尋鮮本舖／今年中秋....我就是要吃。很。大！
我的日子總是過得特別快!看到這些燒烤的玩意兒...你們想到了什麼?
嘿啦～就是中秋節啦!!
也不知道誰規定的吼?!中秋節不再只是吃月餅,一定得來烤肉一下!!今年中秋....
我真的要吃。很。大喔!尋鮮本舖為我送來一堆燒烤好料!!而且個頭都超大的!!
先來看看這盒!!
這是31CM野生超大明蝦!!
一盒裡頭有兩隻!!大概就有半公斤重!!送禮超氣派!!
有沒有那模大呀?量給你看!!明蝦的尖頭和長鬚都已剪掉嚕!!弓著身子長約26cm！嗯!!
如果可以將它拉直,是真的差不多有31cm喔!!
嘿嘿～畢竟中秋節還沒到,所以沒準備木炭!!沒關係!!這個燒烤用的鍋子一樣好用!!
明蝦洗淨退冰,兩面翻烤到熟成!!吼~加熱過程中,那個明蝦的鮮味兒狠狠地飄出....
這明蝦不但身子長,還是個超級大胖子!!所以可能要多翻烤一下!!
不過新鮮的明蝦,就算當沙西米也OK！所以真的不用擔心它不夠熟,免得肉質變老柴!!
哇～頭上的蝦膏濃郁鮮香,完全沒腥味喔!!
嘖嘖嘖～我不愧是烤肉達人!!這一整隻明蝦,熟成度就是那麼嘟嘟好!!
鮮甜的肉質,ＱＱ脆脆的,那種彈牙的口感,一點也不輸大龍蝦喔!!料裡方式也很多種,
下次....我想來個懶人沙拉!!
還有這個....也是大到嚇屬倫!!
這個是半殼巨無霸大扇貝!!
怎說巨無霸?!瞧～它大到讓你一手無法掌握柳!!直徑大約有12-13公分!!
退冰後....緩緩加熱,那個橘紅色的卵看起來又更明顯了!!So....女生啦!!
燒烤一下下就熟嚕!!
香噴噴!!真不敢相信,我眼前是這麼完整的扇貝!!有影揪大粒!!
說它完整....你看!!這橘紅色的卵,鮮甜飽滿,口感也很讚!!好好吃喔!!
底下邊邊皺皺的那一圈,就是咱們常吃的干貝唇!!
中間大大的主體就是干貝嚕!!瞧它絲絲分明、鮮嫩多汁的模樣,好想一口就將它吞噬!!
行家才知道,扇殼上這些湯汁更是精華呀!!超級鮮美的!!
意猶未盡嗎??再送上一道!!
這是烤肉必備的香魚!!
這包裡頭有4隻!!每隻都用塑膠袋獨立封裝,超肥美的啦!!愛吃多少,自己決定!!
哈哈哈～如果你是烹飪高手,應該已經發現....我犯了致命的一擊!!
我....我....我忘了先熱鍋,也忘了將魚擦乾!!結果....就這樣了!!
哼～還好!!我拿了另外兩隻來補救!!
如其名!!香魚真的是....香哪!!燒烤後,外頭金黃微酥,裡面則是鮮嫩甘甜,肉質非常細緻,又好烤、又耐烤,難怪是中秋烤肉的常客!!
吃了這麼多巨大肥美的海鮮,咱們來個小而巧的肉肉吧!!
這是美國骰子牛肉!!
1.5-2公分立方大小,是很像骰子沒錯!!
這面翻翻、那面翻翻,很快就烤得差不多嚕!!
牛肉可依個人喜好決定它的熟成度!!
以前,我只敢吃全熟!!後來發現,帶點血水其實也不賴!!但重點當然是牛肉要新鮮!!
是不是?!最鮮美的攏底加!!而且優質的食材,再加上大size的尺寸,節慶送禮絕不NG啦!!
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