牙的糖,幾乎入口後就在嘴裡散開了

慢慢的抿著白色糖衣,很快就剩香香脆脆的杏仁顆粒在齒縫留下

奶香味很濃,甜度也不低,宛如初生兒肌膚那麼香甜又滑嫩一樣。

什麼是養生珍寶?就是加入了莎媽最愛的桂圓

莎媽說阿嬤舊家的那片龍眼樹,每當中元時節前後就能豐收

不管爬上樹摘下一把大快朵頤,或在大庭院裡曝曬成乾

在那個時代得來不易的甜膩,都是手裡捨不得吃的珍寶啊!

而這塊糖裡藏的桂圓果肉很大方,它沒有調高甜度,反而傳出淡香

牛奶味在這裡退後一步,讓整個桂圓的淡香繞著回憶,慢慢散發。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【左:花粉蜂蜜/ 右:貴妃荔枝】

既然都出現了桂圓,當然不能忘記貴妃珍愛的荔枝啊。

每當既早熟又好吃的玉荷苞,在市場攤販中悄悄出現時

莎媽總是要忽略價格,而拿出她的皮荷苞搶先換取那美味多汁。

和桂圓一樣,店家都以台南東山鄉盛產的果實,製成乾後入糖

這個荔枝少了水份,卻多了一股清香及喉間酸氣

喜歡荔枝獨特風味的人,一定會很愛它!

它既是如此的珍貴,所以我們不僅要吃甜美果實,還不能放過花。

店家特選採用玉荷苞花粉蜂蜜,不僅將原本的牛奶白染成了深黃

聞起來還有點像是起司香,吃起來甚至有乳酪鹹味的錯覺

味道很特別、也很濃厚,令人無法忘懷。

桂圓、荔枝、和花粉蜜,是這富饒寶島的傳統好滋味。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【左:咖啡/ 右:蔓越莓】

「我若不在回家的路上,就是在____咖啡館」

成人的世界裡,總是一杯在手的上癮。

美式太苦澀、焦糖瑪奇朵又太甜,更不需要卡布奇諾奶泡這時跑來頑皮

有時我愛拿鐵,它總是用奶味的溫和,撫平著咖啡的濃烈...

如同這個咖啡牛軋糖

牛奶中還有著淡淡咖啡香,利用它的黏性在咀嚼中散發

當沒有時間沖泡的時候,打開包裝紙就能暫時迷戀在它的溫順軟香。

隨著咖啡香氣讓時間倒流,我們來到有點酸、也有點甜的戀愛時代

不需要費盡心力般輕鬆,就像咬在嘴裡的蔓越莓牛軋糖一般。

它質地比較軟,軟到幾乎沒感覺到已經咬下

利用散發出的酸氣去降低了甜度,兩者平衡後就不會覺得膩

就像我們總是鼻酸著失去之後,卻還是能記起那些曾有的甜蜜。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【左:原味牛奶/ 右:火山豆】

需要等它點頭掉落於地,才能拾起它的美味,火山豆一如其名的堅持。

牛軋糖這時候很聽話,減少自身甜度去迎合這挺倔強的豆子

豆子裡頭因為豐富油脂,帶來了更加滑順的輕盈口感

它並不像杏仁細碎四散後,偶爾會有扎喉的不適

這個火山豆牛軋糖,甜度最低、還有平淡中不凡的乾果滋味

我和莎妹一致通過,它是最不起眼的黑馬,榮登冠軍!

咖啡、蔓越莓火山豆,讓苦香酸甜的青春時光,有了回憶契機。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

評比

1.內外包裝:紫色流線型硬紙外盒,左下方有彩色貼紙標示口味名稱

是由下翻上的拆開設計,增加整體的質感及減少碰撞機會。

打開後為紅色塑膠封口袋包裝,就算少了外盒一樣美麗有型

而牛軋糖是利用各種顏色的糖果紙捲起,不僅方便拆開也很有懷舊氣息

不過單顆並未見口味標示,或許櫻桃爺爺是想讓大家在吃糖中有驚喜吧!

2.保存方式:180天,會隨著溫度而變軟或硬些

加上僅以糖果紙包覆住,打開後還是盡快把它裝在肚子裡喔。

3.價格份量:一包600g,目前網購價寶島好滋味$390、青春時光機$370

以手工來說價格並不貴,且內餡用料大方、不黏牙,確實物超所值。

篇二 甜心乳佳禮盒(綜合)

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

「來喔~好呷ㄟ麥芽夾餅

巷子口遠處傳來洪亮又清楚的叫賣廣播聲,到現在還是偶爾會聽見

總讓我懷念起小時候,那餅乾裡夾著黏呼呼的麥芽糖,好甜好香。

隨著時代的改變...再吃到時,傳統的麥芽幾乎已經變得不太黏牙

現在甚至有了牛軋糖取代,外面餅乾的部分也從單一演變為各式鹹甜

就像走上時尚伸展台的牛軋糖,好吃到你快要認不得它!

