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回味無窮❤『杓文字』日式布丁【愛評柒拾捌卷】

此次體驗到『杓文字』日式布丁，最開薰莫過於我家的布丁控Benjamin 從收到布丁的那刻起就狂問：媽咪！何時才能吃？N次輪迴下，
都快啟動老目心中隱藏的獅子惹~(顯示圖為快抓狂樣) 好囉~旁邊有隻小蜜蜂一直嗡嗡嗡，只好秒拍照片，以免等等我用布丁K小孩(噗)

水藍色外盒很是典雅

 

這是筱倩愛的小貼心，可以很優雅的就把外盒打開，不會摳半天摳不起來抓狂，尤其身邊有個魯小小時…

小提盒還滿可愛的，Rice café 字樣很醒目。

附上了四顆讓Benjamin看了精神飽滿的布丁，小DM及湯匙。

 

布丁本尊在此，不是很大顆但真的十足沉甸甸的。

上面貼有Rice café封條，每顆布丁出廠都有其用心與小心。

 

附的湯匙也很貼心，單獨包裝確保衛生。

 

【杓文字】所販賣的「日式純手工烤布丁」原本是餐後加點的甜點，卻因為太好吃了而引起顧客爭相訂購，
只用高品質鮮乳、新鮮雞蛋、歐洲進口鮮奶油、台糖蔗糖、天然香草莢，並以日式低溫慢烤法下去製作，不加人工添加物，
一匙挖下就能看到毫無氣泡的完美扎實感，快來感受這讓人意猶未盡的綿密口感吧！

 

【杓文字】的人氣「日式純手工烤布丁」終於開始宅配服務，讓許多忘不了這道美味甜點的顧客們能夠一解相思之苦。
別看這一個小小的布丁，【杓文字】竟然耗費了一整年的時間，整整實驗了19000顆才滿意宣布這就是「日式純手工烤布丁」的完美比例，
即使走上宅配服務但仍然是靠著有經驗的師傅純手工下去製作而成，從熬煮糖漿、調配比例、凝固成形到送入烤箱烘烤，
整個過程都須專人細心呵護檢查，以求品質穩定與一致

「Rice Café杓文字」是日本餐飲集團樂麵屋在台灣成立的品牌，使用原產於新潟移植到台灣的原種越光米，
提供日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理，所有餐點皆由日籍主廚研發，帶給台灣民眾正統的日式口味。
而為了給客人好吃的飯後甜點，於是開始自行研製日式傳統烤布丁，一開始就訂下絕對不加任何人工添加物的信念，
只靠雞蛋、鮮奶油自然凝固一直到低溫烘烤的溫度拿捏，克服了一道又一道的難關才得以製作成「日式純手工烤布丁」。(資料來自愛評)

 

看完了『杓文字』的初步介紹，現在就直接來殺布丁啦(磨刀霍霍樣~~~阿！不是啦是拿湯匙流口水樣~
(此時，已經有隻傳說中的小手，默默的摸走了一顆布丁了)

 

吃布丁一定要倒扣，吃布丁一定要倒扣(因為這樣才能裝貴婦XD) 

 

是不是！是不是？

 

看著那飄著蛋香深褐色焦糖緩緩流下，跟金黃色閃亮布丁合為一體。這才是吃布丁的最高境界~

 

筱倩用湯匙挖時出了一點點小力氣，咦(?)布丁不是都軟綿綿的嗎？ 杓文字布丁居然是紮實的！

 

仔細近瞧，布丁居然完完全全沒有氣孔，是紮實綿密的。

 

吃起來有濃郁雞蛋香，但香草莢的香氣頗淡，緊實的口感跟一般布丁不同，不是入口即化的那種，
需要稍稍咬一下，很是特別！ 雖然不是很大顆，但吃起來好有飽足感呢，真的回味無窮

小部服務時間～Rice Cafe杓文字‧日式純手工烤布丁～哪兒買？

樂天市場：http://ricecafe.shop.rakuten.tw/

全文轉載自：http://www.ipeen.com.tw/comment/610106