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2013-11-29

【分享】該是暖暖胃的季節囉!懶人省事好料理 台北濱江 - 鮮美鍋品

文章/圖片 by 部落客-Fog Chao

最近氣候已經稍微偏涼這種溫度最令人感到舒服,也在這種時候特別想吃鍋物,對吧?
過去除了寧記的麻辣鍋外,涮涮鍋則總是走到哪想吃就去吃並沒有特別的選擇,
自然採地雷的機率也大增~~
如果上網買湯底,那麼就更應該慎選口碑...好比下圖

台北濱江,鍋物,年菜,藥燉排骨,酸菜白肉

連續3年得獎的賣家還是比較"妥當"滴!
這次要分享的是活躍在樂天市場的 ~ 台北濱江
送來時採以保麗龍紙箱低溫配送,超大一箱而且好沉重....

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鍋物開箱文開始~呵呵

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這次共有三份鍋物分別是 古早味藥燉排骨 五更腸旺 酸菜白肉鍋

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今天就直接切入看主題
古早味藥燉排骨 1.2kg/包

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古早味藥燉排骨以禮盒包裝也適合送禮唷~內容物都標示清楚的貼在外盒

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其實這非常簡單處理,連不會下廚的我都可以輕鬆"上鍋"呢!
首先在解凍後以包裝隔水加熱,可是千萬別連同包裝一起放入微波爐處理唷 !

湯底冷凍的模樣如下圖
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以大骨熬成的湯

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這麼看完全看不到裡面有著什麼料...當然!好料都沉澱在湯底呀^^
這是正在加熱的模樣,其實湯頭非常清爽不油膩喔

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我還刻意放了些豬肉與麵線

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鏘鏘~快速的一碗藥燉排骨麵線上桌,和麵線搭配的湯頭一定要溫醇香郁才會好吃
話說這湯最後完全喝到鍋見底,一整個醇、香味美超順口的湯頭吶

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瞧!這裡面的大骨...豬肉也已經吸附滿滿的湯頭,以筷子輕輕一撥便與大骨"分離"了呢! 

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五更腸旺 1020g/包

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臺北濱江已經附上了許多鴨血,大腸,所以加不加其他配料其實都沒差
別看這湯頭很渾濁,貌似挺辣的...完全不會
對我這種重度嗜辣者而言完全無感~所以不敢吃辣的人可以試試看又或者加點水稀釋湯頭

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而我還是另外加了點鴨血,大腸頭(本是預備著用的),油豆腐,青菜與香菇
我媽媽還幫我準備了...ㄚ...no...這是青蔥還是蒜呀?

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總之就醬完全不費力的就準備好一鍋五更腸旺 

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五更腸旺的湯底都被鴨血,油豆腐還有香菇吸飽飽的

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2人吃這麼一鍋真的超"飽實"的咧~呼

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酸菜白肉鍋  1.2kg/包

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臺北濱江的產品都在外包裝上就清楚標示著製造與有效日期,讓消費者都食的安心

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幫酸菜白肉鍋"加菜" 話說...青花椰菜在我家最近出現的超頻繁的(雖然我很愛)

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即使是酸菜白肉鍋也可以放牛肉的嘛!所以我媽買了牛排肉...

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解凍後將酸菜白肉鍋的"料理包"直接讓它隔水加熱 

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若說這是2人份的量,又好像有點過多了~湯頭本身就夠清爽不油膩,酸度也恰恰好喔

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有豬肉,牛肉還有我超愛的香菇,花椰菜 ^^

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其實湯頭本身也有火鍋料,我只是追加而已~(我是大胃王)

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吃酸菜白肉鍋還有一項重要角色,那就是.......................凍豆腐!!!
這是臺北濱江鍋物裡所附的,但超好吃!這凍豆腐超吸味兒!吸附了滿滿的湯頭呢!!!

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有凍豆腐,香菇,青花椰菜三大吸味兒要角在,可以想想我口口吃的有多麼爽快與滿意呢 !
原來網購,宅配而來的湯底還可以猶如自家媽媽做的那般有"家的滋味"吶

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全文轉載自:http://blog.sina.com.tw/chaochao/article.php?pbgid=123406&entryid=644436


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