【試食の話題】努爾哈翅風味館：馬鈴薯與披薩的協奏曲
努爾哈翅風味館：New York Hot Wing～翻譯就像是紐約辣雞翅。
這是美式餐廳會出現的一道料理。
而努爾哈翅風味館就是以提供道地美式滋味及各地美食，
從哈翅、馬鈴薯披薩、碳烤豬肋排..等。
其中的馬鈴薯披薩；則以馬鈴薯取代Pizza餅皮，搭配每款都使用不同的餡料底醬。
馬鈴薯披薩有四種口味﹔水牛城辣雞肉、起司總匯、泰式雞肉及果香雞丁。
每盒兩包（3片∕包），可任選兩種口味作搭配。
這次要分享的組合是水牛城辣雞肉和起司總匯。
水牛城辣雞肉
成分：馬鈴薯、水牛城辣雞翅醬、雞胸肉、檸檬、蜂蜜、蒙特利傑克乾酪、蔥
水牛城辣味雞肉口味以蕃茄醬為底，馬鈴薯披薩直接將蒙特利傑克乾酪融入餡料中，
並搭配了雞胸肉塊、羅勒、奧勒岡草、茴香子、卡宴辣椒、甜椒…等食材。
最後在舖上一層輕薄的起司。
馬鈴薯部分約一公分，保留薯皮，可一同入口。
我覺得披薩和馬鈴薯結合，能吃到兩種雙層次的口感，
有馬鈴薯的綿密鬆軟和洋芋香，因為保留了薯皮，所以多帶了一點獨特的Q勁，
上頭的披薩口感、香氣都還滿豐富的，
最為明顯的是蕃茄醬的甜香、蒙特利傑克乾酪的起司香、還有水牛城辣雞肉的醬香，
滋味是沉穩的辣還有微微的酸～不刺激又提味。
其實這份量真的不多，小小的半顆算一片，以6片∕378元來換算，
說真的我覺得有再增加產品規格數量或降低價錢的必要。
起司總匯
成分：馬鈴薯、洋蔥、大蒜、蕃茄泥、羅勒、奧勒岡、鹽、胡椒、摩佐拉乳酪、切達起司、瑞士起司、波蘿伏酪乾酪
起司總匯馬鈴薯秉持義大利傳統做法，融合四種起司口味，以蕃茄泥、羅勒、奧勒岡草、茴香子等食材作基底，
接著鋪上摩佐拉乳酪，在平均搭入切達起司、瑞士起司、波蘿伏酪乾酪。
將馬鈴薯切開，其濃濃的起司緩緩傾洩而出，
融合四種起司口味的起司總匯馬鈴薯，
滋味比起上一款雖然來的單調，純粹只是洋芋香、乳酪、起司香，
但我認為整體味道反而因為這樣更有吸引力，喜歡起司乳酪的人，更能嚐到它最原本而不複雜的香濃滋味。
樂天市場：//www.rakuten.com.tw/
努爾哈翅風味館：http://newyorkhotwing.shop.rakuten.tw/
﹝聲明﹞品嚐美食純屬個人觀感， 人人品味有所不同，以上文章內容僅供參考。
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