樂天市場領先電商打響第一炮 母親節蛋糕預購搶鮮開跑
萌系佛系銷魂系少女心大爆發 最夯蛋糕三大趨勢公開
樂天市場觀察，母親節腳步接近，「母親節」、「蛋糕」關鍵字搜尋量明顯暴增3倍，目前站上母親節蛋糕總數量已達上萬品項，整體較去年檔期商品量成長3成。作為台灣電商美食霸主，樂天市場以自身品牌力與站上店家攜手合作，多年來致力視店家為合作夥伴。樂天市場攜手20多個品牌特於母親節前夕舉辨會員搶先試吃會，樂天市場搶先公開今年母親節蛋糕趨勢觀察，以三大系列為主軸：佛系、萌系以及銷魂系，價格帶在599至1,299元的母親節蛋糕蔚為市場主流，成長也最快速；進一步從下單量分析發現，今年母親節蛋糕預購以捲類、起士類最受歡迎；捲類商品為銷售常勝軍，銷售量單日即突破上千條，較去年同期激增3成；佛系蛋糕則在今年異軍突起，成消費者最愛，總銷量在一個月內突破上千，樂天市場也預估整體4月的蛋糕業績，將再成長5成，搭配Super Sale點數回饋，預期業績再成長3成；樂天市場母親節預購蛋糕搶鮮推出，搭配母親節預購消費滿額現折100元等不同的優惠、及樂天點數15倍回饋，以最實惠的價格、優異的品質，獻給媽咪最美好、難忘的愛、蛋糕與節日。
趨勢一：偽文青佛系蛋糕入口美好 主打健康有機
樂天市場觀察，現代人日漸在選購美食時更注重健康，因此，新鮮天然食材、甚至是低卡低糖、無麩質、有機商品等，都是許多消費者心中的優先選擇；樂天市場健康推薦外表樸實、入口滋味卻令人意猶未盡：
- 古典巧克力蛋糕：堅持自然原味的喜之坊，一向以品質、技術、服務及創新予以自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的商品，外型簡約、酸甜莓果風味點出可可濃郁風味，讓人一嚐再嚐。
- 金典檸檬蛋糕：食感旅程法式手工烘焙，持續受到消費者喜愛好評；金典檸檬蛋糕不添加任何人工香精等添加物，使用整顆檸檬與農場直送土雞蛋製作，撒上99純金箔，味道香醇芬芳，2018年曾獲得母親節蛋糕評比傳統類第一名。
- 霹靂日月乳酪蛋糕：十方苑秉著健康養生的理念並將之推廣的心願，在產品開發上堅持以健康素食、養生、零負擔為第一考量；日月蛋糕禮盒裡分別有藍莓乳酪蛋糕及金桔乳酪蛋糕，藍莓乳酪表皮上有精美的素還真人像盪印，金桔則是談無慾，酸酸甜甜，如奔走江湖走過的酸與甜。
趨勢二：hee花萌系蛋糕 少女心大爆發
因應近年拍照網紅、打卡趨勢崛起，樂天市場站上店家也著重蛋糕藝術設計、拍起來色彩繽紛，裱花、翻糖等令人目不暇給，同時也兼具可口美味。樂天市場超萌系蛋糕真心推薦：
- 芋頭椰子慕絲裱花蛋糕：花甜居烘焙是由香港法式甜品師傅主理，所設計蛋糕以超級可愛翻糖花藝滿滿、內外兼修，食材絕不添加化學香精及人工色素，低甜健康廣受大眾喜愛，韓式的豆沙裱花外觀造型優雅，2018年母親節檔期曾創下數百張客製訂單。
- 紫米地瓜圓舞曲：米樂客宜蘭鹹蛋糕主打標榜更少、更好的哲學，精心研發美麗、讓更多人可以自由享用的蛋糕，紫米地瓜圓舞曲添加更少鮮奶油、更適合怕胖的媽媽清爽口味的裸蛋糕，採用在地蓬萊米、有機紫米製成，糕體不同紅鞠粉加入，不同比例創造漸層效果。
- 珍珠星空野莓花園：馬各先生選用法國樂比野莓果泥和覆盆子果泥製作成野莓果餡，搭配香濃起士慕斯及手工熬製莓果果醬，滿滿的維他命C，好吃又健康；食用鮮花新鮮、美味，精心調配粉紅巧克力淋面和手工珍珠巧克力；使用頂級乳酪及法國35%生乳結合成高鈣乳酪餡，集合低糖蛋糕體，採用日本麵粉，水浴工法，製成綿密低糖蛋糕體。
趨勢三：浮誇系經典蛋糕 大型知名品牌共襄盛舉
樂天市場站上店家夥伴永遠不滿足於現狀，持續求新求變；如幾大知名品牌店家，即在在原有經典蛋糕的基礎上不斷進化，研發創新好還要更好、創意口味、獨特心意，獻給勞苦功高的媽咪。 樂天市場獨家推薦：
