速食麵熱潮擋不住 精選7款快煮好味道 邀你一起來「麵」試

速食麵熱潮擋不住 麻辣、麻醬「雙麻」稱霸
樂天市場精選7款快煮好味道 邀你一起來「麵」試

近年來速食麵市場異軍突起，成為餐飲市場的新寵兒，自從2016年國內市場產值突破百億大關以來，產值連續四年成長，根據賣場調查統計，2016年速食麵市場的115億產值中，快煮麵約占2成，到了2018年已經超過3成，呈現上揚趨勢。而近期因防疫因素，民眾減少外出用餐頻率，也使得速食麵市場進一步擴大，不論是標榜「健康又好吃」的快煮麵，還是「口味多又方便」的泡麵，都隨之水漲船高，廣受消費者歡迎。

樂天市場觀察發現，消費者看中快煮麵、泡麵等食品方便且有多種口味可選擇的特性，歷年來站上業績持續增長，以今年為例，1月至今，直接以「乾拌麵」、「快煮麵」、「泡麵」、「杯麵」等關鍵字進行的搜索量就較往年同期高出40%，相關訂單更較往年同期增長30%，其中約3成的訂單會選擇購買大包裝，平均每張訂單金額約為1,099元；加上消費者熱衷於利用快煮麵、泡麵的醬包與調味粉進一步加工、加料，約有28%購買快煮麵、泡麵的消費者會在同一訂單中，再加購生鮮、熟食或醃漬物、罐頭等食品，依照個人口味自製多樣化的料理，也為疫情時期的居家飲食，增添變化。

另一方面，樂天市場進一步分析站上數據，發現近年來台灣人選購快煮麵、泡麵時，帶有「辣」、「麻辣」、「椒麻」、「紅油」關鍵字的品項更受青睞，平均每5張訂單就有一張購買了標榜辣味的快煮麵、泡麵品項，訂單量相較2019年也有約25%的成長幅度，可見香辣滋味與暢快的爆汗感仍風靡台灣消費者；而台灣大眾熟悉的「芝麻」、「麻醬」口味也深受大眾喜愛，平均每8張相關訂單中，就有一張選購了該口味。總體來說「麻辣」、「麻醬」等「雙麻」可說是台灣速食麵市場中的霸主。

為協助挑嘴的老饕選購站上多款美味， 樂天市場特別精選出7款方便又美味的快煮麵和泡麵，讓你在家也能吃到深刻的美味！

樂天市場精選7款快煮好味道

• 小夫妻拌麵 椒麻辣乾拌麵：100%手工製作的非油炸麵條，口感紮實有嚼勁，屢獲嘉義伴手禮首選，四川大紅袍花椒與花椒從醬汁中散發出濃烈香氣，加上細豆瓣與黑、白胡椒點綴，讓你一口接一口，吃出微辣舒麻的幸福感。
• 老媽拌麵 擔擔麵：調和「甜、酸、麻、辣、香」五味的超人氣擔擔麵，醬濃味美、辣而不燥，麵條香Q彈牙，久煮不爛，入口滑順又有層次，兩岸三地多位知名藝人推薦。
• 福忠字號眷村醬麵 蒜香麻醬：嚴選台東芝麻經多道工法精粹提煉製成醬汁，濃烈的芝麻香氣中和了蒜頭的辛辣感，加上風味香醇的純釀造醬油，在舌尖上交織出暖暖的家鄉味。
• 爆牙蘇黑醬麵：遵循古法製作的馬袓古早味醬料，通過一小時不間斷地慢炒將食材逼至快焦卻未焦的狀態，入口前就傳來濃厚的豆瓣、辣椒香氣，再拌入特製彈牙麵條與蔥花，道地美味讓你一吃就上癮。
• 痴漢下麵 辣牛油鮮番茄牛半筋半肉乾拌麵：在選用牛骨、豚骨、十種中藥材及蔬果等食材慢火熬煮後，將牛肉則以義式香料及豆瓣醬大火爆炒，再拌入辣椒、花椒、月桂葉等香料提味，番茄的酸甜配上牛腱心的悠長香氣，美味無需多做解釋。
• 日清 蒙古湯麵中本 辣味噌口味杯麵：由超激辣拉麵名店「蒙古湯麵中本」推出的超人氣重口味杯麵，據說只在日本7-11獨家販賣，口感豐富的辣味噌湯頭香氣濃郁，加上白嫩豆腐的樸素細緻的豆香與高麗菜，是一款在重口味愛好者間口耳相傳的爆汗逸品。
• 明星食品 一平夜店炒麵系列：超級多種口味可以選擇，展現原汁原味的日本味道，不論加什麼料都超適合的炒麵醬加上可口的配菜包，還附有極細料，讓你可以在麵上面塗鴉，做出超華麗的打卡用擺盤。

樂天市場推薦清單

店家名稱	商品名稱	原價	特價	商品圖
小夫妻拌麵	小夫妻拌麵 椒麻辣乾拌麵	原價199元	特價169元
老媽拌麵	老媽拌麵 擔擔麵	原價228元	特價188元
monkeysfood	福忠字號眷村醬麵 蒜香麻醬	售價250元
爆牙蘇黑醬麵	爆牙蘇黑醬麵	售價40元
麻豆黃昏牛肉麵	痴漢下麵 辣牛油鮮番茄牛半筋半肉乾拌麵	原價180元	特價150元
family2日本生活精品館	日清 蒙古湯麵中本 辣味噌口味杯麵	售價196元
豆嫂的零食雜貨店	明星食品 一平夜店炒麵系列	原價89元	特價79元