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    【品牌故事】
    締結與咖啡的特別之緣...
    二十多年前劉總被公司派駐印尼萬隆設立童裝成衣廠,因而結識了一位經營紡織有成,並曾任亞洲台商總會長的台商大老-柯昭治,柯先生在印尼待了近四十年,約2008年開始跟當地一位咖啡達人的回教長老合作,向政府承租位於馬拉巴休火山上的保育林區,經營Golden Malabar咖啡莊園,兩年前開始收成,劉總在去年六月退休搬回台灣,當時柯先生便力邀劉總一同在台推廣莊園的咖啡,於是劉總基於兩人多年的深厚情誼、以及對咖啡的愛好,並數度參訪了咖啡莊園後,深入瞭解其所生產之咖啡豆獨特的絕佳品質,遂一頭栽入了咖啡這個廣闊的領域之中。
    Golden Malabar莊園  挟地理環境優勢
    孕育出無懈可擊的極品咖啡豆
    Golden Malabar咖啡莊園,位於印尼西爪哇萬隆高原盆地南邊馬拉巴休火山上,政府所規劃的保育林區內,由旅居印尼近四十年,曾任亞洲台商總會長柯昭治先生,及當地咖啡達人回教長老所經營。莊園占地約330公頃,海拔1,511公尺~2,313公尺,日夜溫差8~28度,常年雲霧繚繞、雨量豐沛、日照充足,造就了阿拉比卡咖啡樹極佳的生長環境,得以孕育出香氣迷人、口感豐潤、質地堅實的咖啡豆,有著無懈可擊的極佳品質,更榮獲2014年印尼全國咖啡莊園豆釀製杯測冠軍。




     
    GOLDEN MALABAR
    Arabica 半水洗熟豆
    半水洗豆是將採收下來的咖啡果子,先倒入大水槽內篩除未熟透與有瑕疵的浮果,再用果肉篩除師去果皮、果肉,把包著果膠層的帶殼豆移入透氣麻袋內,將果膠層發酵分解約12小時,生成多種多酚酸香前驅物滲入豆體內,再用清水洗淨曬乾。有著乾淨明亮甘甜的果酸香風味。

    適度淺中焙 詮釋絕佳口感
    入口的柔順微酸.喉間回香的悠長餘韻 

    蘊譜堅持好的咖啡不應被過度烘焙!由於印尼當地大多將咖啡豆作中深烘焙,為了避免影咖啡的獨特風味,蘊譜將引進的咖啡生豆,以真空包裝空運進口至台灣後,委託台灣的專業烘焙師採以淺焙/淺中焙的方式製成,完美詮釋入喉的柔順微酸、後韻回甘、醇厚獨特的風味及口感,宛如在舌尖上跳著一支婀娜動人的獨舞(這也是蘊譜en pointe®Logo設計的靈感來源)。輕啜一口手中的蘊譜咖啡,感受到入口的微微果酸,然後有著回甘生津的口感,品上一口,讓身心好好放鬆,再來一場與自己靈魂的對話,肯定會禁不住迷上它~


    【商品內容】     
    •  成份:Golden Malabar阿拉卡比精品咖啡粉
    •  原產地:台灣(生豆產地:印尼)
    •  烘焙法:淺中焙。120cc含70毫克咖啡因
    •  保存期限:烘焙日起12個月
    •  最佳賞味期:開封後請立即沖泡飲用
    •  保存方法:請置於乾燥陰涼處
    •  包裝 : 10g*20包/盒
    •  建議沖泡方式:先注入少量90度熱開水浸潤咖啡粉30秒後,再慢慢注入90度熱開水3-4回,  總注水量150cc


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    店家簡介

    公司名稱 騰新國際股份有限公司
    公司統一編號 24577088
    店家名稱 蘊譜精品咖啡系列
    店家管理員 劉烈明
    店家地址 105 Taiwan 台北市松山區敦化南路一段57號4樓之12
    店家電話號碼 02-25796077
    店家電子郵件地址 聯絡店家
    店家傳真號碼 02-25796103
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