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2013-09-24

【MORI Baumkuchen 守。手作現烤年輪蛋糕】Q版綜合年輪禮盒

文章/圖片 by 部落客-TINA梅

年輪蛋糕,糖霜,手作,淡水
【MORI。守】成立於2012年,是一間位在於淡水的日式年輪蛋糕店 除了正常的六寸大小的年輪蛋糕, 還有四吋,甚至是Q版的年輪蛋糕 因為切面像是年輪所以有其名,MORI的年輪蛋糕主要有花月年輪、朝日糖霜年輪兩種 ~

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【MORI。守】年輪蛋糕的外盒圖案與顏色竟然也似樹的年輪阿

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Q版綜合年輪禮盒  $340
嘖嘖~ 盒中的放了四個獨立包裝的Q版年輪,都是不同口味,讓我忍不住期待起來了

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首先看到的是花月年輪蛋糕
花月年輪蛋糕看起來一圈一圈的,簡單的外表下想不到總共有21層之多 !!

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Q版花月年輪
年輪吃起來的口感有如蛋糕般的鬆軟,吃起來香香甜甜~ 彷彿有香草冰淇淋的味道
厚度達3公分,每咬一口都在嘴中殘留著香氣,層層堆疊看起來很乾澀,但是吃起來完全不會有乾口的問題

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Q版巧克力花月年輪
巧克力口味融入層層年輪之中,吃起來有著很濃郁的可可香氣,香而不膩
並非充滿巧克力的甜味,而是有著一股巧克力的韻味,依喜好巧克力的程度的我來說呢 ~
使用的巧克力一定不普通,而且把年輪蛋糕吞下口後還會有微微的回甘呢

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從側面看到一層一層的就好想數一下,是不是真的有21層,不過每一圈都緊緊相黏有點難算呢

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接下來的是朝日糖霜年輪,會取''朝日''兩字~就是這個造型彷彿童話故事中的小太陽!
這個朝日年輪的圈紋比較明顯,總共有14層

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Q版朝日糖霜年輪
朝日年輪的造型真的好特別,先從旁邊吃起有著十足的蛋香氣,有點酥酥的口感是外表的雪白糖霜 糖霜薄薄一層的不會很甜,反而使蛋糕更香酥,朝日年輪蛋糕吃起來有扎實和多層次的口感
慢慢咀嚼著真的很好吃,恩~ 有點熟悉的味道,對了有點像是蛋捲的味道 !!

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Q版巧克力朝日糖霜年輪
這個朝日糖霜年輪的巧克力吃起來比花月巧克力年輪更為濃郁 !!!
竟然就像裡面有包著巧克力般香甜,但是卻不甜膩;又像有著巧克力的苦香味,卻又不苦~
加上薄薄一層的糖霜 ~ 酥脆扎實的口感讓我一口接著一口,好吃!

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看看 ~ 扎實的剖面圖,吃起來一樣不乾口唷,而且呢~ 巧克力的香氣真的是令我們讚不絕口
通常冰淇淋或是蛋糕我都不會選擇巧克力口味,因為味道都會不如我預想中的好,可可香氣不夠 不過MORI Baumkuchen 守的巧克力口味吃起來香又純,所以及格唷~ 呵呵呵

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切成小塊配杯咖啡就是下午茶了~ 看完介紹,想吃哪一個呢 ?

 

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全文轉載自:http://blog.yam.com/tinama/article/68835390


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