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薰麻辣家族-超棒的素食火鍋麻辣湯底別錯過,美味鍋物輕鬆嚐

天氣冷吃火鍋最對胃但就算天氣熱到快翻肚…也很適合吃火鍋,只能說不論春夏秋冬,天天都是吃鍋好日子,這次分享薰麻辣家族火鍋湯底,在家煮火鍋輕鬆擄獲一家大小的胃!還不用擔心自己熬湯底都千篇一律呢;素食火鍋湯底有兩款,麻辣鍋底及養生鍋底,融入了老闆多年在麻辣火鍋店的經歷,而會研發素食湯底是因為老闆周邊朋友吃素,很難吃到素食麻辣鍋而研發,對於不吃辣的朋友,也研發出素食養生鍋唷。

川味麻辣鍋底,老闆不惜成本選用高級中藥熬製好幾個小時而成,湯底裡還有吸飽湯汁十分入味的豆腐唷,只要買鴨血就能在家簡單煮麻辣鴨血豆腐!除了湯底還有一包乾辣椒及白荳蔻,上桌前倒放上一把青蔥增添香氣,麻辣鴨血豆腐就大功告成囉~入喉後,麻中帶辣,香醇不膩,超順喉的湯底,忍不住又多喝了一口!

養生鍋底選用天然蔬菜食材熬煮,走健康路線,純天然不含人工味精及香料,將食材熬製成濃縮湯汁,將精華鎖住喝的到濃郁的蔬菜甜味,附上一小包中藥增添香氣,有白荳蔻、黨蔘、當歸、紅棗、枸杞,光聞這養生湯底飄散淡淡中藥香味,濃郁湯頭還有蔬菜鮮甜,帶著淡淡香氣在唇齒間綻放超好喝!

超唰嘴的麻辣豆干共有兩種四方小豆干及豆干片,豆干片吃起來口感和豆皮有一點點像軟嫩軟嫩口感又吸附了滷汁,吃起來微辣又帶一點點九層塔的香氣,很適合三兩好友把酒言歡當下酒菜;而四方豆干吃起來扎實有嚼勁,也是微辣口感,對於平時吃素又想有美味火鍋品嚐的朋友,務必要來試試!

 

圖文/千千小芋頭
http://dale1128.pixnet.net/blog/post/48940868

店鋪/薰麻辣家族
https://www.rakuten.com.tw/shop/ghoststreet/


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