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2013-08-30

尋鮮本舖/今年中秋....我就是要吃。很。大!

文章/圖片 by 部落客- 三三

我的日子總是過得特別快!看到這些燒烤的玩意兒...你們想到了什麼?
嘿啦~就是中秋節啦!! 

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

也不知道誰規定的吼?!中秋節不再只是吃月餅,一定得來烤肉一下!!今年中秋....
我真的要吃。很。大喔!尋鮮本舖為我送來一堆燒烤好料!!而且個頭都超大的!! 

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

先來看看這盒!! 

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

這是31CM野生超大明蝦!! 

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一盒裡頭有兩隻!!大概就有半公斤重!!送禮超氣派!!  

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有沒有那模大呀?量給你看!!明蝦的尖頭和長鬚都已剪掉嚕!!弓著身子長約26cm!嗯!!
如果可以將它拉直,是真的差不多有31cm喔!! 

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

嘿嘿~畢竟中秋節還沒到,所以沒準備木炭!!沒關係!!這個燒烤用的鍋子一樣好用!!   

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

明蝦洗淨退冰,兩面翻烤到熟成!!吼~加熱過程中,那個明蝦的鮮味兒狠狠地飄出....

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

這明蝦不但身子長,還是個超級大胖子!!所以可能要多翻烤一下!! 

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不過新鮮的明蝦,就算當沙西米也OK!所以真的不用擔心它不夠熟,免得肉質變老柴!! 

中秋節,烤肉,巨大,尋鮮

哇~頭上的蝦膏濃郁鮮香,完全沒腥味喔!! 

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嘖嘖嘖~我不愧是烤肉達人!!這一整隻明蝦,熟成度就是那麼嘟嘟好!!  

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鮮甜的肉質,QQ脆脆的,那種彈牙的口感,一點也不輸大龍蝦喔!!料裡方式也很多種,
下次....我想來個懶人沙拉!! 

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還有這個....也是大到嚇屬倫!! 

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這個是半殼巨無霸大扇貝!! 

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怎說巨無霸?!瞧~它大到讓你一手無法掌握柳!!直徑大約有12-13公分!! 

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退冰後....緩緩加熱,那個橘紅色的卵看起來又更明顯了!!So....女生啦!!

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燒烤一下下就熟嚕!! 

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香噴噴!!真不敢相信,我眼前是這麼完整的扇貝!!有影揪大粒!! 

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說它完整....你看!!這橘紅色的卵,鮮甜飽滿,口感也很讚!!好好吃喔!! 

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底下邊邊皺皺的那一圈,就是咱們常吃的干貝唇!! 

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中間大大的主體就是干貝嚕!!瞧它絲絲分明、鮮嫩多汁的模樣,好想一口就將它吞噬!! 

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行家才知道,扇殼上這些湯汁更是精華呀!!超級鮮美的!!   

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意猶未盡嗎??再送上一道!! 

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這是烤肉必備的香魚!! 

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這包裡頭有4隻!!每隻都用塑膠袋獨立封裝,超肥美的啦!!愛吃多少,自己決定!!  

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哈哈哈~如果你是烹飪高手,應該已經發現....我犯了致命的一擊!!

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我....我....我忘了先熱鍋,也忘了將魚擦乾!!結果....就這樣了!!  

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哼~還好!!我拿了另外兩隻來補救!! 

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如其名!!香魚真的是....香哪!!燒烤後,外頭金黃微酥,裡面則是鮮嫩甘甜,肉質非常細緻,又好烤、又耐烤,難怪是中秋烤肉的常客!! 

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吃了這麼多巨大肥美的海鮮,咱們來個小而巧的肉肉吧!! 

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這是美國骰子牛肉!!  

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1.5-2公分立方大小,是很像骰子沒錯!! 

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這面翻翻、那面翻翻,很快就烤得差不多嚕!! 

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牛肉可依個人喜好決定它的熟成度!! 

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以前,我只敢吃全熟!!後來發現,帶點血水其實也不賴!!但重點當然是牛肉要新鮮!!

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是不是?!最鮮美的攏底加!!而且優質的食材,再加上大size的尺寸,節慶送禮絕不NG啦!! 

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【商品&店家資訊都在這】

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全文轉載自:http://tw.myblog.yahoo.com/u-d/article?mid=13141


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