安格斯無骨牛小排 - 時尚名媛級的美食料理!!
我是肉食主義者! 我可以不吃飯不吃菜但一餐不能沒有肉!。
最近同事都在團購股神巴菲特最愛的牛排，原想說懶得下廚(哈其實是不會煮)，但同事說只要放在平底鍋煎一下即可，忍不住也摻一腳。 沒想到幾天前才訂，今天下班時就拿到了! 打開保麗龍盒，哇…..這牛肉看起來就挺讚的，油花密佈耶!忍不住趕緊回家，馬上嚐嚐看!
拿個平底鍋，不放油 (想說這樣比較健康)，然後中火每面各煎了約45秒 (看起來約7 分熟)，鮮美的肉汁不斷溢出來。
噹噹~~五分鐘內晚餐上桌，有頂級安格斯無骨牛小排，搭配Grace自製超濃玉米濃湯~~呵
單身貴族的晚餐超享受，且很隨興!
迫不及待嚐一口~~喔喔喔，你能體會那種頂級肉質在嘴巴慢慢化掉的感覺?
肉質很結實但超鮮嫩、很多汁飽滿，一點點澀澀的感覺也沒有；還有油筋的QQ嚼勁還帶著一種爽脆感(心裡暗暗得意，我的天哪，我煎的牛排居然一點都不澀，莫非….我的廚藝突然精進了??) 看著橫切面，肉的紋路我沒研究，但是好吃的感覺自己慢慢品嚐。咬著咬著，覺得越嚼越有種甜味 (呵~莫非那就是人家說的….美食的感動!!)
牛排搭配玉米湯，簡單沾了點胡椒鹽，越吃越開心，再搭配著玉米濃湯 (不，不搭紅酒，因為一個人獨自啜飲會太澀.....哈哈) 天哪…..莫名的幸福感油然而生，一整天的疲憊與辛勞完全拋在腦後! 它真的是牛排界的名媛阿!!!!!!!!!!!!!!!
突然可以了解股神巴菲特為何指名吃這種肉…..我若有早點吃到安格斯無骨牛小排，我想我也會變股神，因為為了要能餐餐吃到它，我也會鑽研股市賺更多錢來吃這種頂級牛肉。
這時候整個腦子浮現的是，要再多訂一些，然後周末邀請朋友來家裡吃好料 (以前總是想說不會煮飯，沒有辦法請朋友來家裡用餐；線在這種兩三下搞定，不需要特別的功力…呵大家一定又要誤會我便賢慧了)
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