【台灣好好豬】原味香腸/300g(包)

產地：彰化、嘉義、台東
生產者：台灣產銷履歷畜牧場
規格：300g/包 (塊狀4cm*7cm) (每包約6-7根)
原料：豬肉、豬背脂、蔗糖、豬腸衣、麥芽糊精、食鹽、豬肉抽出物
產地直送，品質保障，新鮮就是美味！

17BUY走訪台灣各地產銷履歷牧場，提供您來源清楚的國產豬肉。飼養過程不打抗生素、不用瘦肉精。擁有HACCP國際認證，品質掛保證！堅持七個月自然養成，口感溫潤、肉質鮮甜。產地新鮮直送到府，給您最安心的美味！

◎商品說明
嚴選新鮮豬肉製成，口感鮮甜彈牙，大人小孩的最愛，適合各式家常料理，帶便當、野餐也方便。

◎食用建議
煎、炒、烤。

◎豬肉料理小撇步
●依料理方式選擇適合的豬肉部位：
腿肉、腱子肉、肉腳丁等含筋或肉質較粗的部位豬肉，適合滷燉、紅燒、蒸煮等料理方式。
梅花肉、里肌肉、腰內肉等筋少、肉質軟嫩的部位豬肉，適合煎、烤、炒、炸等料理方式。
●豬肉切片或切絲時，應逆紋切（刀子和肉紋理呈90度），使肉的纖維變短、口感較軟嫩。
●可拍打、按摩豬肉，或加入適量蛋白或太白粉，使肉質更滑嫩。
●豬肉應煮至全熟，肉中心溫度達70℃以上、或加熱至肉品外觀之粉紅色完全消失才安全。

◎保存方式
●冷凍保存，並盡早食用完畢以確保肉品新鮮美味。
●可將每次要食用的份量以夾鍊袋分裝，每次料理前解凍一袋，可節省解凍時間、保持肉品新鮮。

◎肉品解凍方式
●如要以煎、炒、炸等方式料理，肉品須經完全解凍；如要滷、燉或煮湯，則可不須解凍。
●冷藏解凍法：置於冷藏室一晚，是既衛生又方便的解凍法。
●流水解凍法：將真空袋或夾鍊袋包裝的肉品以流水解凍，須確認包裝不會進水以免肉汁流失。
●金屬解凍法：以兩個金屬鍋，將冷凍肉上下夾住，利用金屬本身的導熱性解凍。
●微波解凍法：冷凍肉品表面先噴水、並覆蓋乾淨的濕紗布，可防止肉品水分流失，是最省時的解凍法。
●請勿置於常溫解凍或將無包裝的肉品浸泡在水中，容易孳生細菌、影響肉品品質。
●肉品解凍後需盡快料理完畢，請勿重覆解凍，以免影響風味及口感。

◎商品示意圖




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