【穀穀烘焙手作坊】多款人氣手工麵包、吐司、貝果~在家就能吃到的新鮮直送

這家有實體店面在板橋與新莊，是當地頗具人氣的店家，現在有宅配實在造福我們住在不同區域的人~那這家麵包是為什麼讓好多客人那麼喜愛，然後現在還要用到宅配呢?

最主要是因為他們家都是使用自已養的天然水果酵母低溫發酵製成，無添加任何人工添加物(如乳化劑、膨鬆劑、人工色素等)，聞起來芳香酵酯，直接吃就能感受麵包體的細緻柔滑，如放置冷藏或常溫退冰後約40分鍾可以直接享用，烤一下的風味更佳，所有的麵包在室溫下可以保存2天。

如果住在鄰近地區也可以follow他們FB，每日會公布隔天的可以預留麵包喔！
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北海道四葉鮮乳吐司

北海道的鮮乳以鮮甜出名，直接喝覺得很好幸福，穀穀烘焙做成麵包時不加一滴水，吃得高貴奢華好棒哦！看得出麵包的毛細孔很細吃起來也是幼咪咪，吐司穀穀已經幫大家切好厚片的厚度，一打開包裝袋就是香噴噴。

90%高水量山形吐司

這高水量的吐司麵包毛細乳比較大，口感上比上面那款吃起來更加的柔軟，目前這款只有搭配在組合裡才買得到，要吃的時候可以拿出來在大同電鍋裡舖一張烤紙把麵包放上去(不加水)跳起來再悶一下讓麵包透熱，就跟烤箱烤出來的麵包一樣酥香好吃了~

雙倍起士貝果

超喜歡裡面有包餡的貝果，裡面有二種起士、好多的起士塊，每一口都好香好濃郁，一樣用電鍋烤起來吃，烤的底脆脆的，裡面起士變得軟軟的好好吃~有時吃貝果容易脹氣或消化不良，但穀穀烘焙的吃了完全不會，絕對要列入回購清單！

堅果珠寶盒歐包

一拿起來就很沉很有份量的歐式麵包，用料感覺頗為實在，完全無化學香精添加(麵糰無蛋、無糖，全素可食用)，並包有核桃、葡萄乾、蔓越莓乾，最特別的是放了桔子皮，口味上就變的很華麗，擺脫堅果麵包給人無趣的印象

北海道蔓越莓乳酪法式歐包

法國麵包變化款蘊含濃厚小麥香，一樣無化學香精添加(麵糰無蛋、無糖，全素可食用)，中間包入了大塊的北海道十勝乳酪內餡散發淡淡的酸奶香，也讓麵包吃起來口感更滑順，烤過以後外酥脆、內柔軟，搭配蔓越莓乾還有大塊的乳酪內餡，每一口都是乳酪香，跟蔓越莓真的很絕配！

柴燒桂圓核桃法式歐包

軟中帶有口感的一款法式歐包，如果平常不太愛乾乾硬硬口感的人，可以放心的選購，選用柴香桂圓製作天然桂圓酵種液需要五個工作天才能熟成運用，麵包散發濃濃的自然桂圓香氣，與市售不同是真正自然的桂圓香，裡面也有很多的柴燒桂圓乾跟美國核桃，甜甜香香非常滿足。

整體來說，穀穀烘焙手作坊的法式歐包系列都沒有添加糖、奶油，所以可以真實品嘗的到原料本身的味道，除了來自於他們選用好的麵粉及酵母外，他們常使用日本鷹牌麵粉、日本拿破崙法國麵粉、日本上白糖、法國AOP乳源伊絲尼發酵奶油、日本北海道產地直送鮮奶與奶油乳酪、自家養成的天然酵母液等，這樣子的真材實料才可以做出好吃又不脹氣的麵包！

 

部落客／Cindy的彩色筆記本
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店鋪／榖榖烘焙手作坊
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