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    商品管理編號 (SKU): 002-2-190
    商品名稱:紐澳良風味豬菲力
    商品重量:190g(± 5%)
    保存方法:冷藏7天 / 冷凍12個月
    內容物:豬肉
    產地:台灣
    肉品來源:台灣

    商品簡介:

    柔嫩度 ★★★★★
    香 氣 ★★☆☆☆

    嚴選台灣本土豬隻純瘦肉,有別於傳統料理方式的乾澀口感,低溫烹調方式鎖住最多的肉汁與甜味,顛覆大眾對豬菲力的印象。

    食用方式:
    步驟1.將已退冰的食材連同真空包放入約50℃的熱水回溫,10分鐘。
    步驟2.剪開真空袋,取出食材放到餐巾紙上拍乾(煎煮時,表面才會酥脆,也才不會有飆油的狀況發生),袋內的肉汁先別急著丟,請保留起來。
    步驟3.拿出平底鍋,待鍋底冒煙後倒油,將食材下鍋煎煮上色(不同食材的煎煮時間略有不同,建議牛肉、豬肉兩面各煎60秒,魚肉兩面各煎30秒,亦可依照您的喜好增減煎煮時間)。
    步驟4.起鍋後,切成您喜歡的大小,再淋上先前保留的肉汁,美味即可上桌!



     

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