2013-01-23
【藝人小馬的店-閃鑽雞】貴妃醉雞切盤-冷涼卡好吃
雞肉是我最愛的主食之一，尤其在炎熱的夏天最喜歡吃冷盤之類的雞肉，如：油雞.醉雞～不用加熱，冰涼涼的吃就超好吃～
這次托了芽月的福可以品嚐到【藝人小馬的店-閃鑽雞】貴妃醉雞切盤一份～
採用低溫宅配真空包裝，收到當天就等不及開來嚐鮮囉～
包裝背面貼有成份及營養標示，使用正港台灣雞喔！
食用方式只要退冰就可以吃囉～記得不要加熱蛤～
使用仿土雞製作醉雞，因為肉質結實，脂肪少、筋肉發達，是適合製作醉雞的最佳選擇呢～
打開包裝時，聞到淡淡的酒香及中藥香！
貴妃醉雞使用正宗埔里陳年紹興和數種中藥材浸泡～
雖然是醉雞，不過感覺到它的酒味並不算濃的那種....
或許店家借由淡淡的酒香及清淡的中藥味去引出肉質的清香與甘甜，讓雞肉呈現它最原始的鮮甜滋味，皮Q有彈性，肉質鮮嫩扎實帶著些許咬勁，和一般吃到的肉雞口感很不同，我比較喜歡這款仿土雞的肉質，較有咬勁也比較札實～
不過唯一的缺點就是，裡頭的雞骨都剁碎了，在入口時較易吃到碎骨，所以吃到一半還要將小碎骨吐掉，這點老爺有些小意見～
整體品嚐下來的感覺，我將它歸類在清爽醉雞口感！！
對於不喜歡有太重的酒味及濃郁的中藥材味的朋友，這款醉雞採用少煙、少油、少脂，無添加任何化學防腐劑的貴妃醉雞算是較養生且健康～
以上簡單分享個人品嚐心得，謝謝～
【閃鑽家族系列】貴妃醉雞
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