中秋節不可少！烤肉必備神器、創意吃法大搜查
記者彭夢竺／綜合報導
馬上就要迎接中秋節了，每到這個時候，相信已經有不少人開始邀約烤肉Party，不管是自家人一起團聚，或是三五好友話家常，甚至是同事之間聚會，烤肉似乎已經成為中秋節的全民運動。
烤肉最重要的就是器具了！所謂工欲善其事，必先利其器，在烤肉時總會有的串燒，為了免不了手忙腳亂、串物不整齊、或被串棒刺到，就有發明了快速串器，不僅可以整齊準備燒烤串物，避免手被刺傷，盒內還有貼心的分隔層，可以依序擺肉塊、青椒，或是香菇，甚至是魚肉、棉花糖等食材，此物一出，只能說是串燒神器，絕對在烤肉必備。
看影片使用快速烤串器覺得超簡單的
除了串燒之外，還有輔助烤肉釣竿，讓家中小孩也能一起安全的加入烤肉行動。輕鬆一搖，香腸、青椒甚至棉花糖，一起翻面！
想要烤肉，有了器具之後，最重要的就是調味了！根據市場銷售觀察，近幾年來台灣人越來越偏愛異國風味，就連烤肉醬都吹起異國風，韓式水梨醃烤調味醬，能沾、烤、炒、醃，集多種調味功能逐漸成為新趨勢，也成為中秋節烤肉熱賣的商品之一。
▼韓國水梨醃烤調味醬，含有水梨成分，嚐起來甜滋滋。
有了工具及調味，烤肉最麻煩、費事的就是採買食材了！有鑑於現代人平時忙於工作，即使約定好了烤肉日期，卻苦於抽不出時間採買，或是擔心要花很多時間選購，還要考慮人數、份量等問題，想到要買烤肉食材就一個頭兩個大。
也因此，近年來台灣消費者越來越傾向可以一次購足，就有網購業者把年度最熱賣的烤物，變成可以依顧客的預算搭配的方式，從單人平價燒烤到無敵豪華海陸燒烤，還有考量價格的小資烤肉組，不再拘限於死板板組合好的烤肉組，無論是單身貴族、一家大小、一大攤朋友，都可以買到最超值且最客製化的烤肉組合。
現在連寵物也出了中秋烤肉食物，可以讓毛小孩一起烤肉！看食材超想與毛小孩一起搶食物的，超美味！
現代人求新求變，就連中秋烤肉也不想要一成不變，不斷追求創新烤肉吃法的民眾，不妨參考近幾年很流行的食譜網站，像是icook愛料理社群網站，裡面有不少人分享烤肉新方法，只要把馬鈴薯挖正中央挖空一個洞，把火腿切片捲起蔥段塞入，再塞入起司、最後以培根包起，不管是用錫箔紙包起來烤，或是叉起來烤，都是另一翻絕妙滋味。
圖片/資訊來源：icook
另外，烤肉少不了的就是土司麵包了！近幾個月正夯的創意土司也派上用場，像是買現成的厚片土司加料，把許多燒烤店會拿來當餐後甜點的棉花糖放在土司上，再加上一些自己喜愛的水果，加熱烤一烤，就變成一道創意十足，又很美味的餐甜點。
圖片來源：網路
此外，每年中秋節烤肉時分，台灣氣溫依舊偏高，加上烤肉通常是在戶外，或是院子等半戶外的地方，不僅沒有冷氣吹，想要拉線吹電扇也不是容易的事，因此烤肉烤的滿身大汗是常有的事情，這時可以隨身攜帶的風扇就很受歡迎，只要使用手機或是行動電源，隨時隨地想吹就吹，造型又可愛討喜，成為近來頗受歡迎的解熱小物。
烤肉會遇到的問題一併幫你解決了，還在等什麼呢?馬上呼朋引伴號召中秋烤肉團吧!
