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• 【試吃】海鮮市集 太湖大閘蟹

一年四季裡，最喜歡的就是秋天了！

除了天氣涼涼的很舒服，最重要的是我可以吃到最愛的秋蟹！ 一年就這一個季，真是說多期待有多期待！

其實小時候時不太愛吃螃蟹的，覺得是個麻煩的料理 不知道從什麼時候開始，迷上了細白Ｑ彈的蟹肉！

今天要來開箱的是網路賣家海鮮市集的太湖大閘蟹！

有這麼多大閘蟹，為什麼要特別吃太湖蟹呢？

網路上介紹的的太湖大閘蟹，是中國十大名蟹之首！ 主要是因為太湖的水質特別好，養出來的大閘蟹肉質特別鮮嫩， 同時也因為技術過人，兩數容易比其他產地來的大，膏黃油質都特別豐富！

愛吃蟹的我，說什麼也要吃一次！

從樂天下訂，大約３天就收到太湖蟹了噢！

立刻開箱，４隻太湖大閘蟹乖乖地躺在裡面，都還是活的噢！ 海鮮市集說如果收到死蟹包換，是個滿貼心的保證。

挺大隻的！符合網路上介紹「青背、白肚、金爪、黃毛」 不過好像所有大閘蟹的外觀都差不多是這樣。

４隻大閘蟹刷洗乾淨後，就準備下鍋啦！ 記得加點蔥、薑、蒜去腥去寒！ 而且蟹肚朝上，避免膏黃都流光光了噢！

大約１５～２０分鐘就可以開鍋啦！ 一打開鍋蓋，整個廚房都彌漫了濃濃的蟹味！

剪開草繩，清除心臟跟肺葉， 滿滿的蟹黃都爆出來啦！

太湖蟹真的油質特別豐富！ 一口咬下，膏黃滿滿的巴住舌頭！真的是我這輩子沒有過的經驗！ 遠勝之前吃的江南大閘蟹，不愧為十大名蟹之首！

愛吃肉的朋友，５兩的肉也非常多噢！

４隻大閘蟹，我們全家一人一隻，吃的嘴巴痠到不行，但又停不下來！

這次太湖蟹的體驗非常棒！給予４．５顆星得評價！ （少的 0.1因為嘴巴吃太痠啦！）是我會再度回購的好蟹！