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2014-04-30

【宅配】大溪老店傳承一甲子的好味道-杏芳食品

文章/圖片 by 部落客-美食阿寶

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桃園的大溪鎮裡隱藏著許多的老店,更有多種代表性的美食小吃,

每到假日之時,總會吸引著大批遊客人潮前來,逛老街和品嚐知名大溪美食,

除了最具代表性的大溪豆干之外,現在更有年輕人愛吃的甜點,

等著遊客發掘與品嚐其美味。

在大溪經營多年的老店杏芳食品,每日手工製作多款的美味甜點。

杏芳食品創始於西元1940年代,早期是以經營糖果批發、傳統糕餅製作販售,

傳承到了第二代之時,則轉變以製作傳統糕餅、訂婚喜餅、西式點心為主。

杏芳食品採用冷藏宅配送貨到府,除了堅固的紙箱包裝之外,

還額外再用包裝袋一一包好,是為了防止在運輸過程中碰撞造成損壞,

讓客人收到貨時,產品依舊保持是完好又漂亮的。

包裝盒上列印著詳細的產品成分,以及重要的有限期限。

收到之後要立即放到冰箱冷凍保存,賞味期限是七天之內要食用完畢,

最佳賞味方式食用前,從冷凍庫拿出退冰3~5分鐘,就能品嚐到最佳的風味了。

原味乳酪球 (蛋奶素)

小巧玲瓏圓圓潤潤的乳酪球,有著耀眼金黃色澤的飽滿體態,

精緻又漂亮的外型讓人垂涎三尺,散發出淡淡的乳酪香氣。

香濃的乳酪體搭配底層的手工餅乾,化身為誘人的原味乳酪球,

這美麗的姿態,讓人食指大動。

小巧乳酪球放入口中輕輕一咬,乳酪質感是綿密細緻,用舌尖一泯,

香濃乳酪滋味在口中化開來,濃郁而不過膩的乳酪,搭配底層的酥鬆餅乾,

乳酪球吃來順口好吃。

冰冰的吃很爽口,稍微烤過的乳酪球,香氣變得更明顯,熱熱的吃更有風味。

巧克力布朗尼 (蛋奶素)

巧克力布朗尼圓滾滾真是古錐,散著巧克力色澤真是美,

打開蓋子,就聞到一股香濃的巧克力味,香氣撲鼻忍不住分泌唾液。

布朗尼口感紮實又鬆軟,質感呈現微微濕潤,入口不會覺得口乾,

味道嚐起來帶點微苦香甜的巧克力味,濃郁的巧克力香盈滿於口中,

不甜膩,微微苦味很適宜。

微微加熱後吃,暖呼呼的滋味更有特色,巧克力味更濃郁。

雪藏起士棒

除了布朗尼和乳酪球之外,還有另外一款雪藏起士棒,

上下兩層的苦甜巧克力蛋糕,把綿密的起士夾心包夾了起來,

兩種顏色形成強烈的對比,滋味更是相互襯托。

鬆軟細綿的巧克力蛋糕,搭配綿密的起士夾心,苦甜巧克力與香濃起士香,

相互交融在口中化開來,餘留香味於口舌之上,

趁著尚未完全退冰之時,起士夾心猶如冰淇淋的口感,冰冰涼涼的吃更是爽口。

杏芳食品雖然是以製作傳統糕餅起家,但並不會侷限於傳統格局,

依然在甜點市場裡創造出亮眼產品,不變的是實在的味道,

讓人品嚐到甜蜜,享受著幸福的滋味。微微加熱後吃,暖呼呼的滋味更有特色,巧克力味更濃郁。

 

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