山田村一-布蕾派X杏芳食品-乳酪球~脣齒留香的滋味
杏芳食品在大溪老街地區創業至今已有一甲子,早期經營糖果批發、傳統糕餅製作販售,
傳至第二代時,則以製作傳統糕餅、訂婚喜餅、西式點心為主。
其中一口布朗尼和乳酪球則是暢銷團購美食的排行榜之一。
原味乳酪球
規格:一盒32入(5吋圓盒)
成份:進口乳酪、紐西蘭天然奶油、杏仁粉、芝士粉、紐西蘭奶粉、蛋、海藻糖、小麥粉
一口大小,小巧迷人的乳酪球,滋味可口,口感綿密扎實。
乳酪奶香味的濃郁口感,讓人想一口接一口的品嚐~
搭配著似餅乾又像蛋糕軟中帶點酥的底部,適當的點綴了乳酪,
不管是甜度還是整體風味都恰到好處。
杏芳食品 乳酪球商品連結→ http://chaomama.shop.rakuten.tw/00110/?scid=cat1105R1
山田村一;日式的甜點,滿載著不同驚喜的幸福風味…
有多種口味的手作盆子、布蕾捲、熊本甜塔、熊本鹹塔、布蕾派、七吋拇指蛋糕…等。
※山田村一的八款布蕾派,派皮與內餡比例問題於2012年8月20起,
將逐款增加內餡容量,高度比之前版本增加50%,派皮的油脂成份皆改成植物性奶油,降低派皮油膩感,原八吋則修改成七吋,總重約增加了10~30%。
山田村一∕原味蛋糕布蕾派(新版七吋)
【原味蛋糕布蕾派】總重由580公克提高至760公克,並將八吋修改為七吋。
原味蛋糕布蕾有濃郁蛋香,還有鮮奶的香醇。
香濃綿密而扎實滑嫩,每一口都帶著冰淇淋的冰涼和布蕾的濃滑口感,
滋味濃郁卻爽口不甜膩,充滿著純純的蛋奶香。
上頭的蛋糕雖經二次烘烤,但因為浸了布蕾液,所以不會過乾,還保有濕潤感喔。
改成植物性奶油,手工製作的派皮,口感扎實,較清爽而不油膩,
整體加上葡萄乾的點綴,也提升了風味和視覺。
山田村一 原味蛋糕布蕾派商品連結→ http://muraichi.shop.rakuten.tw/g02/
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