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夜深人靜時，肚子總是特別容易餓嗎？還是在睡前一定要吃些東西，暖暖胃後才能幸福的睡得著？本期介紹的是你不用出門，在家就能吃的宵夜良伴大集合！讓你輕鬆在家享用宵夜美食，滿足你寂寞的心靈外，更能滿足你空虛的胃唷～快把家裡變成迷人的「深夜食堂」吧！2013.05.13
高記生煎包所有的麵皮，是用高記廚房裡那塊60年傳承下來的老麵自然發酵而成，這也難怪麵皮咬下去，有著一種獨特的口感與香氣，即使在出鍋回涼後再吃，仍能吃到那老麵麵皮的咬勁與那股淡淡麵香，肉餡則是採豬前腿較滑嫩的部位，攪打進特燉高湯，以最簡單的調味引出食材本身的鮮美，當肉餡與外皮結合，湯汁浸滲進底部麵皮，大火一煎，立現酥脆焦香。
高記紹興醉雞
這大概是CP值超高的宵夜了！一碗乾麵的暖意 不只溫潤了一個人的胃，也溫暖的深夜寂寞的心！這乾麵味道實在了得，吃過後就很難逃離它的美味攻擊！麵條本身也十分講究，蘭山麵的麵體採用美國進口最高級粉心粉及天然海鹽製造，保證不添加任何有害物質，六次延壓工序，對照坊間的1、2次足足多了四次，所以麵條吃起來更加Q彈有嚼勁！你說，吃這麵能不口水直流、食指大動嗎？
蒙古御膳羊肉湯包
福忠字號的眷村滷菜，保留滷菜的鮮甜與口感，採用天然純釀不加防腐劑的黑豆油、甜麵醬，按家傳黃金比例加入精選的黃金比例，加入精選的大茴香與大純袍，以精準的時間、家傳火侯悶煮熬煉，香醇多汁，口感十足的眷村味道，令人齒頰留香久久不散。尤其那慢火煨滷的Ｑ彈豬蹄、還有台西熟成正番鴨翅...總之這絕對會讓夜貓族－感受到滿滿的愛的一份料理！
武昌街牛雜大王
港式甜包中最著名的就屬「奶皇包」了，是茶餐廳必備的茶點之一。港點大師的「流沙奶皇包」，嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃做成餡心，流沙奶香濃郁，金黃色的瓊漿香甜中帶點清雅獨特的鹹香風味，輕盈玲瓏的小巧體態，「軟、甜」的口感、獨特的風味，加熱後如流沙般爆漿的奶皇，實在非常驚豔！但吃的時侯一定要很小心，餡多濃郁，又會爆漿，小心燙口阿！
冰釀紅酒蕃茄
當超濃的起司遇上滿滿的魚卵，那種讓味蕾全面甦醒的滋味，大概就是滿滿的幸福感吧！以為只是一道再簡單不過的開胃沙拉，由香濃的起士、新鮮的魚卵，搭配上清香的檸檬沙拉組合而成，吃在嘴裡卻有著豐富的層次感動，且有著淡淡清爽的香氣，不愧是頂級食材的高檔感受！尤其只要放著退冰就能享用這點，最８符合像魚干女這種女孩兒的心，吃來高雅又不費力。
法國料理御用生凍魴魚排
這盤玉子燒裡頭，包覆著則是日本種的鰻肉，肉質軟嫩、鮮甜、無土味，與特調蒲燒醬汁相互結合，這滋味也太令人愉悅了吧！而且這嫩煎的蛋捲是師傅手工製作，把蒲燒鰻一層一層包覆在其中，蛋捲裡層層交錯口感，鮮甜蛋香，這絕對是史上最豪華的宵夜，高級感十足～老闆，請再給我一瓶清酒，謝謝！
蠔油叉燒包
這道被「食尚玩家小吃年鑑評鑑為全台15家最好吃滷味之一」的川饌天堂滷味，實在了得！這滷味是用40幾種中藥材滷製、使用甘蔗熬煮的甜味而不用市售糖，絕對是美味關鍵！「脆腸頭」、「豬耳絲」及「切片番鴨胗」等每一樣都滷的非常夠味、很涮嘴；其中一定要試試看的＂招牌滷鴨胗＂，富彈性、有嚼勁，特製麻辣口味則帶有特殊香氣，吃完後大概連作夢都會笑吧！
川饌手工紅油抄手
點水樓蘿蔔絲酥餅的蘿蔔絲，吃來喀滋喀滋作響，內餡飽滿多汁帶著鮮美的蝦米香味，外皮香酥脆口，尤其那體積真的贏很大，目測起來大約也有市面上蔔絲酥餅的2~3倍，稱它為巨無霸當之無愧，難怪內餡用料能塞的超飽滿，幾乎都爆出來了！簡單說說這吃起來的整體口感，大概就是入口即化，外加濕潤濃厚的蘿蔔絲內餡，配杯熱茶，這晚茶真完美！
赤豆鬆糕
一打開香酥脆椒的包裝，會看到滿滿的辣椒，搭配上少許的花生及碗豆，拿起辣椒一口咬下後更令人吃驚！這…真的就是辣椒耶！但吃起來沒有想像中的辣，反而有著淡淡的甜味或是起士又或是椒鹽香，切成段烘乾的辣椒相當脆，吃起來卡滋卡滋的，口感上其實蠻像餅乾的，，只能說這超級涮嘴的零嘴辣椒真的一吃就欲罷不能，若再搭配杯冰可樂或冰啤酒...啊～這夜晚的氣氛也太美麗了！
DoGa碗豆仁
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