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2013-05-31

餃餃者中的水餃~~果貿吳媽家餃子

文章/圖片 by陳可人

這次要來體驗的是"果貿吳媽家的餃子" 在網路實體店家裡,
這家的水餃可是當今數一數二的好吃,
就連我最愛的當紅"喬喬"也愛不釋手, 讚嘆有佳感動的掉淚來,
這麼厲害的一道水餃當然要來品嘗看看囉

*果貿吳媽家:http://wumama.shop.rakuten.tw/
前往看更多樂天美食:http://www.rakuten.com.tw/category/food/
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部落客,果貿吳媽家,餃子,特濃豚味獅子頭

這一次要來體驗的品項有
1.韭菜鮮肉 2高麗菜蝦仁 3韭菜蝦仁 4銀芽鮮肉 5 特濃豚味獅子頭。
共有五樣

部落客,果貿吳媽家,餃子,特濃豚味獅子頭

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因為宅配寄冷凍所以收到貨時還是保留在結凍的狀態,完全都沒有退冰,
要和宅配公司配合讓物品得以安全保鮮是非常重要的一道關卡,
貨到消費者手上在不退冰的情況下才能吃的安心
打開後發現一個保麗龍紙包著是什麼?其實也不難猜~就是特濃豚味獅子頭,
因獅子頭內有湯汁若沒有在冷凍的情況下約三分鐘就會微退冰,
所以可以想像的是店家的擔心有多周到,可以防止碰撞 又可多一層保冰,
真的設想很完善,是一個直得推薦的好店家。

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這是特濃豚味獅子頭,打著完全純手作的名號,這肉質一定很Q彈,
貼心店家幫每盒外都附有一個小刀

讓使用者都很方便打開,打開後清楚的看見 五顆獅子頭,
冷卻後的湯汁可見浮一層油,若不想吃太油可以撈一些起來。

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吳媽家教大家烹煮的方 式是
1先準備200CC的水 2等開水滾後放入獅子頭湯塊 3 可依自已的喜好放入蔬菜,
可人放了洋蔥也可PO底,再放入一些調味料,
中火滾約10分鐘利用筷子可插入即可享用美味的獅子頭了。

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香噴噴的獅子頭,十分鐘簡簡單單就一道菜,煮好滿屋的香氣,
讓大伙們已迫不及待想吃這道佳餚了

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店家採用新鮮黑豬後腿肉,精心醃製後才加入當天進貨的新鮮豆薯,
製成獨特現料

每顆都是用手工一一捏出來,過大過小通通把關淘汰

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哇~播開後看見湯汁流下來耶~為什麼呢?
哦~~原來店家使用植物油高溫油炸,

把湯汁鎖在裡頭,再慢火燉者三小時,
鎖著鮮甜,等分裝冷卻後,

再真空包裝18度C立刻冷凍保純新鮮及口感,
有了這道流程相信消費者 也能使用的安心。

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看著肉汁四溢,咬下去有多層次的口感,
有著酥脆的外皮加上紮實不鬆軟的豬肉
這種滿足要自已親身體驗才知道
這樣的獅子頭我還是第一次品嚐
口味真的很獨特喔~

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色.香.味俱全,濃濃香氣誘惑,吃在多也不膩 ,果然名不虛傳~~~
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~~再來介紹水餃~~

吳媽家的水餃能包到每顆一樣大實在不簡單,每顆都漂亮的在自已的位置上,
我把它用反面也不易掉出來耶
每一盒裡共有24顆,每一顆長的一模一樣
中間地方有間隔
設想很貼心
若吃不了那麼多就可先拆一半
另一半冰起來也能有效的保鮮果貿吳媽家餃子:餃餃者中的水餃~~果貿吳媽家餃子
市面上都是一大包裝,若沒吃完又沒完善的保鮮
相信下次拿出時一定有濃濃的冰箱味
不僅破壞口感,而且可能會長久時間不想吃水餃了

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說到水餃這皮可是一大學問了,要煮時不易破皮,也是要相當注意的,
以往我煮水餃時通常都會破個几顆,

但我在煮吳媽家水餃時,也有去小忙一下沒顧到,回來時每顆都煮熟浮在上頭,
我去就只要撈起就好了,要煮的好吃撈起時"火"還先不要關,
因為關掉後水餃會吃水,要記住這是吳媽家特別要注意的。

,發現每顆都晶瑩剔透 , 粒粒分明不會黏皮,不需在放油,
每顆都沒破,煮的非常成功

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高麗菜蝦仁

吳媽家的水餃皮是和我吃過以來最特別的,全部都是純手工,
可是說"獨家"才有的口味
看起來有厚度,但吃起來卻很薄皮且Q彈,
整顆一起吃有入口即化的順口
,會讓人想一顆接一顆停不了
這高麗菜蝦子吳媽堅持選用台灣梨山高麗菜,
難怪這麼清甜,
蝦子一吃就是很新鮮,
咬起來不會軟軟的,咬下去的順間有一種脆度,
我知道那就是和我去買活蝦剛煮好的蝦子一樣的口感,
愛吃蝦的我讓我越吃越上隱了

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韭菜鮮肉

原來這韭菜是選用我們當地彰化的韭菜啊~店家很勵害知道彰化的韭菜是最好吃的啦~
這點我可保證哦

相當飽滿的韭菜鮮肉,因為一包好都放在格子裡所以水餃下面會有凹下去的印記,
特別想到我們自個包的水餃包好都會軟軟的且還要平放,那吳媽家的水餃
能每顆排排站形狀還相同,這是水餃皮韌性夠的關係嗎?

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你看看這用料多麼紮實啊~

有沒有和自家的水餃餡一樣,沒錯吳媽家的水餃也是堅持選用當天送達的新鮮蔬菜,
絕不使用冷凍的,吃得到整片的韭菜和吃炸韭菜條一樣吃得到新鮮的韭菜口感,
這樣的堅持把關才能有品質第一的成果

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韭黃蝦仁

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這料用的真的很實在,韭黃還可清楚見到很大塊,
真的料鮮多汁皮薄香Q加上水餃皮韌性超強,顆顆飽滿結實口感特佳,
吃過一次吳媽家餃子後,以後它牌冷凍水餃我一定吃不慣了
這水餃本身有放塩 了所以不沾醬料也是很美味的

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銀芽鮮肉
水餃裡包豆芽我還是第一次吃耶~
這道應是新產品,目前在官網還沒出現過
我還真幸運可以試吃到新的產品

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這銀芽和鮮肉包在一起可以吃得到豆牙的脆度,
整顆一起吃清脆清甜,滑嫩順口
沒有過重的口味
很適合吃平淡口味的我

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吳媽家產品上桌,香噗鼻的味道,已經快把這二個小伙子給融化了
趕快開動吧~媽媽~
呼喊著媽媽不要再照了啦~哈~~

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姐姐的大母指強力保證~~好吃~~

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非常棒的一個網路實體店家有這麼多的堅持難怪品質沒話說,
也是各大電視台爭相採訪的目標,

更是今年2013年在蘋果日報裡評為網購主食類的年菜冠軍。

用完餐後是滿足寫在臉上,齒頰留香,有幸福的感覺,每樣都有著嚴選把關、
呈現出來的產品,相當有品質保證。

喜歡吃水餃的可以到以下官網看看

*果貿吳媽家:http://wumama.shop.rakuten.tw/

*前往看更多樂天美食:http://www.rakuten.com.tw/category/food/

 

 

 

是在這裡買的→http://www.wumama.com.tw

全文轉自http://www.ipeen.com.tw/comment/470790

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