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2013-04-29

【美食】法藍四季Frank season --濃情芭娜娜舞出熱情仲夏

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

隨著小提琴悠揚樂聲,我們來開場巴洛克音樂會。

初春,偶爾會下起的陣雨,總是把四周洗刷得好清新

讓鳥語花香舒服的迎上前來,伴隨著溫暖陽光,讓人不禁想婆娑起舞。

盛夏,幾乎要睜不開眼的光線,還有身上總是黏膩揮之不去的汗水

讓燥熱難耐的心,更加渴望著一泉清涼...

以韋瓦第著名的四季為音樂背景,配著法藍四季的氣質甜點再適合不過

我們邊聽也邊品嚐著春夏好嗎!

 

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

打開潘朵拉的盒子之前,在腦海裡早已釀著許多好奇與想像

而我相信這裡面帶來的是「希望」,唯有將它釋放出來

才能將幻想,化成嘴裡那口最美妙的享受!

桌上放著兩個長得好像的方形及長形盒,若是你會先開哪一個?

不管是用點兵或隨意,這回我和莎妹各有所好

然後在興奮的倒數完三二一後,幾乎沒有時間落差的掀開了它們

以及我們對於點心的尊重--緊接而來的驚嘆聲

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

躺在柔軟的草地上,看著百花搖曳綻放的春天

心底總是有個不能說的祕密,想與新芽一起冒出頭的衝動。

舞春藝妓-濃情芭娜娜,取得甚好的名字

綠色的抹茶蛋糕捲上,刷著些許的白色粉末以及鮮紅草莓

裡面更捲起了氣味十足的香蕉內餡

不就是要讓人很快想起,擁有雪白臉蛋襯托櫻桃小嘴的外在

並用和服層疊衣裳,包裹住豐富內涵的日本藝妓啊。

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

我們很專注的欣賞了它好一會,然後才想起要拿出分解品嘗。

外盒和蛋糕體的大小非常接近,讓運送的過程不致因為碰撞而散開

倒是莓果小朋友們一向調皮,打開時並沒有乖乖待在它原來的位置

莎妹特地還把它們一個個抓回來打屁股

裡面兩旁的孔洞設計非常便利,一舉就能把蛋糕輕巧提出來

除了側邊附上刀子之外,上面還插著水果酒小滴管

聽說可以把它淋在蛋糕上面或擠入內部,用來增加香氣

而這回,它僅僅是用來造型 (開蓋時,莎妹說它怎麼是空的?)

我相信師傅說:因為冷凍的關係,而貼心先幫我們把它擠了進去

只是減少了自行動手玩的樂趣,讓我覺得有點小可惜。

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

我最喜歡蛋糕捲切成片狀的時刻

那圓圈由中間慢慢散開的樣子,就像是待會在嘴裡激起的漣渏。

淺嘗一口抹茶蛋糕,本身溼潤度就很足夠

不需要其他餡料的幫忙,濃濃香氣中也沒有苦味來干擾;

香蕉泥先是不著痕跡的沿路散落線索,偷偷出現甜味但並不招致膩口

我們彷彿帶著猴子本能,很快在中心點找到了紮實的香蕉塊寶藏

凍過之後的它,在嘴裡還出現冰沙的奇妙口感。

上方玫瑰巧克力醬濃郁到單吃苦味好高、藍莓、草莓也帶來不少酸氣

重點來了!抹茶與香蕉,先是彼此在香氣上達到融合

巧克力進來之後反變成甜味及增厚口感,再讓莓果們的酸立即幫忙減緩

最後由水果酒發出了獨特的氣味....

初春,我們來到充滿花香果香的園子裡,在和煦陽光下輕柔起舞。

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

熱辣辣的太陽、比基尼女孩滿街跑的墾丁海灘

就算再吃著透心涼的芒果冰,我知道你的熱情從來沒有停下來。

熱情仲夏 不能摘下夜晚的星星

那就把盛夏無法直視的陽光,變成這一道耀眼的甜點吧!