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【蔥花,椒鹽】

先灑上一點蔥花,再轉些椒鹽,最後打顆蛋就完成了...

雖然以上的食材都有,不過這裡不是要煮湯。

蔥花乳佳:餅乾的部分,很像我們家最愛買的 X祥蔬菜餅乾 那樣酥香

蔥花香氣很足、鹹度也很剛好,加上牛軋糖淡淡的奶味與甜味

鹹甜不停的交錯在嘴裡,才第一口我們就很愛它!

椒鹽乳佳:胡椒的香辣氣味會在舌頭上留下,鹹度比甜度要明顯

帶點嗆的口感,非常適合比較偏愛鹹食的大家。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【鮮蔥,芥末】

若覺得蔥花與椒鹽太小case的話,那麼你一定要嚐嚐重口味成人版。

鮮蔥乳佳:從外觀來看,它是加了海苔提味的蔬菜餅乾

這餅乾稍硬些,在海苔之後,蔥味會立即鮮明濃厚的跑了出來

最後才是牛軋糖的甜慢慢讓人回味,特色性很高。

芥末乳佳:芥末粉是灑在外頭沒錯,微微的嗆辣與特殊氣味

才沾到舌頭就讓我們忘不了,餅乾本身與牛軋糖的奶香比較像觀眾

這場是芥末一個人的show time!

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【黑糖】

嗜甜者,不能放過黑糖的香啊。

黑糖乳佳:這款的油脂最高,會沾得滿手都是,不過我們不介意

餅乾是屬於硬脆的,有點像是口糧餅乾的味道,但是黑糖味好濃啊!

裡面的牛軋糖比較黏牙,整體甜度也來得高一些

在這裡就盡情享受,軟嫩與硬脆融合的優點吧。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

【牛奶餅乾,特級蘇打】

深受我們家喜愛的兩款終於上場啦!

牛奶餅乾:外面的餅乾軟硬度適中,很像小時候吃的飛機餅

一咬下那酥就在嘴裡化成牛奶香,再加上甜度不高的牛軋糖

相當溫和柔軟,非常適合小孩子吃。

特級蘇打:其實我們沒有很愛吃蘇打餅,也最不看好它

結果它最後居然成了第一名

蘇打餅裡的小麥胚芽淡淡香香,還有它紮實的酥脆感

裡面的牛軋糖用著本身的奶味,去引導出餅乾的鹹味來

就像二人合唱,誰也不過份強調自己,這才是夾餅最出色的表現啊!

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

評比

1.內外包裝:粉色軟性紙盒裝,會比較受女性朋友的喜愛

餅乾採用斜放的方式放置,增加容量也不易被壓碎

每個餅乾有獨立包裝,不會因為吃不完而軟化

不過依然沒有標示口味,隨便拿都好吃啦!

2.保存方式:常溫三個月。

3.價格份量:一盒18入(綜合),一片約在10元左右

目前有二盒$490(含運),一箱10盒$1850的價格

由於裡面是使用手工牛軋糖當內餡

也變化不同餅乾讓人吃出更多好滋味,是會想回購的小點心。

篇三 柿果燒6入禮盒

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

春天,好適合來吃吃這顆燒果子。

不管大家相不相信,這是我和莎妹兩個人生平第一次吃柿子

儘管爸媽形容柿子像蘋果那樣的口感、還有不怎麼好看卻軟中帶Q的柿乾

我們從來也不曾因為好奇而去動過它...

但是一看到這經過繁雜加工,把柿乾變成像是蜜過一樣的金黃色外皮

然後聽說切開後,還有各式各樣的餡料驚喜

如此可愛精緻的柿果燒,誘惑著我們很想趕快動手揭開它的神祕面紗!

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

紅豆麻吉,好姐妹們當然要如膠似漆。

說到日式最先想到就是紅豆與麻糬,採用最受大家喜愛的屏東萬丹紅豆

將它煮到鬆軟至極,卻還能咬得到原狀顆粒

咬下一口,吃到紅豆與柿子融合在一塊的香濃甜味

也吃得到紅豆、麻糬、柿子各自的Q彈與綿密

三者各自發揮優點與實力,再加上整體維持適當的溼度在

我們的初體驗,給了挺高的評價。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

栗子麻吉,好兄弟打完架也要在一起。

 

味道比較屬於誠懇實在的栗子風味,也常為日式點心上的使用

和柿子都同屬於秋天產物,當然不能少了它。

 

栗子泥磨得好細,卻富含著水份

填充的時候份量給得很大方,使得內餡顯得相當飽滿紮實

這栗子泥的香氣倒是會讓人不斷想念起糖炒栗子、或者綠豆糕餅...

