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2013-08-30

【台北♥宅配】尋鮮本舖--中秋節烤肉食材新選擇

文章/圖片 by 部落客- 果凍魚

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

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看到這次樂天的試吃活動是跟尋鮮本舖配合,本來想到要料理食材實在是太麻煩了,有點懶的參加!
不過後來聽說家裡人會幫忙弄就報名了~~可是...經過一番折騰,等到食材終於送來了,果凍魚還是要自己料理...囧
還好食材都是簡單的,基本上交給烤箱就解決啦XDD會參加這次活動主要也還是因為之前有吃過尋鮮本舖的干貝,
對他們家的印象不錯評價也很好,所以說~雖然要自己弄,但是也弄得很開心啦XDD。

 

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跟之前干貝一樣有附DM,上次看DM超級吸引果凍魚的大明蝦今天也看的到囉!

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這次收到了四樣產品,其中一樣是採用盒子包裝的,而裡面就是果凍魚最期待的大明蝦囉!

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野生超大明蝦
看到這大明蝦的時候果凍魚整個大傻眼,跟果凍魚想像中差距非常的大,兩隻巨大的蝦子躺在盒子裡真的嚇傻了,
給J寶弟看他還說這好像龍蝦。

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蝦子彎彎的躺在盒子裡,光量盒子的寬度就有25公分了,那這尾大明蝦就真的有約略30~32公分!!!

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愛吃起司的果凍魚當然要來個焗烤明蝦囉!
烤之前先把中間身體的殼和泥腸去掉,剖開約2/3後,
果凍魚抹了一些鹿和良倉的經典蒜頭奶油醬,
接著再依照喜好鋪上起司就OK啦!不過因為明蝦烤過後會捲曲,
其中一隻明蝦身上的起司脫落了。小提醒!!
怕不知道怎麼去明蝦的泥腸也不用擔心唷,官網上都有做說明呢。

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明蝦肉十分的鮮甜,口感吃起來厚實帶有彈性,帶有起司的香氣和蒜頭奶油醬的蒜奶香,吃起來香氣十足超對果凍魚的口味的!!

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蝦頭的部分則是有濃郁的蝦膏,吃起來鮮香味十足囉!

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除了明蝦外,其他三種的食材都是直接採用袋裝。

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巨無霸の大扇貝 NT.79/顆
每顆大扇貝重量約160~180g,整顆扇貝包含殼被果凍魚拿起的話是完全看不到手掌,扣掉殼的部分,扇貝肉約有8~9公分左右。

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扇貝的部分果凍魚還是選擇了加起司,不過這次是先在扇貝上灑一點玫瑰鹽
接著直接鋪上起司,放到烤箱烤到起司融化呈現微微的焦色就可以出爐囉!

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出爐的時候還灑上了一點胡椒粉,其實鹹度已經夠了,灑胡椒粉只是增添香氣而以,就看大家喜不喜歡囉!

 

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扇貝肉質吃起來鮮嫩多汁,扇貝肉十分的厚吃起來很過癮,
看了一下尋鮮本舖的介紹,說這款也可以當煮火鍋的料,
果凍魚自己覺得這款是非常適合直接烤過以後品嚐,
還可以保留烤過以後鮮美的湯汁,所以覺得用烤的會更能品嘗出美味囉!

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美國安格斯骰子牛 NT.320/200g
這一款目前尋鮮本舖好像是採用滿額贈送的方式推廣,尚未正式販售唷!
話說...這骰子牛肉果凍魚不知道要怎麼用烤的,
改成用煎的,之前料理過一次牛排,弄得有點小失敗,
所以這次要料裡這骰子牛果凍魚都戰戰兢兢的很怕一不小心失敗就糟糕了,
好險最後還是成功的送上桌啦!!!

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料理骰子牛肉果凍魚自己覺得比較麻煩,有很多塊而且每一面都要煎到
又要注意不能過熟不然會太老,為了以防萬一,
一開始果凍魚只先下了一半的份量,雖然有點手忙腳亂
但是還是成功啦。有了第一次經驗,下了另一半的骰子牛
就十分的順利馬上煎好囉!另外果凍魚沒有多準備調味料,
就下鍋煎好以後灑上玫瑰鹽而以囉!!!
骰子牛肉除了部分稍為帶了一點筋吃起來是屬於有嚼勁的口感外,
其他的部分吃起來都十分軟嫩多汁,只有單純灑上玫瑰鹽品嚐,
更是吃的到牛肉原本的香氣和肉汁呢!果凍魚大力推薦這一款,
希望趕快上架就可以單買他啦!

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香魚 NT.49/隻
來自宜蘭的肥美香魚每隻重約100g,捕撈清洗後急速冷凍起來保持鮮度,
送來時每一隻香魚都是獨立的包裝,烹調時相當的方便,
只需要拿取需要的份量做退冰料裡即可。
烤香魚之前在香魚身上均勻的抹上玫瑰鹽,就可以進去烤囉!

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香魚的肉質細嫩,吃起來有香甜的魚香味,烤過以後的外皮酥酥脆脆的,
吃起來外酥內軟,不管單吃、搭配白飯,
或是像是日本燒烤店搭配個酒類當下酒菜,
都是十分的適合呢!中秋節快到囉~偶爾也來犒賞自己吃點好料吧!
尋鮮本舖部分產品雖然價格略高,
但是真的是品質的保證唷!!!
♥♥口味口感會因人而異,以上提供給大家參考囉♥♥

【商品&店家資訊都在這】

*尋鮮本舖:http://searchfood.shop.rakuten.tw/
*前往看更多樂天美食:http://www.rakuten.com.tw/category/food/

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全文轉載自:http://w20770.pixnet.net/blog/post/39244707


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