鮮黃芒果塊像是剛孵化的小雞仔,爭相恐後全都擠在這淡黃色的塔皮上

綠色是一片落葉、紅色則是視覺暫留後的光影

這艘承載豐富新生命的圓盤小船,隨著安排漂流到了你我眼前。

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

因為它是這麼一目了然,反而讓人迫不及待想趕快咬下。

一樣是兩旁有孔狀的紙盒設計,小心平衡的拉起並不會出錯

底邊細心附上了刀叉圓盤

其實吃這個的時候,用手直接拿起的方式最好。

冷凍保存-18度C以下

前面的香蕉抹茶蛋糕捲,最多可以保存到一個星期

想當然在什麼都容易被融化的夏天,這個芒果塔賞味期只有三天

如此鮮豔誘人都端到面前了,我不懂還有什麼理由先放冰箱?!

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

先咬下一塊凍芒果慢慢在嘴裡融化,那是改不了的吃冰習慣。

等待如同冰沙口感的芒果塊,在微甜微香中做了完美示範後

芒果慕思、百香鳳梨、杏仁蛋糕,各自擁護著自己獨特的香氣

以分毫之差的軟硬度,疊成了有秩序的層次感

突然一個深藏的羅勒味道偷偷蔓延上來,沒有衝突、沒有混亂

有的只是讓原本活潑百變的芒果百香鳳梨味,散發出氣質來!

外層是融合兩種butter的手工製塔皮

只比鳳梨酥的外皮還硬了些,負責了入口的酥脆,也用奶香收尾

芒果的暢快輕涼、綿密不過甜的中間內餡,不小心皺起眉頭的莓果酸

在酸甜交錯與冰涼輕盈之後,我們只用了一小口就整個喜歡上它

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

其實我原本就愛盛夏,更勝於其他!

它很熱,高溫看似奪取了在春秋享受的舒爽

卻也同時逼走了,冬天時被入侵的乾冷

而人們總是在穩定平淡中,容易忘記了擁有

只有在極度渴望裡,才能知道自己到底最想要什麼。

雖然圍繞在百花盛放的香氛裡

自己像隻花蝴蝶盡情採蜜、氣質翩翩飛舞著

我好像更喜歡在炎熱酷暑中,當一隻隨時可以跳進清涼水中的青蛙

在戲劇化的高低起伏沉溺,才是讓人痛快呀!

法藍四季、蛋糕捲、水果塔、芒果、抹茶、香蕉、甜點

那麼你呢?

喜歡春天,快樂與希望盈滿四周的樂音悠揚

還是和我一樣愛上了夏天,在汗水淋漓與躁動熱情裡

去感受一股突如其來的輕涼暢快;當然我知道秋冬也有各自的擁護者

都好,只要你是真誠的在感覺著四季、品嘗四季。

評比

包裝設計

白色的盒子上,僅印著素雅的線條與中英文名稱

沒有過多花俏華麗的第一印象

期許顧客們在打開盒蓋後,才看見像寶石般光彩奪目的驚喜;

另外盛裝的紙兩旁都有孔洞,很好使力就可以將產品拉出盒外

在分食時,比較不會去破壞美麗的原貌。

上面的水果因為只有舖排,會因運送過程而稍稍散落

滴管的小巧思確實誘發人們好奇心,也增加不少裝飾上的分數

口感味道

抹茶香蕉蛋糕捲的溼潤度很夠,在香氣與酸味一同幫忙之下

讓它更呈現出有如春天氣息的花果芬芳。

而芒果塔的輕爽、不甜膩、甚至還用羅勒、百香果鳳梨等

製造出不衝突,反倒融合為一體的滋味

不管在色香味上我們全給予極高的評價!

價格份量

舞春藝妓-濃情芭娜娜(長約18公分) 299

熱情仲夏(5吋) 630

蛋糕捲可以切至8-9塊,份量十足卻不失精緻的路線

而芒果塔差不多也可分成6塊左右,選擇給人意猶未盡的好滋味

每個人對甜點的要求不同、適用的場合也不同

在考量個人口味與經濟負擔之後,即是最大值。

相關資訊

*法藍四季:http://frankseason.shop.rakuten.tw/

*前往看更多樂天美食:http://www.rakuten.com.tw/category/food/

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