不過麻糬會一直想從中間離家出走,吃的時候記得要快點咬下喔!

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

地瓜黑糖麻吉,保留原味各自精采。

選用的是金山地瓜,不只是綿,裡面的水份甚至都快要滴出來了

這樣的溼潤度超乎我們原本想像

和前兩款不同,中間麻吉還加入黑糖一起揉製而成

濃郁的味道差點要誤認為是黑棗

而經過地瓜黑糖的風味襯托之後,柿子的果香在這裡非常明顯竄出

帶點甜、帶點舌尖上的小小刺激,原來這就是柿子的味道。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

牛奶冰淇淋,就是要冰冰的才好吃。

每到中秋佳節,他們的兔子廣告就跳啊跳的吸引人去買

切開外面的餅皮裡面包著冰淇淋內餡,是某老牌元X月餅

而原來冰淇淋的內餡,也能換成Q彈香甜的柿子來當容器盛裝。

很像是香草冰淇淋,甜度就跟你在甜筒上吃到的一樣令人開心

柿子在這裡提供的Q度,更勝於它的味道

讓人單純的去品嘗,柿果燒所帶來透心涼般的美好。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

提拉米蘇冰淇淋,知道你的需要。

牛奶的原味,似乎還少了什麼,店家知道

於是再幫你加入了馬斯卡膨及咖啡香,升級而成提拉米蘇。

就和牛奶冰淇淋一樣,柿子被當成配角沒有太搶味

提拉米蘇在牛奶溫順的口感裡,還更提升了味覺的層次性

奶香、咖啡香、起司香、最後再嚼著淡淡的柿果肉

它是個不會太甜膩、不過份衝突,卻讓人印象更深刻的藝術品。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

抹茶紅豆麻糬,真正的爬上巔峰。

把我們心目中的優勝放在最後,我想你應該不會介意。

前面的紅豆、栗子、地瓜、冰淇淋

雖然各有各的基礎或創意優點,但畢竟都像是單品

最重要的是,怎麼和柿子混搭後成為個體的完整性。

光是再把紅豆麻糬再加了抹茶泥後,外觀綠白黃紅的顏色就很讓人期待

再把它從頭到尾一併咬下,抹茶味道立即當前鋒示威

接著紅豆、柿子、還有軟Q的麻糬才慢慢跟上

加入的餡料在這裡完全和柿子融為一體,是最道地的日式滋味。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

最後來談談這顆神奇的柿子好了。

店家選用嘉義番路鄉頂級柿子

再送到新竹的九降風去製成柿乾,最後填入各種口味的內餡

送到顧客的手中時,已經經過各種層層繁複加工過程

它依然呈現飽滿金黃的外觀、以及整顆溼軟有Q度的燒果子本體。

吃的時候,柿子原本稍帶嗆的甜味會明顯降低

但是香氣與絲絲纖維,還是大致保留著初衷

讓許多人在不分季節,隨時可以去品嘗到這一小顆柿子所帶來的珍貴!

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

評比

1.內外包裝:和牛軋糖一樣都採用紫色紙盒,只不過這裡採橫躺方式

打開後除了有保麗龍外,還附上保冷劑,維持產品在運送過程中的溫度

盒內空間很剛好不會讓產品東倒西歪,每顆柿果燒也有專屬自己的塑膠盒

最值得稱讚的是,不透明的包裝袋上都有個別口味的名稱,不會拿錯。

2.保存方式:冷凍六個月,冷藏5-7天

除了冰淇淋口味可以直接拿出食用外,其他需解凍後再吃。

3.價格份量:6入裝目前價格$420,以一顆70元的價格單看似乎頗高

不過仔細評量,在製作工法及食材選用的條件上都極為嚴格

把季節性的柿子,利用柿乾再做成如此精巧可愛的日式點心

讓大家一年四季都能品嘗得到

不管自用或送人,都不失為一項精緻大方的好選擇。

部落客,柿果燒,桃你歡心綜合牛軋糖,甜心乳佳綜合口味

這裡沒有小丸子,只有一位認真的櫻桃爺爺。

他是個勇敢從金融辦公大樓出走,到大自然尋訪珍奇異寶的壯年人

牛軋糖的甜蜜、甜心乳佳的融合、還有柿果燒的創新

每款甜點都是他呼喊著「一口甜蜜,十分用心」而呈現出來的作品

利用篇一到篇三的落落長介紹,希望大家能三個願望一次滿足

然後,選口您要的甜蜜吧!

參考資訊:

*櫻桃爺爺:http://cherry-grandpa.shop.rakuten.tw/
*前往看更多樂天美食:http://www.rakuten.com.tw/category/food/
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