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2015-06-30

搭啵S莓杜莎 試吃心得大募集

文章 by CC

隱藏在高雄巷弄間的甜點小店,是一對年輕的姊妹懷抱著對於甜點的堅持與熱誠創立的。同時也透過樂天市場的網路便利性,將手作甜點的溫暖傳遞至台灣各個角落。

莓杜莎的發想,則是身為甜點師傅的妹妹,使用姊姊最愛的莓果當作主體。結合6種不同的莓果長時間熬置的莓果漿,加上3層巧克力戚風蛋糕夾著野莓卡士達醬,作為姊姊的生日蛋糕。被這樣的姊妹情深所感動?快看看試吃大隊的真實點評,讓你不愛上莓杜莎都不行!


搭啵S莓杜莎

台南/ 蕭笑

這次要試吃的是網路新興蛋糕店搭啵S的新品—莓杜莎!紫色外盒與黃色緞帶包裝很有質感!端去咖啡廳下午茶或是姊妹家的路上都會覺得很有面子的那種!

打開後外型跟之前看到的略有不同,上面那一層莓果被集中托高了,旁邊用卡士達醬圍起來,原來是在運送途中怕莓果們亂跑!


搭啵S莓杜莎

非常女孩的外型~覺得我身邊的姐妹們已經開始高八度驚呼!莓果味撲鼻而來~實在太誘人啦!


搭啵S莓杜莎

長得挺高的噢!夾層也搞剛的排列成花瓣形狀!以剖面圖來看,料給的挺大方的,而且酸甜酸甜的莓果味真得很開胃!酸與甜兩者都很到位,果漿與卡士達醬搭配的很好,清爽不膩口。各種莓果咬下瞬間都會大大刺激唾腺,大推給喜歡酸的女孩噢!分量挺大的,8個女孩都夠吃!


搭啵S莓杜莎



基隆/ 炭烤三明治

最開始是從Facebook知道新興起的「搭啵S重乳酪蛋糕」,最近還在高雄開了一間實體店。上個月去南部出差的時候,高雄的同事桌上放了她們家的MIX綜合重乳酪蛋糕,完全驚為天人,馬上帶了一顆回台北!

最近他們家出了一款新品「莓杜莎」,嘿,就是莓果的莓!真的要感謝網路的無遠弗屆,在家動動滑一下,遠在高雄的甜點立馬自己走到我面前,超方便!


搭啵S莓杜莎

莓杜莎本人登場!不知為何,杜莎的港覺,大概是那放肆的莓果恣意的灑落在多層蛋糕上吧,有種沉著卻奔放的神情。


搭啵S莓杜莎

近看莓果們,草莓、黑莓、覆盆子、藍莓、蔓越莓、紅醋栗…跟本就是莓果珠寶盒嘛!!!


搭啵S莓杜莎

一層一層的,光用看的就讓人覺得好吃!

痾阿,我的拍照技巧跟切蛋糕技巧真的是需要加強一下!但他本人真的是比我現在拍的好看差不多有800倍!


搭啵S莓杜莎

剛剛好的甜,恰如其分的酸。個人覺得很適合在慵懶的周末下午片刻品嘗一番,多層次的莓果寶盒佐野莓卡士達,最後淋上手工熬製果漿,是真的滿容易讓人多吃個兩片,我給5個大拇哥!!





板橋/ 賴小姐

之前就常訂搭啵S的重乳酪蛋糕來幫家人過生日,蠻愛他們家的蛋糕,這次他們出了一款新蛋糕「莓杜莎」,當然要來試試看味道囉!

打開蓋子蛋糕被固定的很好,沒因為配送走山,看得出來他們對包裝真的蠻用心的,但發現蛋糕實體和網頁上的圖片有點不一樣,似乎少了一層白色的奶油,梅果也不如網頁上的豐富,覺得有點可惜,網頁上的比較吸引人!


