薰麻辣家族-超棒的素食火鍋麻辣湯底別錯過，美味鍋物輕鬆嚐
天氣冷吃火鍋最對胃但就算天氣熱到快翻肚…也很適合吃火鍋，只能說不論春夏秋冬，天天都是吃鍋好日子，這次分享薰麻辣家族火鍋湯底，在家煮火鍋輕鬆擄獲一家大小的胃！還不用擔心自己熬湯底都千篇一律呢；素食火鍋湯底有兩款，麻辣鍋底及養生鍋底，融入了老闆多年在麻辣火鍋店的經歷，而會研發素食湯底是因為老闆周邊朋友吃素，很難吃到素食麻辣鍋而研發，對於不吃辣的朋友，也研發出素食養生鍋唷。
川味麻辣鍋底，老闆不惜成本選用高級中藥熬製好幾個小時而成，湯底裡還有吸飽湯汁十分入味的豆腐唷，只要買鴨血就能在家簡單煮麻辣鴨血豆腐！除了湯底還有一包乾辣椒及白荳蔻，上桌前倒放上一把青蔥增添香氣，麻辣鴨血豆腐就大功告成囉～入喉後，麻中帶辣，香醇不膩，超順喉的湯底，忍不住又多喝了一口！
養生鍋底選用天然蔬菜食材熬煮，走健康路線，純天然不含人工味精及香料，將食材熬製成濃縮湯汁，將精華鎖住喝的到濃郁的蔬菜甜味，附上一小包中藥增添香氣，有白荳蔻、黨蔘、當歸、紅棗、枸杞，光聞這養生湯底飄散淡淡中藥香味，濃郁湯頭還有蔬菜鮮甜，帶著淡淡香氣在唇齒間綻放超好喝！
超唰嘴的麻辣豆干共有兩種四方小豆干及豆干片，豆干片吃起來口感和豆皮有一點點像軟嫩軟嫩口感又吸附了滷汁，吃起來微辣又帶一點點九層塔的香氣，很適合三兩好友把酒言歡當下酒菜；而四方豆干吃起來扎實有嚼勁，也是微辣口感，對於平時吃素又想有美味火鍋品嚐的朋友，務必要來試試！
圖文／千千小芋頭
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店鋪／薰麻辣家族
https://www.rakuten.com.tw/shop/ghoststreet/
