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2011-11-07

Urgo網－美國牛試吃會

文章天空部落－FLY

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之前格友芽月揪我一起參加樂天舉辦的「Urgo網美國牛試吃會」，想說有點久沒見了，就答應出席，也順道碰碰面。
當天，最失算的就是我帶了夾緊妹，結果本來用餐表現一向很好的夾緊妹，在走進餐廳後就呈現崩潰狀態，幾乎整個餐會都在哭泣，讓我對一起與會的眾多部落客們相當的不好意思，整個活動，我都處在與夾緊妹抗戰的混亂中............

（以下餐點僅介紹由Urgo網提供的食材製作的餐點，如果只有照片沒有其他多於介紹，就是餐廳提供的）

（南瓜濃湯）

（牛肉清湯）

牛肉清湯
湯很清爽甘甜，喝得到肉的香味。

（羊小排）

雖然這個食材非Urgo提供的，不過當天這小小兩根帶血水羊小排真的還蠻美味的。雖然我對盤子裡的血水頗有意見，但是吃進嘴裡的軟、嫩、香真的讓人很滿意。

夾緊妹整個活動最安靜的時間，就是吃羊小排的時候，默默的、安靜的吃肉啃骨頭。

夾緊妹
可惜，這安靜的美好時光，無法延續到活動結束....................

主廚料理中
吃過羊小排已經是飢腸轆轆，主廚正忙著料理接下來要上的餐點。

這是我的安格斯無骨牛小排。
我一向很喜歡吃牛小排，因為牛小排的肉質都蠻軟而細緻，只要不煎到過老，都能吃到柔嫩的口感。其實肉塊被煎熟後切過上桌，感覺肉汁也都流失了，不過煎得恰到好處的牛小排還是相當嫩，簡單的加點鹽巴就很美味。

（寫到這，就想到之前主辦單位還跟每個與會的人員菜單，我們都有點餐，也都註明了幾分熟，結果當天餐點是這樣出的，代表大家都吃到一樣的熟度，那其實點餐就失去意義了吧~~該說，主辦單位是被餐廳俵了，還是？？？）

這是豆豆龍的安格斯沙朗牛排。
沙朗則是豆豆龍去牛排店最常點的部位，雖然通常是菲力的價格比較高，但是沙朗的油脂比菲力來的多，肉質吃起來的口感比較不乾，所以豆豆龍還是偏愛沙朗的口感。

安格斯沙朗牛排
如果能來個大片一點的牛排，吃起來應該會更爽吧！

菲力牛排
接下來是大拍照時間，個子嬌小的我，除了胖一點之外，完全沒有卡位的優勢，所以~~搶拍到了幾張照片，還有幾張是根本自己搞不清楚拍了什麼肉的。

看到這，真想整片叫廚師煎來給我吃~~~~~~~

只供拍照的擺盤
最後廚師簡單的擺盤，可惜只供拍照，我好想整盤抄走.......................
其實，喜愛美國牛肉的人還真不少，豆豆龍就是美國牛的愛好者，只能說美國牛吃起來的香味，就是跟澳洲、紐西蘭的味道完全不同，就是那股獨特的氣味，也擄獲了不少饕客的心。

當天出席的時候，還有其他廠商提供一些甜品。
這是優格子提供的優格，可惜我不愛這一味，通通進了豆豆龍的胃。

另外還有這款素食可用的「龜苓膏」，要注意這裡寫的是「歸」，不是「龜」，所以店家應該是用了其他的藥材來取代正統龜苓膏中會出現的龜板。不過查了一下微基百科，基本上正統的龜苓膏應該會出現金錢龜，不過現在的龜苓膏不可能再使用金錢龜（受保護的動物），甚至可能連龜板都不使用了，所以蠻有可能市面上多數我們吃到的龜苓膏其實都不含龜板成份了，所以這裡寫素食可用，真的也不奇怪。
優格子的龜苓膏分為濃郁及清爽兩種口味。

這濃郁口味的歸苓膏有夠苦的啦，真的濃到苦味超明顯的，即使我是蠻喜歡吃龜苓膏的人，也是濃到讓我加了果糖還是苦哈哈的~~~

莓果奶酪
據說這罐奶酪製作可是不加一滴水的超質純甜點，不吃奶製品的我一樣送進豆豆龍嘴巴中。

當天帶回家的兩片肉似乎是沙朗心。

肉真的要趁熱吃哪！
煎好的沙朗心我灑點鹽巴就下肚了，一開始還有點煎到過老，不好咀嚼，第二片就比較成功一點。
剛煎好的時候真的很嫩，入口剛好。等稍微冷了，肉的口感就一整個差掉了，味道也不那麼香了。
沙朗心是在沙朗邊邊的肉，肉質稍差，但是價格相對親民許多，如果喜歡吃牛肉，卻又想節省點費用，倒是可以買點沙朗心來享用。

這篇看到的商品都是樂天的Urgo友購好公司可以購買得到的。

我上了樂天Urgo的網站研究了一下，Urgo分為一館與二館，一館主要販售常溫類的食品、禮盒；二館主要販售需要冷藏冷凍的肉品、海鮮、或是其他商品，連網路上超夯的雙人徐炸醬麵、嘉義福源肉粽都能在二館的商品欄裡面看到（但是還沒有連結，應該是還沒正式上架賣）。我覺得這樣一個平台，把一些知名的商家集合起來，我在一個地方就能同時買到我想要的東西，真的是蠻方便的，就不需要一個個去找店家購買、結帳。

今天看新聞，發現都是在講大閘蟹終於開賣的消息，我點入Urgo網站剛好也看到一堆台灣大閘蟹在狂賣了。台灣大閘蟹的好品質，這幾年也累積了不少好評，想吃大閘蟹的人，現在記得快衝哪，秋天可是吃蟹最棒的季節了！

【廠商訊息】

樂天市場－Urgo
（中午前下定，第二天就吃螃蟹~~!!）
樂天市場－Urgo一館
（這裡可以買甜點~）

提供商品：Choice菲力、安格斯沙朗、CAB無骨牛小排、紐約客、幸福麵糰莓果奶酪

提供店家：URGO一館、URGO二館

全文轉載自：http://blog.yam.com/icanfly/article/42007543

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