南台灣環島列車 Part2 感受台灣美食魅力

起源於台南市的大東、花園兩大觀光夜市，因口味獨特，口耳相傳而爆紅，以新鮮香純有嚼勁，清爽又不油膩為商品特色，深得網路團購者喜愛。>前往

從名字就可以知道為江家無骨鳳爪的招牌熱賣商品，以傳統家傳調製滷汁加上特殊調味配料，附有多膠、高鈣、低脂的特色，無骨方便食用不沾雙手。 >前往

以101個空瓶為品牌故事的開始，從只送不賣的私房真釀 『黃金泡菜』，到超過101個空罐索取後，金鼎獎主廚游師傅才將『黃金泡菜』產品推出販售。>前往

有著獨特金黃色的黃金泡菜，醬汁色澤由新鮮紅蘿蔔調製加上獨家特製豆腐乳，獨特醬汁搭配脆嫩的包心白菜，有別於一般泡菜，口感脆嫩入喉甘甜。>前往

韓金婆婆位在台南市赤崁的街上，一直都是台南地區的名產，韓金婆婆用她的好手藝製作出無數膾炙人口的小吃、點心，其中以「豆腐酪」著稱。
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以新鮮愛文芒果調配的濃郁芒果泥與芒果丁，附有濃郁香醇的芒果香氣，口感滑潤細緻，吃起來不甜不膩非常爽口，是韓金婆婆的招牌豆腐酪之一。>前往

五十年老店的台南周氏蝦捲，目前為第二代經營，堅持傳統風味，嚴選上等新鮮食材製成，另外還有魚羹、擔仔麵、蝦丸及虱目魚丸湯亦受顧客的喜愛。
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內餡以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦及上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料，並用豬腹膜作為包裹蝦捲的外皮，皮薄酥脆，嚐得到鮮甜蝦肉的美味口感。
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近來受到媒體報導、網路熱門團購美食之一的西井村滷味，以特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，創造出不同於市面販售的一般滷味口感，為台南府城安平人氣滷味。>前往

特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，不同於市售香料式滷包之重口味，嚐起來不油不膩。外表色澤鮮亮，口感甘甜滑膩，特別有嚼勁。 >前往

位在台南市安平路的安平小舖，被選為台南十大伴手禮之一，成功研發出以非油炸的蝦餅快速竄紅，吃也要訴求健康，為台南不可錯過的伴手禮。>前往

採用多種不同蝦子，以爆米餅的方式，不用一滴油炸的製作出既有酥脆口感的健康蝦餅，蝦餅口感入口即化，在嘴巴裡充滿鮮蝦香氣。 >前往

台南安平有個非常出名的同記安平豆花，擁有30年老店的歷史，永遠是大排長龍的排隊人潮，也難怪被稱為台南府城最好吃的豆花，為台南必吃小吃之一。>前往

以非基因改良的精選黃豆，製作出吹彈即破、入口即化、淋漓盡致地發揮黃豆香濃綿密的口感，搭配上熬煮到熟爛的紅豆，不論是大人或小孩都非常喜愛的口味。>前往

椿之味薏仁湯在台南有著良好的口碑，有別於以往傳統薏仁湯販售模式，將熬煮好的薏仁經過急速冷卻、冷藏封裝銷售，讓傳統的薏仁吃的更健康。>前往

採用穀粒飽滿無污染的精選薏仁，熬煮而成的天然漿汁，口感滑潤順口，含有天然纖維成份，對腸胃消化無負擔，薏仁湯是具有飽足感、且低熱量的健康飲品。>前往

依蕾特布丁身為台南府城十大伴手禮之一，也是電視媒體報導裡的常客，以網路團購宅配美食起家，堅持以鮮奶代替水，製作出濃郁鮮奶的依蕾特布丁。
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不加一滴水，以鮮奶代替水，是依蕾特鮮奶布丁最大的賣點，以濃郁鮮奶和鮮美蛋汁調配的鮮奶布丁，散發出香濃乳香口感，吃起來香濃綿密滑嫩，入口即化的美味。>前往