[食記] 拿破崙先生純濃甘納許試吃文
我終於知道生完小孩都一年了為什麼還瘦不下來，看看我３６５裡面光是食記就幾篇阿？
而且甜點佔多數，還不是正餐呢ＸＤ
快速進入正題，我運氣好，看到台灣樂天市場舉辦拿破崙先生百人試吃活動，
送出報名信後很榮幸地被選上了，那就要趕快交功課囉
這次拿破崙先生提供給我們試吃的口味是他們最人氣的純濃甘納許，宅配送來時是一個比這條蛋糕大兩倍以上的紙箱，紙箱沒有拍照，可能因為紙箱大的關係，所以拿起來很輕，我還以為該不會試吃量是一塊嗎？結果裡面打開是整條蛋糕，這條蛋糕是沉甸甸的，頗重
阿虎來當比例尺（噗）
已經迫不及待想要開箱了，可以看到拿破崙先生盒子側面是可打開式的，
這樣盒子整個打開攤平後就很方便拿取蛋糕
終於要開囉～一打開裡面有一層透明紙包覆，據說是為了避免溼氣讓派皮溼潤軟化
透明紙印有拿破崙先生
外面透明紙已經打開後，裡面派皮跟巧克力中間又一層透明紙， 也是為了避免巧克力跟派皮接觸使之軟化，很用心
蛋糕嚴格算的話有六層，第一層派皮（未入鏡）第二層生巧克力，第三層藍苺口味海綿蛋糕體，第四層派皮，第五層咖啡口味海綿蛋糕體，最底部又一層派皮
官網剖面圖
合體切一塊來看就是這樣
我把它解剖了是這樣，因為巧克力層跟藍苺蛋糕體太如膠似漆捨不得分離，
為了不破壞畫面我就沒有分開了
巧克力部份號稱是這樣
藍苺也講究
海棉蛋糕體的部份很軟，所以我很放心讓阿虎吃
因為蛋糕實在太厚了，所以我們原本分層吃，覺得每一層有點普通，建議一定要六層合體一起吃，才能吃出酥酥脆脆中帶著軟軟海綿體的口感，還有巧克力跟藍苺跟咖啡mix的絕妙滋味，我們收到蛋糕那天我先把蛋糕放在冰箱冷藏櫃，放了約兩小時等家人到齊才一起吃，當天沒吃完的部分我冰到冷凍櫃後，隔天要趕撘車回南部，就從冷凍櫃拿出來帶著車上吃，冷凍櫃拿出來後約一小時吃，口感我更喜歡，因為此時的海綿蛋糕體比較濕潤，配著冰涼且還稍有硬度的巧克力磚吃，口感像在吃冰淇淋蛋糕一樣。
拿破崙先生很有誠意的把蛋糕做的很厚，但是我建議可以減低高度，改增加面積或長度，因為這個蛋糕的厚度連我老公一個大男人也很難一口咬下，但是我們認為一定要六層合體一口吃最美味，
所以如果改作成很容易就可以一口咬下的高度應該會更好。
真的很感謝樂天市場和拿破崙先生舉辦的這次試吃活動，而且還是開放給我們市井小民參加，
希望以後這種活動可以多多益善喔～
拿破崙先生：http://mr-napoleon.shop.rakuten.tw/?scid=mr-napoleon-bloger120204-86
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全文轉載自：http://mytakki.pixnet.net/blog/post/36989474
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