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咖啡機推薦指南

在家品咖啡悠閒生活第一步,擁有一台屬於自己的咖啡機!

近年來許多人放鬆的好方法,就在家享受香醇咖啡,實現「我家就是咖啡館」美好生活第一步就是擁有一台對味的咖啡機。
如何選購咖啡機、泡出一杯好咖啡,第一步先由了解不同咖啡機種類和特點差異開始吧!

咖啡機種類

對於咖啡新手來說,市面上咖啡機種類百百種,各種咖啡機品牌一字排開也有各種型號,除了外形、尺寸、價格不知如何挑選外,沖煮方法各自不同,更是難以區分不知從何入手。
以下提供一個「咖啡萃取方式」的簡單區分法,來看看實際上有哪些類型。

使用咖啡粉-滴漏式美式咖啡機

咖啡機中最實惠價格就是使用咖啡粉沖煮的滴漏式「美式咖啡機」了。除了可以買咖啡豆回來自己研磨外,咖啡粉也可很容易在超商、超市內購買,輕鬆將美味的咖啡融入生活。
使用方式也很簡單,只要將水量和咖啡粉設定好,按下開關後,咖啡透過滴漏方式萃取。推薦給喜歡喝美式咖啡而且想節省成本的人。

美式咖啡機玻璃壺

美式咖啡機玻璃壺

多人使用時,玻璃壺可以看到剩餘的咖啡數量,方便決定何時需要再煮咖啡。

美式咖啡機不鏽鋼壺

美式咖啡機不鏽鋼壺

可保溫的不鏽鋼壺,即使經過長時間, 也能嘗到好咖啡。保溫、保冰都適用。

使用咖啡豆-自動研磨咖啡機

咖啡機具有磨豆機功能,只需放入市售的咖啡豆,即可從咖啡豆到磨碎成咖啡粉。可以依自己喜好加入各種咖啡豆,沒有咖啡種類上的限制,而且現在網路購物發達,甚至可以在世界各地訂購自己喜歡的咖啡店所烘培的咖啡豆。
這種全自動研磨咖啡機有兩種咖啡萃取方式:滴漏式「美式咖啡機」跟蒸汽加壓的「義式咖啡機」。

全自動美式咖啡機

全自動美式咖啡機

全自動美式咖啡機的自動研磨功能,只要放入咖啡豆就可萃取成咖啡,輕鬆調製專屬自己的咖啡。

全自動義式咖啡機

全自動義式咖啡機

全自動義式咖啡機除了可以萃取義式濃縮咖啡,如果是高級機種通常還有製作拿鐵或卡布奇諾以及加熱飲品等功能。

使用Coffee POD-義式咖啡機

半自動義式咖啡機

有些義式咖啡機的咖啡把手配有兩種濾杯:填裝咖啡粉與咖啡POD都可以使用,非常方便。
Coffee POD或稱「咖啡濃縮便利包」,每包有定量的研磨咖啡粉,封存於氮氣袋內,確保品質穩定新鮮衛生。有些人會跟膠囊咖啡混用,但不同於鋁製的膠囊咖啡,Coffee POD通常是用不織布做成的餅狀咖啡粉。
使用時只要將適量的咖啡粉/POD裝到義式咖啡機咖啡把手內並按下開關即可。一次只使用一個的咖啡便利包可以確保咖啡風味,隨時享受新鮮的香氣,即使在家裡也能品嚐到高品質咖啡。

使用膠囊咖啡-膠囊咖啡機

膠囊咖啡機

膠囊咖啡機是最近流行的咖啡機。使用專用的密封「咖啡膠囊」。
受歡迎的原因除了使用方便外,擁有多種口味可以滿足不同的需求,除了濃縮咖啡外還有卡布奇諾、拿鐵咖啡、抹茶拿鐵等。可以依心情變換不同的飲料,碰到臨時有訪客來訪時也可以快速依據客人喜好提供飲品,非常方便。
不過只能選購機器製造商推出的膠囊,咖啡粉也都是限定在膠囊內,適合那些對咖啡粉不特別追求口味及品牌,又想要快速泡好一杯好咖啡的人。

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