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阿勝師


一手好廚藝 職人精神闖蕩電商

「一道好的料理,能串起家的記憶」 是阿勝師對料理的見解。身為一位名廚,不僅對食材有超乎完美的講究,更是對烹飪秉持著職人精神,他感慨都市的速食文化,匆忙入胃的餐點總是「缺少了那麼一分的家常味」,所以當他立志要踏入電商,就已經將這份感慨立定為他的初衷,希望每位能在外打拼的遊子,能在吃到他的料理後,滿載「家」的味道。

選擇做電商,阿勝師也同樣執著,面對琳瑯滿目的電商平台,他以「要做,就一次做到最好」的決心,遴選出了以食品為強項的樂天,看中獨有的電商顧問,與累積多年的美食饕客,冀望自己的執著能開出漂亮的成績單。

勇奪競賽冠軍 打響品牌知名度

而他的執著,樂天並沒有讓他失望,開店初期就在樂天達到破百張的訂單,除了有行銷顧問ECC在側協助,如何營造自己的品牌故事,阿勝師在LOGO設計、首頁設計以及商品圖都下了一番功夫,為了給品牌家的味道,特意選用暖色系,以呼應當初想給消費者一份家鄉味的初衷。除此之外,他更積極參加活動,像是元洪國際食品交易會、年菜評比,這些經驗也使阿勝師快速成長,他吸取參加蘋果日報年菜競賽的經驗,成功讓他的料理驚艷了美食部落客,勇奪痞其林年菜評比優勝,也加速拓展阿勝師的知名度。

活用樂天行銷資源 訂單暴漲盡早收單

阿勝師拿下優勝、開拓知名度後,並沒有因此停下腳步,看準年貨大街的商機,配合樂天年貨大街的活動,登上樂天頭版,打出樂天專屬優惠,準確打入消費者的心理,創下開店半年,營業額暴增70倍的紀錄。阿勝師回憶起年貨大街的那場盛況,從沒想過會這麼熱銷,雪花般的訂單紛紛飛來,讓他崩潰地表示「根本就煮不完!趕緊先收單了」,不得不在年前就打出「售罄」的公告。

研發新品項 邁向新里程

2019年阿勝師走進了樂天,用5個月的時間創下了漂亮的銷售紀錄,在樂天穩穩地扎下根基後,進一步去針對後臺數據分析、根據行銷顧問建議去制定下一輪的行銷策略,因此抓牢了忠實客群。然而這一切並沒有讓阿勝師滿足於現況,持續研發新品,下個里程碑將跟著節氣為主題,發展出讓人一吃難忘的家料理。

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阿勝師:https://www.rakuten.com.tw/shop/ashengfood/info/

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