【創意新吃】蠟筆肉乾入菜激盪美式新風格

上週看上班這黨事團購美食， 韋汝一句：「老闆把豬養在他家裡」，完全勾起我的好奇， 身處在食安連環爆的時代，的確是該好好的把關一下！

員林第一市場40年的老店，在當地還滿知名的，第三代老闆想讓大家都吃到自家的好品質肉乾， 開始經營網路市場，店名挺文青風的，叫做熱度市集。

▼包裝也很文青！有質感的牛皮紙，上面有夾鏈袋，吃不完也不怕乾掉噢！

節目上介紹的這款員林超厚肉乾，其實有個可愛的名字叫做「蠟筆肉乾」！選用最有嚼勁的豬後腿肉，經過三次不同程序的烘烤， 把鮮甜的肉汁鎖在肉乾之中！

▼看看！油亮亮，肉汁是不是很多啊？

肉乾炒蛋

節目上說可以做肉乾可以做燉飯～我想那應該可滿適合拿來炒蛋的吧！剛好冰箱還有新買的育誠藻好蛋，就來試試看吧！

▼將肉乾切丁準備好

▼蛋液下鍋，定型後，加入蠟筆肉乾拌炒～輕鬆上桌！

▼另一包蜜汁嫩切肉乾～十分多汁，厚薄適中，牙口不好的人也可以輕鬆吃噢！

肉乾蛋三明治

作法超簡單的！
吐司烤好，加入煎好的荷包蛋，夾上蜜汁嫩切肉乾就OK了噢！

再泡一杯之前做好的蜂蜜釀檸檬,開啟美劇。周末的早晨就該這樣對自己好啊！

同場加映還有直火手作肉乾！0.1CM薄又有嚼勁！ 黑胡椒跟白芝麻簡直點睛阿！整個肉乾的層次感都出來了！ 剛好最近在國外的閨蜜旋風回台,想介紹她們我最近的零嘴新歡，順便想小露一下手藝（搓手） 所以嘗試了一下！將將將～ 看直火手作肉乾佐鮪魚蘇打餅乾！

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