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微波爐推薦指南

功能多樣化的微波爐讓烹調美食更享受,教你這樣挑到廚房好幫手!

微波爐是加熱用的廚房家電,因此使用上需要多加注意安全。常常用來食物加熱話也要記得固定清潔,食物才不會有異味。
以下來看看有哪些需要注意的微波爐使用安全事項。

不能在微波爐中加熱的東西

微波爐不是任何食物、食器都可以放進來加熱,加熱時請仔細選擇要使用的容器。
那麼什麼樣的容器或食物不能加熱呢?

金屬容器

任何金屬容器,如鐵盒、鋁罐等,可能會引起煙霧和火災。所以千萬不能使用金屬容器,因為它可能會對加熱的食物產生不利影響,並導致微波爐故障。
要注意的是,包剩菜的鋁箔也是由金屬製成的,所以記得也不能使用。

密封容器

如果使用完全密封的容器,內部空氣或水蒸汽會因加熱而膨脹,導致破裂。例如PET瓶、罐頭、真空包等。
一顆完整有蛋殼的蛋也算是密封的狀態,因此不能直接將蛋放進去加熱,可能會爆炸。

食物含水量太低

若使用微波爐加熱水分低的食物時,食物的溫度可能會過高,因此而引起煙霧或發生火災。例如大蒜、南瓜和牛蒡等。
可以在加熱前先在食物上灑水,不僅安全也可以節省電費。

湯、飲料等液體加熱注意

微波爐不適合直接拿來高溫加熱湯和飲料,容器可能會因分子過度碰撞而損壞,或引起熱湯噴濺而燒傷,可以在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙,或者將加熱時間縮短。

其他使用微波爐需注意事項

除了加熱時要注意之外,為了安全地使用微波爐,以下還有一些重點要注意。

1. 不要忽略微波爐內部的清潔

長時間使用微波爐時,熱湯食物等可能會附著在微波爐內部。殘留下來的食物可能會因為反覆加熱而炭化,甚至導致火災。
因此,記得要經常清潔微波爐內部。平常清潔的話只要等微波爐內部的溫度下降後就可以使用濕布擦拭。如果有頑固的污漬,可以使用溫和的清潔劑來清理。

蘇打粉

蘇打粉

微波爐清潔小撇步
用耐熱保鮮盒盛裝水和檸檬皮,加入1大匙蘇打粉,能使清潔效果倍增,將裝盛檸檬皮的容器放在微波爐裡,加熱5 ~10分鐘。可以視清潔效果來增加或縮減時間,加熱後,將微波爐打開,就會飄出微微的檸檬香。

溫和天然清潔劑

溫和天然清潔劑

溫和天然清潔劑
畢竟微波爐裡的都是要進肚子的食品,所以在挑選清潔劑時,盡量來是挑選天然、對於人體較無害的清潔用品。

2. 不要加熱食物以外的東西

微波爐基本上不適合加熱食物以外的任何東西。例如,烘乾濕布、泡水的手機等,都可能引起火花或爆炸。
由於微波爐的設計是給食物加熱用的,所以盡量不要加熱食物以外的東西。

3. 不要使用延長線

雖然近幾年廠商致力於安全性的改進,只能將漏電的風險盡量降低。因為覺得「連接麻煩」而使用延長線,內部絕緣體可能會損壞,不僅會導致故障,使用時還有觸電的可能。台灣目前一般都會有三孔插座,盡量使用獨立插座。也養成不使用電器時隨手拔插頭的習慣,不但可以確保安全地使用電器,也能節約用電。

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