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  • 看起來十分簡單的平底鍋,其實在看不到的地方下了很多工夫。其中最費盡心力的地方是將鐵素材燒製加工,採高溫氧化後再進行二次高溫燒製,因為此步驟,平底鐵鍋不易黏鍋、不容易燒焦,也不容易生鏽。

    《la base有元葉子》單耳平底鐵鍋‧26cm

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    商品管理編號 (SKU): 1000000000000000000987946513
    《la base有元葉子》單耳平底鐵鍋‧26cm


     
    商品說明:

    看起來十分簡單的平底鍋,其實在看不到的地方下了很多工夫。其中最費盡心力的地方是將鐵素材燒製加工,採高溫氧化後再進行二次高溫燒製,因為此步驟,平底鐵鍋不易黏鍋、不容易燒焦,也不容易生鏽。

    鍋底面積大,食材不會堆疊在一起,導熱較快,也方便翻炒食材。
    所以這個平底鐵鍋,可以從容地料理出美味的炒野菜,也很推薦炒飯!利用鍋鏟或大湯匙的背面,壓飯翻炒,可以做出香脆的鍋巴,這是因為鍋底面積大,米飯可以充分地被壓炒,才能擁有的小技巧。

    【常見問題】
    Q.使用之後黑色的平底鍋,有一部分變白,是因為薄膜脫落嗎?

    A.本商品平底鐵鍋表面的塗層,是防止氧化的薄膜,會隨著使用過程而剝落,此薄膜是通過日本食品安全衛生法合格的矽樹脂塗料,可食用對人體無害,請安心使用。
    這層塗層僅為了防止生鏽,並沒有不沾的效果。

    收到商品後可直接使用,在使用過程中,塗層會自然脫落。如果想先將塗層去除,可以在使用前先空燒。再準備剩餘菜渣,倒入適量食用油,拌炒菜渣,可加速塗層脫落。

    剛開始使用時,因為油膜尚未完全成形,如果有燒焦的狀況,可使用軟毛刷或椰子刷清洗,再加入少許食用油後使用餐巾紙將油份平均塗抹於鍋面,使鍋子吃入油脂後,再擦去油脂即可。長久使用後,鐵鍋表面會因吃足油份形成黑色光澤,是能有效防止烤焦以及防止生鏽的油膜。




























    商品規格:


    ■尺寸:長38.6cm、直徑26cm、高8.6cm、重量1公斤

    ■材質:鍋體/鐵(二次高溫燒製)、手把/鋁合金

    ■日本製

    ■可使用瓦斯爐、IH電磁爐
     

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