搭啵S莓杜莎

上面的莓果顏色鮮豔欲滴,不由得吞吞口水,數一下大概用6種莓果,用料蠻大方的,而且每一種都果肉飽滿,看起來超新鮮可口!


搭啵S莓杜莎

把外盒整個都拆掉,不由得驚呼好高啊!原來蛋糕有一半都是固定住的,打開才發現他高度大概有15公分左右,層層都是厚厚的巧克力蛋糕體疊上餡料,覺得超豐盛的,又吞了一下口水!


搭啵S莓杜莎

莓果果醬酸勁很夠味,再配上莓果卡士達的甜甜滋味,襯著巧克力海綿蛋糕一起入口,超棒的搭配組合,其中最想稱讚的就是他們的莓果超新鮮,飽滿的莓果一口咬下的噗滋口感,讓我想大大給他們100個讚,最害怕的就是莓果軟爛的不新鮮口感,莓杜莎完全沒有這個問題,對他們的好感度再飆升!





新北市/ K倫

搭波s一直都是K倫心目中兼具賣相+美味的甜點店。母親節時入手了K倫媽超愛的蛋糕『雅典娜』,就對搭波s留下了好印象。沒想到六月搭波s又有新品啦!眾所期待的『莓杜莎』登場!!

一打開,印入眼簾的即是舖滿滿的新鮮莓果,請問老闆莓果不用錢嗎?仔細算了一下居然有6種:草莓、黑莓、藍莓、覆盆子、蔓越莓、紅醋栗~ 老闆真的好大方啊!而且,莓果們富含維生素C吃甜點也可以補充健康元素喔!


搭啵S莓杜莎

莓杜莎的蛋糕體十分扎實,號稱厚度16公分。K倫親自量大概是15公分左右,雖然少了1公分,仍覺得梅杜莎還是誠意滿滿非常厚實。老闆也在包裝上做了點小巧思,防止蛋糕走山非常用心唷!


搭啵S莓杜莎

莓杜莎是以三大片巧克力戚風蛋糕作為主體,佐以店長獨家私製的草莓卡士達,整口吃下去不會太甜卻有濃濃巧克力香,此時內餡裡的莓果、草莓卡士達、果醬更顯得跳脫,讓人感到非常驚喜!有別於一般市面上巧克力蛋糕的甜膩感,讓人吃了會想一口接著一口,完全不膩啊!

除此之外,讓K倫更驚豔的是,蛋糕切下去後,果醬會有如山泉般源源不絕冒出,更顯得可口,不虧是嬌豔欲滴的莓杜莎(大誤)!


搭啵S莓杜莎




嘉義/ 小木偶

希臘神話故事在我童年充斥著,舉凡太陽神阿波羅或是邱比特,我幾乎都可以把他們有點複雜的族譜背誦出來,不過搭啵S比較厲害,繼母親節蛋糕命名『雅典娜』,這次新品叫『莓杜莎』,令人期待下次蛋糕總得叫做『宙斯』了吧!


搭啵S莓杜莎

不得不說,這次新品『莓杜莎』太擊中女孩子心了!光看就美得亂七八糟,這個才叫下午茶甜點阿(大心)


搭啵S莓杜莎

這長寬幾乎是1:1的巧克力梅果蛋糕,就像生日蛋糕常看到的三層,但讓我有點動心的還有他們FB文案的一段:12345、12345、12345....。搭啵妹妹每擠一球卡士達球花就會數個五秒,均勻比例讓每一口都能吃到野莓卡士達醬儘管是夾層,每一層都排列的像綻放花朵。


搭啵S莓杜莎

夾層的莓果卡士達非常飽滿,6種莓果的酸甜中和了巧克力蛋糕的微苦,還有莓果卡士達的滑順添加多層次口感,非常喜歡!以網購甜點可以做到這種程度非常不易,推薦給喜歡莓果的少男少女們喔!

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搭啵S莓杜莎



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